野菜ソムリエカンパニー所属の野菜ソムリエ紹介

吉田 聡
吉田 聡よしだ さとし
出身地: 福岡県
居住地域:福岡県
絵と言葉で野菜や果物の魅力をわかりやすく伝える
「絵を描く野菜ソムリエ」

仕事ジャンル

  • 講演
  • セミナー講師
  • イベント・セミナー企画
  • レシピ開発・監修
  • コラム等の執筆
  • フードコンサルティング
    業務
  • メディア出演

保有資格・プロフィール・活動実績

【活動ジャンル】
食育(大人/こども)/農業/健康/スポーツ/その他:art

【プロフィール】
第5回野菜ソムリエアワード「野菜ソムリエ部門」金賞。
生産者や飲食店の苦手な販促の分野に特化し、
絵と言葉で野菜や果物の魅力やこだわりを“見えるカタチ”で表現していきます。

【保有資格】
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ
フードコーディネーター /食生活アドバイザー

【活動実績】
■講師
・日本野菜ソムリエ協会 野菜ソムリエプロコース「流通」講師

■講演
・福岡県新宮町「野菜ソムリエによる特産品の活かし方」
・福岡県八女市 「星野村新商品開発にかかわる考え方について」
・福岡市博多区 ベジフルサミット講演(2016年8月・12月) 「野菜IQをあげよう」他
・福岡県糸島市「伝統野菜と旬産旬消の考え方」他

■セミナー講師
・2016年 JA福岡中央会 「売り場つくりについて」
・日本野菜ソムリエ協会福岡支社「プレゼン資料の作り方」

■イベント・セミナー企画
・USEN主催 販売促進セミナー企画及び講演「売れる仕組みとターゲットの考え方」

■イベント・セミナー運営・サポート
・2016年福岡県まちとむら交流会 司会進行他

■レシピ開発
・福岡県福岡市博多区ラーメン店新商品開発
・福岡県福岡市南区ダイニングバー商品監修
・福岡県久留米市居酒屋メニュー監修
・福岡県福岡市レストラン野菜メニュー監修他

■取材・メディア出演経験
・2016年4月西日本新聞(九州版)「第5回野菜ソムリエアワード金賞受賞」
・2016年7月読売新聞(九州版)「夏野菜について(イラスト付)」

■コラム等の執筆
・2016年7月~QBC九州ビジネスチャンネルコラム
・2017年1月~博多美人会 コラム

■フードコンサルティング業務
・福岡県福岡市レストラン野菜メニュー監修およびメニュー作成
・福岡県福岡市中央区ダイニングバーメニュー監修およびメニュー作成
・福岡県久留米市居酒屋メニュー監修およびメニュー作成
・2017年佐賀県佐賀市ワインバー店舗立ち上げメニュー監修

■商品開発
・2016年 イートルズ「うまポン」
・2016年~福岡県星野村干し野菜新商品開発進行中

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