杉本 暁代すぎもと あきよ
出身地: 大分県
居住地域:愛知県
「知ってよかった!やってみてよかった!」
結果に繋がるお手伝いをします。
- セミナー講師
- イベント企画・講師
- 料理教室
- レシピ開発・監修
- コラム等の執筆

【活動ジャンル】
食育(大人)/食育(子ども)/健康
【プロフィール】
野菜とパンの資格を活かして自宅で教室「るせっと」を開いています。
野菜から体調不良を克服した実体験を元に、自らが手本となり
野菜の魅力を伝えていきます。
【保有資格】
野菜ソムリエプロ
JHBS認定講師 パンプロフェッショナル
健康管理士一般指導員
【活動実績】
■イベント・セミナー企画
2019年6月 地元子ども会イベント「楽しい!おいしい!野菜の世界」講師
2019年11月 地元子ども会イベント「楽しい!おいしい!野菜の世界」講師
2021年12月 市内小学校PTA家庭教育セミナー(オンライン)「免疫力をアップする食事って?」
2022年6月 福祉施設保護者向けセミナー「夏野菜を楽しもう」
2022年6月 大手食品メーカー労働組合向け野菜セミナー「すぐに使える野菜のアレコレ」
2022年10月 知立市保育士給食員さん向けセミナー「野菜の個性を知って調理に活かそう」
■料理教室
名古屋市内で野菜とパンの資格を活かして「るせっと」を主宰
2019年7月 名古屋市中川生涯学習センター「あっと驚くトマト料理」
あいちの伝統野菜料理教室 2020年9月〜12月 6回開催 2021年3月〜12月 13回開催
2022年11月 とだがわこどもランド「親子クッキング」
2022年4月〜3月「旬の野菜料理教室」15回開催
野菜ソムリエ協会主催~野菜の研究室~
・2018年7月 カラフルピーマン レシピ担当
・2018年5月 スナップエンドウ レシピ担当
・2018年11月 りんご 講師
・2019年6月 バナナ 講師
・2019年11月 さつまいも 講師
野菜ソムリエ協会 特別セミナー付説明会
・2019年2月・4月
野菜ソムリエ協会主催〜野菜の研究室〜オンラインセミナー
2021年6月 ズッキーニ 講師
2021年9月 サトイモ 講師
2021年3月 菜花 講師
■レシピ開発・監修
2019年 味の素株式会社ラブベジ「子供が喜ぶお料理レシピ」開発
2020年11月 市内カフェのレシピ開発
■コラム執筆
2018年6月 野菜ソムリエ協会野菜大好きメルマガ「思ひ出の味」
■メディア出演
2022年4月 雑誌「CLASSY.」習い事を始めて毎日を楽しもう♪ 料理教室「るせっと」掲載