野菜ソムリエカンパニー所属の野菜ソムリエ紹介

飯田 恵美子
飯田 恵美子いいだ えみこ
出身地: 東京都
居住地域:東京都
多くの人に野菜・果物の魅力やパワーをお伝えして、
野菜・果物を買って食べて健康になってもらう!

仕事ジャンル

  • 講演
  • セミナー講師
  • イベント・セミナー企画
  • イベント・セミナー
    運営サポート
  • レシピ開発・監修
  • コラム等の執筆
  • メディア出演
  • 店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動

保有資格・プロフィール・活動実績

【活動ジャンル】
食育 ビューティー 流通 その他:メンタルフード、ハワイの食文化、ハワイアンビューティー

【プロフィール】
2014年に野菜ソムリエプロ取得後、心も身体も健やかにする食を提案しながら幅広く野菜・果物の魅力を伝える活動を続け、また販売を得意とし、都内各地のマルシェで美味しい野菜の食べ方なども伝えながら対面販売もしている。

【保有資格】
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ
ベジフルビューティーアドバイザー/メンタルフードマイスター2級/アンチエイジングプランナー
江戸東京野菜コンシェルジュ/ハワイアンビューティーアドバイザーなど

【活動実績】
■講演・セミナー講師等
・2014年 野菜ソムリエ仲間コラボ企画 「ハワイの魅力とハワイアンスィーツ」セミナー講師
・2014年、2015年 イオン葛西店「フードアルチザン:大分県主催 ”赤採りトマト”に関するセミナー&レシピ開発&試食調理&試食販売」
・2015年 イオン葛西店「フードアルチザン:イオン主催”湯浅ナス”と金山寺味噌のレシピ開発&試食調理&試食販売」
・2015年 中央区ゆうゆう講座 「ハワイの食文化とハワイの魅力を知ろう」のセミナー講師
・2016年 365マルシェにて、毎回販売開始10分前に販売する野菜に関してのプチ講座を開催(野菜の説明、美味しい食べ方、保存方法等)
・2016年 杉並区食育推進ボランティア定例会「野菜ソムリエとは?&江戸東京野菜とは?」の講演

■イベント・セミナー企画・運営・サポートなど
・2014年 スローフードすぎなみ主催イベント「親子で見つけよう本当の味」アシスタント
・2014年 世田谷区主催「世田谷ふるさと区民まつり」で野菜クイズ出題
・2015年 (株)アイランズ・ブライダル・ネットワーク主催「第1回ビッグアイランドスペシャルフェア」立案・企画・実施
・2015年 日本野菜ソムリエ協会主催の野菜教室のアシスタント2件
・2015年 野菜ソムリエの定休日食堂&コミュニティTOKYO主催「福島王権企画:桃を食べて応援・観て応援 東京編」コミュニティTOKYO代表として企画立ち上げ
・2015年 世田谷区農業祭などに野菜ソムリエとして野菜プチ講座講師。その他レシピ開発お手伝いサポート
・2015年 東京都農業祭で江戸東京野菜コンシェルジュとしてガイド役
・2016年 杉並食育推進ボランティア主催「荻窪セブンタウンまつりでのエプロンシアター(子供向け食育)」で主役を演じた
・2016年 JA東京、世田谷区、杉並区合同イベント「アグリフェスタ」イベントで杉並野菜を紹介

■レシピ開発
・2014年 野菜通信 ブルーベリー農園取材・コラム・レシピ掲載
・2016年 (株)ローヤル様主催第2回ベジフルレシピアワード”ブドウ&キウイフルーツ編”特別賞受賞
・2016年 湖池屋トルティアチップスのディップレシピ開発掲載
・2016年 365マルシェで販売する野菜を使ってのレシピ2回掲載

■取材・メディア出演経験
・2016年 農経新聞に写真(販売様子)が掲載される
・2016年 日本農業新聞から取材(野菜販売について)&写真(販売様子)掲載
・2017年2月に新商品リーフレットに写真&コメント掲載予定

■コラム等の執筆
・2014年 すぎなみ学倶楽部(ネット掲載)杉並区民ライターとして「井荻村・内田秀五郎村長の”ひねたくわん”」について掲載
・2016年~2017年 睡眠に関する情報提供メディア「フミナーズ」(ネット情報誌)
・2017年 江崎グリコ様販促ツール用撮影 2017年2月に新商品リーフレットに写真&コメント掲載


■店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動
・2016年 西野フルーツ店主催(渋谷交差点前)「ドラゴンフルーツ」試食店頭PR
・2016年 日興フーズ主催 有名スーパー(いなげや、ライフなど)で「タイ産マンゴー、中国産グリーンライチ、ベトナム産ドラゴンフルーツ」のアジアンフェアでの試食店頭PR
・2016年 三ツ和農林主催「スプラウトコンシェルジュ」として豆苗の試食店頭PR
・2016年 ミツカン主催「ミツカン〆まで美味しい鍋つゆ」店頭PR
・2014年~2015年 イオン葛西店にて大分県「赤採りトマト」と「金山寺味噌」の試食店頭PR(セミナー講師と同時進行)

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