飯田 恵美子いいだ えみこ

出身地：　東京都
居住地域：東京都

多くの人に野菜・果物の魅力やパワーをお伝えして、
野菜・果物を買って食べて健康になってもらう！

• 講演
• セミナー講師
• イベント企画・講師
• レシピ開発・監修
• 取材・メディア出演経験
• コラム等の執筆
• 店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動

【活動ジャンル】
　ビューティー／健康

【プロフィール】
2014年に野菜ソムリエプロ取得後、心も身体も健やかにする食を提案しながら幅広く野菜・果物の魅力を伝える活動を続け、また販売を得意とし 都内各地のマルシェで美味しい野菜の食べ方なども伝えながら対面販売もしている。


【保有資格】
日本野菜ソムリエ協会認定　野菜ソムリエプロ
ベジフルビューティーアドバイザー

【活動実績】
■講演
２０１６年　杉並食育推進ボランティア　「東京産野菜について」
２０１７年　コープ東京　「みらいにつなげよう江戸東京野菜」
２０１９年　フリーランス杉並家族会　「引きこもりを食生活からアプローチ」
２０２０年　フリーランス杉並家族会　「ひきこもりを野菜・果物からアプローチ」

■セミナー講師
２０１４年　イオン葛西店　フードアルチザン大分県主催「赤採りトマトのセミナー＆レシピ開発＆試食販売
２０１５年　イオン葛西店　フードアルチザン大分県主催「湯浅ナスと金山寺みその
　　　　　　セミナー＆レシピ開発＆試食販売
２０１７年、２０１８年　ドールランドみなかみ（群馬県）にて
　　　　　　フルーツコンシェルジュとしてガイド兼講師として活動

■イベント企画・セミナー講師
２０１８年　日本野菜ソムリエ協会にて「ハワイの最新食事情＆アロハスピリッツで
　　　　　　身体も心もヘルシーに！」セミナーを企画・開催
２０１９年　フリーランス杉並家族会の共同代表となり、毎回野菜ソムリエプロ＆
　　　　　　メンタルフードマイスターとしてプチ講座を企画、開催

■料理教室
アシスタントとして活動しておりますが、自分がお料理教室を開催した実績はありません。

■レシピ開発・監修
２０１４年　イオン葛西店にて大分県トマトを使ったレシピ
２０１５年　イオン葛西店にて大分県湯浅ナスを使ったレシピ
２０１６年　（株）ローヤル主催第２回ベジフルレシピアワード特別賞受賞
２０１６年　湖池屋トルティアチップスディップレシピ開発・掲載
２０１８年　ヘルスケア大学「医師が教える女性の正しい不調ケア大全」にレシピ開発・掲載

■取材・メディア出演経験
２０１６年　江崎グリコ×野菜ソムリエ協会で新商品の販促リーフレットに写真及びコメント掲載

■コラム等の執筆
２０１７年　フミナーズ　３回連載コラム

■店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動
２０１７年　ホクレン北海道フェアメルヘンカボチャの試食販売
２０１７年　ルミネ北千住店佐賀県の「さがほのか」の店頭PR活動
２０１８年　ルミネ新宿にてルミネマルシェをコミュニティTOKYOにて開催「東京産野菜を３日間販売。
仕入れから販売までトータルで活動
２０１８年　JAマルシェにてイチゴ「ひたち姫」＆「いばらキッス」販売支援活動（２回）
２０１８年　ケール店頭試食販売（２回）
２０１９年　JAマルシェの依頼を受けたが中止に。

■その他の活動
メンタルフードマイスターとして、引きこもり家族会の相談役となっています。