横山 美紀よこやま みき
出身地： 愛知県
居住地域：愛知県
もっと楽しく、もっと美味しく、もっと綺麗に。
しかも簡単に。
- 講演
- セミナー講師
- 料理教室
- レシピ開発・監修
- 取材・メディア出演経験
- 店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動
- フードコンサルティング業務
【活動ジャンル】
食育（大人）／食育（子ども）／ビューティー／健康
【プロフィール】
英国留学中に野菜の魅力に気づき、帰国後野菜ソムリエプロの資格を取得。
簡単で絶品な野菜レシピとあっと驚く野菜話、知らなきゃ損する美容の秘訣まで野菜なんでもお任せください。
【保有資格】
野菜ソムリエプロ／ベジフルビューティーセルフアドバイザー
【活動実績】
■講演
2006年10月 名古屋調理師専門学校 オープンキャンパス 特別講演
2007年3月 ＪR名古屋高島屋 ロゼ倶楽部 センスアップ講座
2007年5月 ミツカン本社 ビューティー講座
2008年7月 エクシブ琵琶湖 特別企画 「野菜ソムリエに学ぶ 美容 健康効果」
2009年2月 松坂屋名古屋本店シスセットBeauty & Relaxation体験フェア－トークショー出演
2009年10月 野菜ソムリエフェスティバル 王理恵・横山美紀特別講演会
2009年10月 碧海農業フェスティバル 講演会
2010年2月 T style club 様向け講演会
2011年9月 松阪保険福祉事務所 健康食育研究会 講演会
2016年2月 岐阜加納ロータリークラブ 卓話「美味しいの魔法」
2016年11月 ＪＡなごや 女性部会講演会「野菜は楽しいもの？美味しいもの？それとも大変なもの？」
2017年1月 嵯峨御流 名古屋司所新年会 特別講演「野菜のいろを活かして」
2017年2月 岐阜東ロータリークラブ 卓話「幸せなときを見つけて」
■セミナー講師
2005年10月～12月 名古屋ＮＨＫ文化センター趣味講座
2008年4月～ ベジフルビューティーセルフアドバイザー講座 美容調理学 担当
2008年8月 ＪＡ全農岐阜 岐阜野菜ＰＲイベントトークショー開催
2009年4月～2012年3月 栄中日文化センターにて「野菜deインナービューティー」講座開講
2010年5月 レクサス星が丘 ライフスタイル向上セミナー「かしこい野菜の選び方」
2010年8月～2012年5月 名古屋布池教会聖ヨゼフ館ランチイベント「野菜ソムリエ横山美紀の夏野菜の美味しいレシピ」
2012年1月 みずほ銀行 プレミアムクラブ「新春野菜の健康セミナーとスペシャルランチ」
2012年6月～ 野菜ソムリエ養成講座 ベジフルコミュニケーション講師
2013年2月 豊橋市食農産業クラスター「農工商連携セミナー」食品マーケティング新講座 コメンテーター
2012年6月 熱田生涯学習センター 食育講座
2012年6月 鳴海生涯学習センター 食育講座
2013年4月～2014年9月 栄中日文化センター「野菜deインナービューティー」講座開講
2015年4月～2016年9月 栄中日文化センター 「美味しく！楽しく！野菜塾」
2015年6月 大垣共立銀行 Ｌ’ｓメンバーズセミナー「野菜と果物で作る健康美肌」
2016年10月～ ＮＨＫ文化センター名古屋教室「旬のやさいでごちそうレシピ」
2019年4月～ NHK文化センター名古屋教室「やさいたっぷり おかず オードブル」
■料理教室
2007年4月～2011年12月 東邦ガスクッキングサロン栄にて料理講座“野菜ソムリエの野菜を楽しむ食生活”
2007年6月 げんきの郷 おとこの料理教室
2007年7月 野菜たっぷりハッピークッキング 東邦ガス岐阜特別企画 親子料理教室
2007年11月 ＪＡ親子お料理教室
■レシピ開発・監修
名古屋ショールームにてジュースバー開催 ジュース監修
2007年12月 春日井商工会議所 サボテンレシピ開発
2009年5月 ヨシヅヤ・中日新聞共同企画 野菜たっぷり料理レシピ提案
2011年2月 げんきの郷 オリジナルレシピ集 冬レシピ監修
■取材・メディア出演経験
2006年9月 メナージュケリー 秋冬号 ロハス特集 レシピ提案
2007年11月 中京テレビ 食卓の秘密 土鍋活用術 出演
2008年2月 中京テレビ 食卓の秘密 しょうが活用術 出演
2009年2月 Ｚｉｐ-ＦＭ Z-time biz 出演
2011年2月 メナージュケリー ながらジェンヌ特集
2011年7月 シティリビング「なぜ女子はバーニャカウダーが好きなのか」野菜コメント寄稿
2011年11月 ビューティーメナージュ2011・2012 成功するダイエット・おススメ化粧品コメント寄稿
■コラム等の執筆
2007年～2010年 日本農業新聞トレンド2007・2008・2009 コラム掲載
2010年3月 シティリビング コラム掲載
2010年3月 JAにしみの NAVI ｢野菜ソムリエ横山美紀の旬菜果｣コラム掲載
■店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動
2008年11月 ハウス食品 シチューイベント 東海・北陸地区 担当