橋場 朋美はしば ともみ

出身地：　東京都
居住地域：東京都

畑と東京への橋渡し役

• イベント企画・講師
• 料理教室
• レシピ開発・監修
• 取材・メディア出演経験
• 店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動
• フードコンサルティング
  業務

【活動ジャンル】
食育(大人)／食育(子供)／農業／健康／その他：料理教室、レシピ提案

【プロフィール】
東京生まれ・東京育ち。
生産者様の大変さを知らずに野菜が高すぎ！と思う方々と、
野菜を売るぞ！と意気込んでいるけれど結果がでない生産者様の間を埋め、橋渡しが出来る野菜ソムリエプロです。

【保有資格】
野菜ソムリエプロ

【活動実績】
■イベント・セミナー企画
2021年12月　かほくイタリア野菜アンバサダー山形県河北町視察旅行企画開催

■料理教室
2021年12月　かほくイタリア野菜アンバサダー山形県河北町視察旅行企画開催
2021年～　旬野菜をメインとしたプライベートレッスン（通算60回以上/年）
および季節毎に開催するオープンレッスン（通算10回/年）

■レシピ開発・監修
2022年　4月サミットストア様リーフレット春レシピ掲載
2020年より現在　山形県河北町かほくイタリア野菜アンバサダー/イタリア野菜レシピ掲載
2021年より山形県河北町加工品事業監修

■取材・メディア出演経験
2021年6月　NHK COOL JAPAN 出演
2021年よりパナソニック様HP　「ビストロトースター」出演

■その他
2020年～　奥田政行シェフ監修「アルケッチアーノのお節料理」ヤマガタサンダンデロにて調理・作成
2021年より現在　レシピブログ認定ブロンズブロガー・クスパ公認インスタアンバサダー・スパイスアンバサダー
ボッテガヴェネタ様パーティー料理の調理担当（ミシュランレストランより依頼）
昭和産業ルパティシエタカギホットケーキミックスアレンジレシピ掲載
fruta&様のフードコンサル、および商品撮影スタイリング
テーブル茶道、着付け、華道教室、バリスタとしてカプチーノ体験講座、撮影用フードスタイリング