岡本 まどかおかもと まどか

出身地：　福岡県
居住地域：東京都

「食は記憶を作る！」をコンセプトに野菜・果物の魅力をより多くの方々にお伝えします。

• セミナー講師
• イベント企画・講師
• 料理教室
• レシピ開発・監修
• 取材・メディア出演経験
• コラム等の執筆
• 店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動

【活動ジャンル】
食育（大人）、食育（子ども）

【プロフィール】
日本野菜ソムリエ協会認定料理教室　天然酵母パン教室「Lumias」主宰。
「食は記憶を作る」をコンセプトに、料理、パン教室の講師、企業のレシピ開発などを行う。
手軽で簡単に作れる料理のレシピ開発を得意とする。

【保有資格】
野菜ソムリエプロ
受験フードマイスター

【活動実績】
■セミナー講師
2016年　日本野菜ソムリエ協会座談会　先輩野菜ソムリエとして登壇
2017年　世田谷区農業祭　ミニ野菜講座「ブロッコリー」
2018年　世田谷区夏季農産物品評会　野菜ソムリエミニ講座「ズッキーニ」
2018年　世田谷区農業祭　野菜ソムリエミニ講座「大蔵ダイコン」
2019年　世田谷区アグリフェスタ　野菜ソムリエミニ講座「長ネギ」
2019年　世田谷区農業祭　野菜ソムリエミニ講座「長ネギ」

■イベント企画・講師
2019年　クラブパナソニック「受験メシについて」

■料理教室
2014年～　お野菜と天然酵母を合わせた「パン教室」主宰
2019年　　受験生の親御さん向け料理教室　7回

■レシピ開発・監修
2016年　世田谷区夏季品評会「人参レシピ」
2016年　湖池屋ディップレシピ制作
2017年　世田谷区夏季農産物品評会 「ミニトマトレシピ」
2017年　北海道産玉ねぎを使ったレシピ開発
2018年　森永乳業（株）モッツアレラと秋野菜を使ったレシピ開発
2018年　世田谷区夏季農産物品評会　「インゲン」
2018年　ピア出版ムック本「おとな図鑑Vol.4　野菜」版　野菜レシピ3品
2018年　日本甜菜製糖（株）ビートなシュガープラス
2018年　キヨエオリーブオイルを使ったレシピ開発
2018年　北杜食品(株)レシピ開発
2019年　日本甜菜製糖（株）ビートなシュガープラス　レシピ本
2019年　世田谷区夏季品評会　「キャベツ」
2024年　世田谷区夏季品評会「新玉ねぎ」レシピ考案
2024年　世田谷区農業祭「大蔵ダイコン」レシピ考案

■取材・メディア出演経験
2016年　雑誌「天然生活」

■コラム等の執筆
2018年　 ELLE groumet ×　渋谷マークシティー　館内冊子　執筆

■店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動
2017年　365野菜マルシェ

■その他の活動
2017年　　株式会社FiNC アプリ内にヘルシーレストラン投稿