鈴木 淑子すずき としこ

出身地：　東京都
居住地域：千葉県

心も体も健康で過ごせますようにをコンセプトに幅広い年代層に向け野菜や果物の魅力を伝えていきます。

• 講演
• セミナー講師
• イベント企画・講師
• 料理教室
• レシピ開発・監修
• 取材・メディア出演経験
• コラム等の執筆
• 店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動

【活動ジャンル】
食育（大人）／食育（子ども）／健康／その他：飾り巻き寿司
【プロフィール】
子育ての経験、長年デモンストレーション販売に携わった経験、医療の現場の勤務経験を活かし食育活動をしています。
未就園児とその家族対象の食育幼児サークルを主宰。
【保有資格】
野菜ソムリエ／野菜ソムリエプロ／食育マイスター／フードコーチ
【活動実績】
■講演
2012年　世田谷八幡山幼稚園にて食育講演｢食育の秋！子供と一緒にもっと野菜を好きになろう｣
2015年　千葉ライオンズクラブ主催献血献眼臓器移植研究会｢貧血予防鉄分摂取の食事について｣
2015年　千葉ライオンズクラブ主催食育講演｢夏バテを吹き飛ばす元気を保つ食事｣
2018年　千葉市美浜区幸町第一中学校にて食育講演･調理実習｢朝ごはんはなぜ必要なの？｣
2018年　千葉ライオンズクラブ主催食育講演｢糖尿病予防におすすめの食べ物｣
2020年　令和元年度夷隅地域食育活動交換会｢一次予防につなげる食生活｣

■セミナー講師
2015年　船橋市中野木小学校にて保護者向け食育セミナー｢もっと野菜を食べて欲しい！野菜ソムリエが教える野菜の
　　　　 ヒミツ｣
2016年　千葉県鋸南町道の駅保田小学校にて食の担い手研修｢野菜の栄養を引き出す調理法、保存方法、これからの食に
　　　　 求められること｣
2016年　日本製粉｢話題のアマニオメガ3ってなに？｣
2016年　とちぎ野菜サポーター新潟市内保育園、福祉施設デイサポートセンターにて栃木県産トマト【赤い恋人】
　　　　　PR｢トマト講座｣
2017年　千葉ライオンズクラブ主催ひまわり会｢夏バテ予防の食事｣
2017年　千葉市美浜区保健福祉センター健康課主催美浜野菜フェスタ｢野菜ソムリエが教える野菜のちょっとためになる話｣
2017年　船橋市葛飾小学校区合同セミナー｢元気いっぱい！健やかベジタブルライフ｣

■イベント企画・講師
2012年～野菜ソムリエ養成講座説明会講師　食育マイスター養成講座説明会講師
2013年　千葉市きぼーるにて食育イベント｢野菜ソムリエのお野菜講座｣講師
2013年～2014年　野菜ソムリエコミュニティちば主催食育ベジフルフェア企画
2014年～現在　野菜ソムリエコミュニティちばブラッシュアップチーム主催ブラッシュアップカフェ企画
2014年　野菜ソムリエコミュニティちば主催じゃがいも収穫イベントにて｢じゃがいも講座｣講師
2014年　野菜ソムリエコミュニティちば東葛チーム主催お野菜講座｢メロン｣講師
2015年　野菜ソムリエコミュニティちば東葛チーム主催第5回ブラッシュアップカフェ｢薬膳講座｣講師
2017年　野菜ソムリエコミュニティちば東葛チーム主催第16回ブラッシュアップカフェ｢千葉のいちごを食べつくそう｣
　　　　　講師
2019年　野菜ソムリエコミュニティちばブラッシュアップチーム主催第29回ブラッシュアップカフェ｢知ってびっ栗！
　　　　 栗の世界｣講師

■料理教室
2014年～現在　食育親子料理教室｢ベジタブルきっず｣
2014年　柏公設市場主催親子向け青果調理講習会
2014年　千葉県八千代市農業交流センター｢冬野菜を使った食育料理教室｣
2015年～現在　ママ向け食育料理教室｢ベジタブルまま｣
2016年･2017年･2018年　千葉市美浜区ボナージュ稲毛海岸主催高齢者向け料理教室
2017年　とちぎ野菜サポーター栃木県産トマト【赤い恋人】親子料理教室
2020年　令和元年度山武保健所管内食生活改善協議会研修会講話･調理実習

■レシピ開発・監修
2015年　千葉県野菜伝道師協力隊おすすめレシピ
2020年　J:COM｢らしく。〜自分らしい暮らし〜｣にて時短＆簡単レシピ掲載

■取材・メディア出演経験
2013年　千葉ポートタワーにて食育ベジフルフェア開催　読売新聞掲載、ケーブルテレビ千葉出演
2014年　野菜ソムリエコミュニティちば野菜伝道師協力隊として任命式参加　読売新聞、朝日新聞、千葉日報など掲載
2018年　スカイベリーLuxuryProjectオープニングプチパーティー下野新聞掲載
2018年･2019年･2020年　ＮＨＫ千葉放送局ＦＭラジオ｢ひるどき情報ちば｣出演

■コラム等の執筆
2012年～2013年　ママ野菜ソムリエピジョンコラム執筆
2012年　ママ野菜ソムリエピジョン野菜クイズ監修
2013年～2015年　マジごファンクラブ野菜あれこれ365コラム執筆
2017年　とちぎ野菜サポーターとして読売新聞栃木版なすコラム･レシピ掲載
2018年　日本野菜ソムリエ協会ＨＰ野菜大好き｢野菜ソムリエ思ひ出の味｣三つ葉の菜種和えコラム執筆
2018年　とちぎ野菜サポーターとして読売新聞栃木版白美人ねぎコラム･レシピ掲載
2019年　とちぎ野菜サポーターとして読売新聞栃木版トマトコラム･レシピ掲載
2021年　とちぎ野菜サポーター読売新聞栃木版｢ニラ｣コラム･レシピ掲載

■店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動
2009年～京野菜、デコポンなど店頭にてデモンストレーションを多数経験
2011年　株式会社ノースイ｢野菜ソムリエが選んだベイクドポテト｣｢野菜ソムリエが選んだ五種類の緑黄色野菜ミックス｣
　　　　 店頭ＰＲ
2014年　千葉県フェア千葉県産葉玉ねぎ実演販売
2014年･2015年　千葉県県民の日フェア店頭ＰＲ
2014年　十和田おいらせミネラル野菜店頭ＰＲ
2014年　千葉県フェアねぎレシピ紹介、野菜クイズ
2015年　菜の花キャンペーン　旬のかごしま春獲りマルシェチョコベジＰＲ
2015年　大好き千葉県地産地消フェア｢べにあずま｣店頭ＰＲ
2019年　サントリー本気野菜｢ミニトマト苗｣店頭ＰＲ
2019年　株式会社スマートアグリカルチャー磐田｢健康美の観点からアプローチした【美フード】水のケール、水のクレソン、水のパクチー、水のほうれん草｣PR
2020年　株式会社スマートアグリカルチャー磐田｢高クオリティ野菜シリーズ【美フード】プリンセスパプリカ｣PR

■フードコンサルティング
2018年～現在　本格インド･アジア料理専門店｢ベンガルタイガー｣(千葉市)にてコンサルティング業務

■その他の仕事実績（野菜ソムリエ以外）
2013年～現在　千葉市食生活改善推進員として活動
2014年～現在　ちば食育ボランティアとして活動
2014年～現在　絵本ボランティアとして活動