野菜ソムリエカンパニー所属の野菜ソムリエ紹介

根本 早苗
根本 早苗ねもと さなえ
出身地: 千葉県
居住地域:東京都
健康経営・健康家族を目指すなら「作りおき冷凍レシピ」
栄養まるごと!時短!できるコツを伝えます!

仕事ジャンル

  • セミナー講師
  • イベント企画・講師
  • 料理教室
  • レシピ開発・監修
  • 取材・メディア出演経験
  • コラム等の執筆
  • 店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動
  • フードコンサルティング
    業務
  • 商品開発

保有資格・プロフィール・活動実績

健康経営・健康家族を目指すなら「作りおき冷凍レシピ」
栄養まるごと!時短!できるコツを伝えます!
【活動ジャンル】
食育(大人)/食育(子ども)/ビューティー/健康/その他:パーティ料理

【プロフィール】
「野菜のどこを、どのタイミングで、いかに簡単に食べるか」
健康経営を目指す企業にて、実践テクニックセミナーを開催中。
料理教室、レシピ開発、記事執筆などを通して、“時短で健康”を伝えています。

【保有資格】
野菜ソムリエプロ
冷凍生活アドバイザー
アクティブスリープ指導士
食生活指導士

【活動実績】

■講演
2018年~現在 リフォーム会社 「生活習慣病を予防する食べ方講座」年6回
2019年 品川女子学院「成長期の食べ方講座」年2回
2019年 精密機器会社「男性参加の食育講座」
2019年 富士通株式会社「会社員のための野菜の正しい食べ方講座」
2019年 株式会社スタッフサービス「働くパパママのための食育講座」

■セミナー講師
2016年 株式会社スタッフサービス「つくりおき冷凍レシピ」
2016年 ミルフィーユ主催イベント「つくりおきパーティ料理レシピ」
2018年 三越日本橋本店 「冷凍テクニックでパーティ料理」年2回
2018年~現在 野菜ソムリエ協会One Vege Project 「野菜講座」
2019年 東京都中央区区民カレッジ講師「つくりおき冷凍テクニック」年4回

■イベント企画・講師
2017年「作り置きできる冷凍レシピ」企画・開催
2018年「本物の調味料を知ろう」企画・開催 年2回
2018年「野菜をたくさん持って帰ろう会」企画・開催
2018年「チーズと野菜のマリアージュ」企画・開催 年2回
2018年「ウォーキングと野菜」企画・開催 年2回
2018年~2019年 横浜食と農の祭典「野菜スタンプ」開催

■料理教室
2015年 小伝馬町 キッチンセミナー会場にて「クリスマスレシピ教室」
2016年 ミルフィーユ主催 外苑前キッチンアイランドにて「つくりおきパーティ料理教室」
2016年~現在 カルチャースクール等にて「野菜時短レシピ」「野菜まるごと使い切りレシピ教室」多数開催
2015年~現在 自宅料理教室開催(冷凍野菜活用・旬野菜活用など)(3回/月)
2019年 河村屋「漬物レシピ教室」
2019年 シェアリーカフェ「野菜寿司」教室

■レシピ開発・監修
2016年 株式会社ローヤル主催「ブドウ・キウイ レシピコンテスト」入賞
2019年 冷凍生活アドバイザー「冷凍レシピコンテスト」準優勝
2019年 株式会社茂里商店「椎茸レシピ」

■取材・メディア出演経験
2017年「からだを整える野菜事典」掲載
2018年 ぴあ大人図鑑「野菜」レシピ掲載
2018年「NHKまる得マガジン」料理アシスタント
2018年「NHKごご生」料理アシスタント

■コラム等の執筆
2016年~現在 株式会社スタッフサービス 社内誌「時短栄養レシピ」掲載 月1本
2017年~現在 リクルート公式インスタグラム担当「野菜時短レシピ」掲載 月3本
2018年~現在 ニチレイ「ほほえみごはん」年30本
2019年 美容院会員誌「美髪・美肌レシピ」季刊誌

■店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動
2015年 我孫子市農政課主催マルシェにて、野菜販売
2018年~2019年 岡山県 桃・ブドウ 店頭PR販売
2019年 茂里商店 椎茸PR販売

■商品開発
2019年 株式会社茂里商店「UMAMI椎茸パウダー」パッケージ・配合開発

■その他
2017年~現在 ケーキのようなサラダ“ベジデコサラダ” レッスン多数開催

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