宮地 香子みやじ きょうこ
出身地： 福井県
居住地域：神奈川県
「野菜のチカラ、いただきます」野菜・果物のパワーや魅力、おいしく食べる方法ををわかりやすく伝えます。
- セミナー講師
- イベント企画・講師
- 料理教室
- レシピ開発・監修
- 店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動
- 商品開発
【活動ジャンル】
食育（大人）／食育（子ども）／健康／受験フード
【プロフィール】
横浜市在住。教育出版社勤務の後、野菜ソムリエプロに。受験フードマイスター、アスリートフードマイスター３級、
冷凍生活アドバイザーの知識も生かして、子供からご高齢の方々まで広い世代に野菜の魅力を伝えます。
【保有資格】
野菜ソムリエプロ
受験フードマイスター、冷凍生活アドバイザー、メンタルフードマイスター２級、アスリートフードマイスター3級
【活動実績】
■セミナー講師
2019年 横浜市立青葉台中学校PTA向け「ローリングストックのすすめ～手軽に缶詰クッキング」セミナー講師と調理デモ
2020年〜2022年現在 神奈川県立中央農業高校園芸科学科にて野菜の授業を担当
■イベント企画・講師
2016年 地域コミュニティスペース「みんなのキッチン」主催
学童保育の子どものための食育講座講師と子ども向け料理教室開催
2018年 NPO法人ロクマル主催「都筑野菜を使って 60歳からのお野菜講座」計４回企画開催
2018年 ノエビアエステティシャンとの共同企画「春の美肌講座」、「夏の美肌講座」（年2回）
料理パートセミナー講師、レシピ開発、ランチ提供
2019年12月 横浜市立青葉台中学校PTA向け「ローリングストックのすすめ〜手軽に缶詰クッキング」セミナー講師と調理デモ
2020年9月 NPO法人ロクマル「お手紙弁当料理講座〜お弁当メニュー作りのヒント」開催（zoomにてオンライン開催）入れるコツ」
2022年 横浜市瀬谷区中屋敷地区センター 子育て広場企画「家族みんなで野菜を食べよう」セミナー講師
2023年 JA横浜ハマ直フェスタにて横浜野菜を使ったレシピ開発と試食提供
■料理教室
2016年 地域コミュニティスペース「みんなのキッチン」主催
学童保育の子どものための食育講座内での料理教室「一日に必要な野菜の量を知ってサラダを作ろう」
2019年 横浜市青葉台地域ケアプラザにて高齢者向け料理教室「缶詰と夏野菜で健康UPクッキング」
2019年 NPO法人ロクマル主催 セミナーと母親向け料理教室「野菜料理が苦手なママのためのお料理講座」
2022年 横浜市瀬谷区中屋敷地区センター 子育て広場企画「家族みんなで野菜を食べよう」セミナー講師
2022年10月〜 ３カ月に一度、瀬谷区中屋敷地区センターにて「シニア楽校 野菜で元気！」定期開催
2023年〜 JA横浜クッキングサロン料理教室 はまキッチン講師
■レシピ開発・監修
2017年 NPO法人ロクマル主催 認知症サポーター養成講座での「認知症予防メニュー」開発とランチ提供
2017年 株式会社リッチメディア 女性の悩みの改善に有効な旬野菜レシピ提供（５品）
2018年6月宝島社「医師が教える女性の正しい不調ケア大全」レシピ掲載（前述 リッチメディアへの提供のうち１品）
2018年11月 NPO法人ロクマル発行「都筑野菜を使って60歳からのお野菜講座 レシピBOOK」レシピ考案（22品掲載）
2017年〜2020年8月 地域コミュニティスペース「みんなのキッチン」毎月１回地元野菜を使った「からだ想いランチ」レシピ開発とランチ提供
2020年9月〜継続中 NPO法人ロクマル「お手紙弁当」毎月1回レシピ開発と弁当提供
2020年8月～2022年 神奈川県消費生活課HP 食品ロス削減レシピ提供
2021年１月 クリナップキッチンタウン横浜 リーフレット用レシピ提供
2021年 県内食品加工企業 野菜ペースト加工品企画監修開発
2022年〜 移動販売型ローカルメディア「萬駄屋」主催「種子島生姜レシピコンテスト」グランプリ受賞作「生姜と大豆ミートの甘辛そぼろ」商品化、販売予定
■取材・メディア出演経験
2018年 宝島社「医師が教える女性の正しい不調ケア大全」レシピ掲載
■店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動
2016年 （株）ダスキンの水耕栽培キットPR 親子向け「水耕栽培の葉物野菜を使った料理講座」実施
2020年2月 クリナップキッチンタウン横浜ショールーム 野菜調理デモンストレーション
2021年 横浜農業の祭典2021 JA直売所イベント「野菜ソムリエに会いに行こう！」担当
2023年1月 東京新聞／中日新聞 １月２５日朝刊生活面「大根おろしの辛さを抑える方法」取材による記事掲載
■商品開発
2022年〜 移動販売型ローカルメディア「萬駄屋」主催「種子島生姜レシピコンテスト」グランプリ受賞作「生姜と大豆ミートの甘辛そぼろ」商品化、販売予定
■その他の仕事実績
2017年 NPO法人ロクマル主催「ライター養成講座」講師
2019年 横浜市立中学校PTA向け講座「今からできる食による受験サポート」セミナー講師
2019年 「第1回アスリートフードマイスター レシピコンテスト2019」入賞
2020年10月「第２回冷凍レシピコンテスト」入賞
2022年 横浜市瀬谷区中屋敷地区センターにて アスリートフードマイスター兼野菜ソムリエとして「スポーツをする子のための『正しい補食』とは？」セミナー講師と調理デモ