たしろ ゆきこたしろ ゆきこ
出身地： 東京都
居住地域：東京都
日々の食事に野菜を取り入れることで、食卓が楽しく美味しく健康になれる手軽で簡単なレシピをご提案します
- 講演
- セミナー講師
- 料理教室
- レシピ開発・監修
- 取材・メディア出演経験
- コラム等の執筆
- 店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動
- 商品開発
【活動ジャンル】
食育（大人）、ビューティー、農業、健康、スポーツ
【プロフィール】
旬の野菜をふんだんに使った料理教室「オレンジキッチン」主宰。アスリートフードマイスターとして培った経験と知識を生かし、野菜に合わせる食材を的確に選ぶことで健康・運動などの目的別レシピ作成を得意とする。
【保有資格】
野菜ソムリエプロ、アスリートフードマイスター1級
感染症対策マイスター
【活動実績】
■講演
・2022年 世田谷区消費生活講座「気軽に食品ロスを減らそう〜野菜を使ったおせちの提案」
・2022年 東京都西多摩保健所「健康づくりは毎日の食事から~発酵食品&野菜で免疫力アップ」
・2022年 令和３年度島しょ保健所三宅出張所栄養・食生活ネットワーク会議（講演・座長）
・2021年 島しょ保健所大島出張所主催 東京都健康づくり調理師研修会
・2020年 青梅市主催「気軽に食品ロス 無駄なく使えて体が喜ぶ野菜おせちの紹介」
・2019年 青梅市主催 「３分でもう１品！もっと手軽に野菜を食べよう」
・2012年 東京都農林水産振興財団
・『東京の青空塾事業援農ボランティア養成講座閉講式』記念講演
■セミナー講師
・2020年 小平市「もっと手軽に 小平産うどで洋風料理」
・2019年 青梅市「フードロスを減らす工夫 白菜まるごと使いきり」
・2019年 西東京市「市内産新鮮夏野菜の爽やか時短料理セミナー」
・2019年 青梅市消費生活講座「野菜を無駄なく！フードロス料理講座」
・2018年 清瀬市消費生活講座「大根とにんじんでクリスマスメニュー料理講座」
・2018年 東京都多摩立川保健所主催 東京都健康づくり調理師研修会
・2016年 八王子南大沢保健福祉センター
・体によい野菜・果物の摂り方、ライフスタイル提案のセミナー
■料理教室
・料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」主宰
・年日本全国和麦Cooking料理教室タイアップレッスン
・西多摩消費者行政連絡会 東京都生活文化局の消費生活講座
・東京都農林水産振興財団主催 オール東京産de クッキング（料理教室）
・西東京市市役所協働コミュニティ課主催料理教室講師
・福生市消費生活課主催料理教室講師
・日本製粉アマニ油セミナー（山梨県甲府市）
・パソナ京丹後 海産物を使用した調理実習講師
・FiNCヘルシー料理フェス2017 調理デモンストレーション
■レシピ開発・監修
・2023年 読売新聞とちぎ版「ニラレシピ 旬の魚のニラ葱和え」
・2022年 読売新聞とちぎ版「トマト肉じゃが」
・2022年 小平市「うど料理講習会〜うどを使ったカラフルおかず〜」YouTube配信
・2022年 日経新聞NIKKEIプラス1「火鍋レシピ」
・2022年 日本野菜ソムリエ協会×植物油協会
植物油＆プラントベースレシピ「カブグラタン」「きのこと甘栗のおこわ」
・2021年 野菜ソムリエ協会創立20周年記念レシピコンテスト
おとなが嬉しい野菜レシピ優秀賞
・2021年 読売新聞栃木版 「ねぎと小松菜の塩焼きそば」
・2021年 日本野菜ソムリエ協会×植物油協会
植物油＆プラントベースレシピ「ナスと豆腐のガパオライス風」「トマトとお豆のサラダ 〜新玉ねぎとお味噌のアマニドレッシング〜」
・2020年 mybestサツマイモの選び方等、監修
・2016年～ FiNC動画レシピ提案
・2019年 アサヒ飲料「バヤリースオレンジ」レシピ提供
・2016年 リビング多摩「サバイバルごはん」レシピ提供
・2016年 コイケヤ「トルティアチップス」ディップレシピ提案
・2016年 FUJI FILM会員誌「いろどり」レシピ提供 他多数
■取材・メディア出演経験
・2022年11月 日本テレビ「ZIP!」マイナー野菜活用法料理紹介出演
・2022年9月 日本テレビ「ZIP!」野菜×アルミホイル活用法出演
・2014年 ＴＢＳテレビ「はなまるマーケット」バナナレシピ紹介
・2015年 Tarzan（マガジンハウス）
・「ウマくてカラダに良いごはん調理実習」
・2014年 日経BP社「ecomam（エコマム）」塩レモンレシピ提供
・2014年 株式会社セブン＆アイ出版「Saita」レシピ提供
■コラム等の執筆
・2016年～ 読売新聞WEBサイト「ヨミドクター」コラム＆レシピ
・2014年～ （一社）全国農業改良普及支援協会「みんなの農業広場」コラム
・2013年～ スキンケア大学（WEBサイト）コラム
・KOSE（WEBサイト）「エテルナ」コラム＆レシピ
・毎日新聞WEBサイト「毎日キレイ」コラム〈2012 10月月間PV1位〉
・日本製粉株式会社（NIPPN）野菜ソムリエの旬野菜パスタレシピコラム執筆他多数
■店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動
・2016年 兵庫県「淡路たまねぎ」PR
■商品開発
・2014年 株式会社マリンフーズ新商品企画提案・レシピ提供
・東京駅グランスタ 「百果百菜」レシピ提供（二十世紀梨・あまえぎみ・沖縄ミックス・へべす他）
■その他
・2020年 第2回アスリートフードマイスターレシピコンテスト最優秀賞受賞
・2020年 米国ポテト協会HPレシピ提供
・2017～2018年 小平市ＪＡうど部会 うど料理
・2016年 アスリートフードマイスター1万人記念パーティーメニュー監修
・2015年 ビストロアスリート（渋谷区スポーツセンター）レシピ監修
・2014年 エイブルCafé オリーブセミナー試食作成・レシピ提供