杉本 暁代すぎもと あきよ

出身地：　大分県
居住地域：愛知県

「知ってよかった！やってみてよかった！」
結果に繋がるお手伝いをします。

• セミナー講師
• イベント企画・講師
• 料理教室
• レシピ開発・監修
• コラム等の執筆

【活動ジャンル】
食育（大人）／食育（子ども）／健康

【プロフィール】
野菜とパンの資格を活かして自宅で教室「るせっと」を開いています。
野菜から体調不良を克服した実体験を元に、自らが手本となり
野菜の魅力を伝えていきます。

【保有資格】
野菜ソムリエプロ
JHBS認定講師　パンプロフェッショナル
健康管理士一般指導員

【活動実績】
■イベント・セミナー企画
2019年6月　 地元子ども会イベント「楽しい！おいしい！野菜の世界」講師
2019年11月　地元子ども会イベント「楽しい！おいしい！野菜の世界」講師
2021年12月　市内小学校PTA家庭教育セミナー(オンライン)「免疫力をアップする食事って？」
2022年6月　福祉施設保護者向けセミナー「夏野菜を楽しもう」
2022年6月　大手食品メーカー労働組合向け野菜セミナー「すぐに使える野菜のアレコレ」
2022年10月　知立市保育士給食員さん向けセミナー「野菜の個性を知って調理に活かそう」

■料理教室
名古屋市内で野菜とパンの資格を活かして「るせっと」を主宰
2019年7月　名古屋市中川生涯学習センター「あっと驚くトマト料理」
あいちの伝統野菜料理教室　2020年9月〜12月　6回開催　2021年3月〜12月　13回開催
2022年11月　とだがわこどもランド「親子クッキング」
2022年4月〜3月「旬の野菜料理教室」15回開催
野菜ソムリエ協会主催～野菜の研究室～
・2018年7月　 カラフルピーマン　レシピ担当
・2018年5月　 スナップエンドウ　レシピ担当
・2018年11月　りんご　講師
・2019年6月　 バナナ　講師
・2019年11月　さつまいも　講師
野菜ソムリエ協会　特別セミナー付説明会
・2019年2月・4月
野菜ソムリエ協会主催〜野菜の研究室〜オンラインセミナー
　2021年6月　ズッキーニ　講師
　2021年9月　サトイモ　講師
　2021年3月　菜花　講師

■レシピ開発・監修
2019年　味の素株式会社ラブベジ「子供が喜ぶお料理レシピ」開発
2020年11月　市内カフェのレシピ開発

■コラム執筆
2018年6月　野菜ソムリエ協会野菜大好きメルマガ「思ひ出の味」

■メディア出演
2022年4月　雑誌「CLASSY.」習い事を始めて毎日を楽しもう♪ 料理教室「るせっと」掲載