佐々木 香ささき かおり

出身地：　大阪府
居住地域：兵庫県

野菜の味・色・香りは元気で幸せにしてくれます。
そのチカラと日々の食卓を結ぶ架け橋になります。

• セミナー講師
• イベント企画・講師
• イベント・セミナー
  運営サポート
• 料理教室
• レシピ開発・監修
• 取材・メディア出演経験
• 店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動

【活動ジャンル】
食育（大人）／食育(子供) ／健康

【プロフィール】
料理教室「べじつぶさろん」主宰。
雑穀アドバイザー、発酵食エキスパートの資格を活かし「野菜・果物＋雑穀・発酵食」で美味しく魅力ある料理を提案。
健康セミナーの講師や企業のレシピ開発も担っている。

【保有資格】
日本野菜ソムリエ協会認定　野菜ソムリエプロ

【活動実績】
■セミナー講師
・2008年～2012年　ビジネスホテルにて「朝食セミナー」
・2022年　株式会社阪神百貨店（梅田店）「調味料選手権2022」
　　　　　 ミニセミナー「とことん！調味料　ちょっとリッチなおうちごはん」
・2022年　大樹生命保険株式会社神戸支店　お客様向け健康セミナー
　　　　 「旬野菜と発酵食　Wパワーで健康に」

■イベント・セミナー企画
・2003年～2004年　ダイエー主催「クリスマス」イベントの企画
・2004年～2006年　株式会社明治主催「バレンタインデー」イベントの企画
・2019年12月　「NTTドコモ「横須賀AI運行バス実証企画」連携イベント「野菜を知る・食べる」企画提案

■イベント・セミナー運営・サポート
・2003年～2004年　ダイエー主催「クリスマス」イベントのクッキングデモ
・2004年～2006年　株式会社明治主催「バレンタインデー」イベントのクッキングデモ
・2018年　パナソニック株式会社　IHクッキングヒータークッキングデモ

■料理教室
・2002年～　自宅にて料理教室主宰（野菜ソムリエ協会認定料理教室）
・2003年～2010年　ダイエー店舗内オープンキッチンにて「旬食材の料理教室」

■レシピ開発
・2003年～2013年　大阪ガス「ボブ＆アンジー」各種レシピ開発
・2005年　グリコ「2段熟カレー」使用レシピ開発
・2007年　積水ハウス「8月(月間)」メニュー＆レシピ開発
・2011年　大丸松坂屋会員会報誌「父の日」メニュー＆レシピ開発
・2016年　コイケヤ「トルティーヤチップス　ディップ＆ソース」レシピ開発
・2017年　NTTドコモdグルメコンテンツ　「バジル」、「ごぼう」のレシピ開発
・2018年　日本製粉アマニリーフレット掲載　朝食におすすめのアマニレシピ開発
・2019〜2020年　NTTドコモ「横須賀AI運行バス実証企画」連携アプリ掲載
「薬膳五味五色の野菜レシピ」開発

■取材・メディア出演経験
・2012年　関西電力HP『「ナチュラルびと」をたずねて』
・2018年　ぴあ社ムック本「おとな図鑑Vol.4　おいしい野菜」にごぼうレシピ掲載
・2021年　日本農業新聞「薬膳で梅雨の不調対策　おすすめ食材&食べ方」

■店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動
・2006年～2008年　「バーミックス(ハンディーフードプロセッサー)」を使用しスムージ等紹介
・2018年　「明治デイリーリッチ大試食会」(大阪)　店頭PR
・2019年　東急ハンズ三宮店主催「ハンズマルシェ」にて、加古川産新顔野菜のPR及び販売
・2020年　NTTドコモ「横須賀AI運行バス実証企画」連携イベント
「野菜を知る・食べる」京急ストア湘南池上店にて店頭デモンストレーション販売
・株式会社阪神百貨店（梅田店）「調味料選手権2022」店頭PR及び販売　

■その他の仕事実績
・2020年　ひょうご丹波黒まめ大使として「兵庫県丹波黒振興協議会」HP掲載用
黒豆メニューの提案・レシピ開発・料理動画制作
・2022年　一般社団法人日本雑穀協会　新品種アワの試作評価