落合 里子おちあい さとこ

出身地：　栃木県
居住地域：栃木県

旬の食材を使った料理教室、簡単でおいしい幸せな食卓

• 講演
• セミナー講師
• イベント企画・講師
• イベント・セミナー
  運営サポート
• 料理教室
• レシピ開発・監修
• 取材・メディア出演経験
• コラム等の執筆
• 店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動
• フードコンサルティング
  業務
• 商品開発

【活動ジャンル】
食育（大人）／食育（子ども）

【プロフィール】
食べることは生きること、命をいただくということに感謝し、より食材の効能を生かし簡単でおいしくて楽しい食卓を提案している。

【保有資格】
野菜ソムリエプロ/ベジフルカッティング上級いちごソムリエ/J Veganist/冷凍生活アドバイザー
調理師/中医薬膳指導員

【活動実績】
■講演
2017年　壬生町母親学級にて出前健康教室　妊娠期の栄養についての講話
2019年　女性起業家のためのプチ起業講座　トークセッション

■セミナー講師
2017年　ベジフルカッティング教室開催
2018年　壬生町子育て支援センターにてフルーツカッティングとおやつ教室
2019年　第2回栃木キッズ野菜ソムリエ認定講座
2019年　フルーツカッティング講座
2019年　壬生町公民館講座開花学級たのしい薬膳講座
2019年　JA北つくば妊婦さん＆お母さんのためのベジフルトーク
2020年　フルーツカッティング教室開催
2020年　バンビー二とよさと保育園にて食のお話とアイス作り教室
2020年　あゆみ保育園にて食のお話とアイス作り教室
2021年　ナーサリースクールとまつりにて偏食についての講話
2021年　ナーサリースクールとまつりにて耳うどん作り講座
2022年　宇都宮子育てサロン宝木にて食生活についての講話３回開催
2022年　宇都宮市内３小学校にて食育応援団出前講座　食の安心安全とアイス作り
2023年　ナーサリースクールとまつりにて食生活講話、ぶどうパフェ作り教室

■イベント・セミナー企画
2017年　野菜ソムリエ協会授与式にてカッティングデモ、作品展示
2017年　JAまるしぇにて、ベジフルフラワー制作、販売
2019年　キッズ野菜ソムリエかんぴょう栽培～収穫体験、かんぴょう作り企画、開催
2019年　キッズ野菜ソムリエそば栽培～収穫体験、そば打ち企画、開催
2019年　宇都宮市食育フェアにてキッズ野菜ソムリエ参加、野菜と果物のピザ販売
2020年　FKD宇都宮店にてマルシェ、スムージー作り
2020年　しもつかれ試食会茂木小学校にてしもつかれのはじまり物語の読み聞かせ
2020年　道の駅喜連川にて干芋カーニバル参加
2021年　鮎の開き講座アシスタント参加
2021年　しもつかれ作り講習会
2021年　道の駅喜連川にて干芋カーニバル出店
2021年　そば打ち講習会
2021年　宮浪漫クリスマスマルシェ出店
2022年　栃木県民の日イベントにてバランスのとれた食事についてゲームなど
2022年　国民体育大会にてバランスのとれた食事についてゲームなど
2022年　全国身障者スポーツ大会にてバランスのとれた食事についてゲームなど
2022年　道の駅喜連川にて干芋カーニバル　干芋つくり体験講座
2023年　CRTハウジング牛乳消費拡大ラテアート
2023年　栃木県民の日イベントにて農産物クイズラリーなど
2023年　JAはが野にてアイス作り教室
2023年　壬生町児童館にて食育講座
2024年　大平東小学校にてしもつかれ作り講座

■料理教室
2017年　旬の野菜を使ったべジべジキッチン、料理教室開催
2018年　壬生町公民館講座、旬の野菜、発酵食、薬膳、子どものおやつ料理教室4回開催
2019年　エコロクッキングスクールでの自然食料理教室
2019年　壬生町子育て支援センターにて子供の栄養と食生活の講習会
2019年　那須塩原市にて食品ロス料理教室
2021年　郷土料理を作って食べる　のっぺい汁うどん講習会
2022年　壬生町かんぴょう伝来310周年記念かんぴょう料理教室
2023年　しもつかれフェス料理教室
2023年　壬生町子育て支援センターにておやつ作り講座
2023年　男女共同参画センターアコールにてラテアート教室
2023年　ミナテラスとちぎにて栃木の牛乳を使ったアイス作り教室
2023年　ミナテラスとちぎにて栃木の野菜を使ったピザ作り教室
2023年　壬生町公民館にて開花学級　時短かんたん料理教室

■レシピ開発・監修
2019年　生活情報誌ぽるたーたにて6レシピ掲載
2019年　みんなのきょうの料理だしまろ酢レシピコンテストにて創味食品賞受賞

■メディア出演
2017年　NHKときめきとちぎ出演、スカイベリーを使った料理紹介
2017年　NHKときめきとちぎ出演、きゅうりのカッティングとベジフルフラワーの作品展示
2017年　NHKときめきとちぎ出演、ほうれん草のカッティングとベジフルフラワーの作品展示
2017年　NHKときめきとちぎ出演、いちごのカッティングとベジフルフラワーの作品展示
2017年　NHKときめきとちぎ出演、親子でできるカッティング紹介

■コラム等の執筆
2018年　野菜ソムリエ想ひ出の味コラム執筆・かんぴょう汁
2024年　農林リサーチに活動他インタビュー記事掲載

■店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動
2019年　壬生町道の駅まちのやおやさん2周年イベントにて野菜いっぱいカレー、ポトフ、いちご甘酒の販売
2019年　壬生町道の駅イベントにていちごジュース、ミックスベリージュースの販売
2019年　壬生町ふくべでハロウィンイベントにてかぼちゃスープ、野菜スープの販売

■フードコンサルティング業務
2021年　栃木県ユニークセリングプロジェクト　もち麦
2021年　栃木県ユニークセリングプロジェクト　いちご とちあいか
2022年　栃木県ユニークセリングプロジェクト　にら
2023年　栃木県ユニークセリングプロジェクト　かんぴょう
2024年　栃木県ユニークセリングプロジェクト　うど

■商品開発
2020年　かんぴょうふくべを使ったジャム・スムージーの商品開発

■その他の活動実績
2019年　栃木県内小学校９校にて放課後子ども教室アイスクリーム作り、牛乳の栄養のお話やクイズ
2019年　栃木県内幼稚園にてうどん打ち講習会アシスタント
2019年　栃木県アグリフェアにて栃木県特産野菜や果物の周知啓もう活動
2022年　ザリガニ研究　おいしく食べよう
2022年　クラフトコーラ作り講座
2022年　あんぽ柿作り講座
2022年　さつまいも、さといも堀り体験講座