出口 恭美子てぐち くみこ

出身地：　三重県
居住地域：千葉県

東京・神奈川・北海道・三重と様々な地域に住みながら、
各地域特有の農産物や農業について学び発信している。

• 講演
• セミナー講師
• イベント企画・講師
• 料理教室
• レシピ開発・監修
• 取材・メディア出演経験
• コラム等の執筆
• 店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動

【活動ジャンル】
食育(大人）、食育（子ども)、ビューティー、健康　その他：地域野菜

【プロフィール】
「カラダの中からキレイに」「私たちの住む地球もキレイに」をテーマに活動中。
野菜ソムリエ、栄養士、エコ・クッキングナビゲーターなどの資格を生かし、
食事バランスや野菜・果物の必要性＆魅力を伝えています

【保有資格】
野菜ソムリエプロ
ベジフルビューティーアドバイザー
その他：腸活プランナー
栄養士、食育インストラクター、エコ・クッキングナビゲーター

【活動実績】
■講演
2008年　食育ボランティア対象「野菜の必要性について」
2014年　「リビングフードスタイルお料理講座」講師
2016年　料理教室講師対象「野菜の最新情報について」
2019年　全漬検セミナーにて「野菜の健康力とビタミン、そしてもっと漬物を」

■セミナー講師
2008年　大学生対象　野菜鍋セミナー
2009年　PTA対象　野菜講座
2009年　栄養士・調理師対象野菜講座
2009年～2010年　耳鼻科にてベジフル講座
2009年　住宅公園にてベジフル講座
2009年～2015年　企業様内メタボ対策野菜講座
2009年～2010年　NHKカルチャー横浜ランドマーク講座
2009年～2011年　新百合ヶ丘産経学園
2010年～2011年　セブンカルチャークラブ亀有
2010年～2011年　セブンカルチャークラブ西新井
2010年　TOTO横浜ランドマークショールームにてベジフル講座
2011年　高齢者対象　ベジフル講座
2011年　親子対象柑橘講座
2013年　料理教室にてフルーツセミナー
2014年　「野菜ソムリエの食生活セミナー」
2014年～2015年　親子対象味覚狩りバスツアー
2014年～2015年　ランチビュッフェで食選力セミナー
2015年　血管若返りセミナー
2017年　野菜ソムリエのパーティーレッスン
2018年　親子で手もみジュース作り

■イベント企画・講師
2009年　みなとみらい開港祭にて野菜クイズ開催
2010年　湘南ゴールドバスツアー
2010年　幼児対象野菜クイズ
2011年　味覚のアトリエcafé
2011年～現在　レストランイベント
2015年～2016年　親子対象食育クッキングイベント
2018年　冬の道産野菜でひな祭り
2018年　ハスカップ狩り
2019年　冬の道産野菜で簡単おつまみ
2020年　スマイルボール開発者とスマイルボールを囲む会
2020年　まるごと野菜ZENB食べるともっと楽しくなる夜会

■料理教室
2011年　築地社会教育会館にて料理教室
2019年　室蘭市「きらん」にて料理教室

■レシピ開発・監修
2011年　「なっ！とくしまソムリエ」イベントにてレシピ開発
2018年　円山銀座園のランチメニュー監修

■取材・メディア出演経験
2013年　日本テレビ「ZIP!」出演
2016年　STV「どさんこワイド」出演
2018年　北海道新聞「北海道野菜の魅力発信」掲載
2018年　STV「どさんこワイド」出演
2019年　毎日新聞北海道版「生産者の思い届ける」掲載
2019年　TVH「さっぽろゴミュニケーションTV」出演

■コラム等の執筆
2011年　日経ウーマンHPに簡単野菜レシピコラム執筆
2019年　札幌市野菜の保存リーフレット監修
その他au「karada Manager」、かなさんの畑HP等

■店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動
2008年　万能ネギ店頭デモンストレーション
2008年　トマトベリー店頭デモンストレーション
2009年　野菜350gあて店頭デモンストレーション
2013年　あざみ野ガーデンズにて野菜の試食販売
2015年　湘南野菜の試食販売
2016年　フレッシュファクトリーにて野菜の販売
2018年　雪まつりにて野菜の販売
2020年　いちかわごちそうマルシェにてスマイルボール販売

■その他
2016年〜　小学校での食育活動