野菜ソムリエカンパニー所属の野菜ソムリエ紹介

安部 加代子
安部 加代子あべ かよこ
出身地: 大阪府
居住地域:神奈川県
野菜たっぷりの料理を家族で楽しむ、すこやかごはんを提案♪

仕事ジャンル

  • 講演
  • セミナー講師
  • イベント企画・講師
  • 料理教室
  • レシピ開発・監修
  • 取材・メディア出演経験
  • コラム等の執筆
  • 店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動
  • フードコンサルティング
    業務

保有資格・プロフィール・活動実績

【活動ジャンル】
食育(大人)/食育(子ども)/受験フード・料理教室

【プロフィール】
野菜ソムリエ認定料理教室『Kayo's Vegetable Laboratory』主宰。
簡単で素敵に見える愛情たっぷりな健やかごはんを提案。
企業、書籍等へのレシピ提供、コラム、食育講座等幅広く活動

【保有資格】
野菜ソムリエプロ
受験フードマイスター、腸活プランナー、ベジフルカッティングスペシャリスト、フードロスゼロアドバイザー、ソイオイルマイスター、アンチエイジングプランナー、ヘルスフードカウンセラー、食品衛生責任者

【活動実績】

■講演
2015年 横浜市内幼稚園にて幼稚園児のお弁当について保護者向けに講演会。
2015年 足立区学習センターにて、日常の食生活で野菜摂取を増やすことを実践するための講演会。

■セミナー講師
2014年 日本野菜ソムリエ協会「野菜教室:落花生」野菜教室実施。
2014年 日本野菜ソムリエ協会キッズ野菜ソムリエ就任イベント登壇
2016年 ヨークカルチャーセンター「野菜ソムリエがご提案!野菜をおいしくたべる講座」(全3回)
2016年 日本野菜ソムリエ協会キッズ野菜ソムリエ就任イベント登壇
2018年 朝日生命保険相互会社主催 『「野菜の教室」~毎日350gの野菜を食べよう~』登壇
2019年 文化堂様×日本製粉(株)共同企画 『野菜ソムリエによるアマニセミナー』
2019年 国際栄養食品協会『ファイトケミカルスって何?』登壇

2016年~神奈川県立中央農業高校園芸科にて野菜の調理性について講義

■イベント企画・講師
2014年 「きゅうりってどんな野菜?」親子食育講座企画・実施。
2014年 みんなのキッチン「パパと子供のルンルンクッキング」企画・実施。
2015年 Philips社 NoodleMaker親子食育講座の企画・実施。
2016年 かながわコミュニティー主催神奈川県県民提案事業
2016年 「今日から使える野菜消費力アップセミナー(横浜会場・海老名会場)」企画・調理担当
2016年 低カリウムレタスPR活動レタスパーティー開催
2017年 食育チーム&KKP共同開催「光るグミ&野菜グミ食育ワークショップ」企画・調理担当
2017年 食育チーム「サトイモを掘って芋煮会しよう!(東久留米市篠宮農園)」企画・調理担当
2018年 Panasonic主催 オーナーズ向け料理イベント企画提案・講師(2回)
2019年 NKアグリ主催 こいくれないにんじん親子食育イベント企画・講師
2019年 明和地所主催 親子食育イベント『にんじん』企画・講師

2017年~横浜市内小学校にて食育講座

■料理教室
2015年 積水ハウス主催 「キャラ弁親子料理教室」(2回)
2015年 横浜技能文化会館にて「横浜野菜を使った野菜料理教室」開催
2015年 レオパレス21主催「真夏のバルレシピお料理教室」開催
2015年 レオパレス21主催「ハロウィン料理講座」開催
2016年 神奈川コミュニティ主催『相模原産で作る 春のワンプレートランチ』
2016年 レオパレス21主催「お弁当レシピ料理教室」開催
2016年 レオパレス21主催「ハロウィンパーティー」料理講座開催
2016年 食育チーム「簡単ベジおせち料理講座」開催
2017年 神奈川コミュニティ主催 相模原「親子ピザ教室」開催
2017年 レオパレス21主催 「簡単だけどかわいいクリスマス料理講座」開催
2018年 貝印タイアップ講座「比内地鶏料理教室」
2018年 京急百貨店KOTONOWA『おもてなし料理講座』『おせち料理講座』
2018年 レオパレス21主催『ハロウィン料理教室』
2019年 京急百貨店 COTONOWA『かざり巻きずし』
2019年 神奈川ブランドコンダクター 藤沢市立高浜中学校調理実習
2019年 中央農業高校PTA向けクリスマス料理教室

城郷小机地区センター(2014年~)、六浦地区センター及び神奈川地区センター(2016年~)
本牧地区センター(2017年)、白幡地区センター(2019年~)、自宅にて野菜料理教室を不定期開催

■レシピ開発・監修
2015年~ 川崎市高津区 たちばな農のあるまちづくり推進会議主催「さんの市」レシピ提供
2016年 湖池屋「湖池屋×野菜ソムリエ100人よるディップ」及びパーティーメニューレシピ提供
2017年 「ぽるたーた12月号」(求人ジャーナル発行)3レシピ掲載
2018年 株式会社 FiNC 動画コンテンツレシピ提供(103レシピ提供)
2018年 株式会社 澤光青果 店頭リーフレットレシピ (23レシピ提供)
2018年 ヘルスケア大学「女性の悩みの改善に有効な旬野菜レシピのコンテンツ作成」6レシピ提供
2018年 マリンフード様商品レシピ
2018年 ミツカン様商品レシピ
2018年 Nice季刊誌『クリスマスレシピ』提供
2019年 レオパレス季刊誌LEONET「つかいきり野菜レシピ」(5レシピ)提供
2019年 Powereats 受験フードレシピ提供
2019年 Panasonicコンテンツ向けレシピ提供

■取材・メディア出演経験
▼TV
2018年 「おはスタ(テレビ東京)」商品紹介企画用フード担当
2019年 「おはよう日本(NHK)」受験フード朝ごはん取材
▼ラジオ
2019年 TOKYO FM「BlueOcean」 受験フード紹介
▼書籍
2013年 雑誌『Mart』読者モデルとして2013年より活動。企業タイアップページ、商品を使ったアレンジメニュー、
    HBパンのアレンジ等レシピ提案、調理、スタイリングなど担当。
2018年 『暮らしニスタマガジンVol.2』
2018年 『揚げずに揚げ物ざんまい』
2018年 ヘルスケア大学『HEALTH CARE DICTIONARY 医師が教える女性の正しい不調ケア大全』
2018年 ぴあおとな図鑑『おいしい野菜』
2019年 TJMOOK 大好評の大根・白菜レシピ ベストセレクション

■コラム等の執筆
2014年 神奈川県健康増進課HP「野菜ソムリエ直伝!ゆるくて楽しいベジフルライフ♪」
2016年 NTTドコモ「dグルメ」47都道府県コラム執筆神奈川県担当
2016年 株式会社国分「にっぽんの果実」HP 国産果物を使った缶詰についてコラム執筆(14本)
2017年 読売新聞「とちぎ野菜 きゅうりについて」レシピ・コラム執筆
2017年 ヘルスケア大学 レシピとそのテーマ野菜について
2018年 読売新聞とちぎ野菜『なす』についてレシピ、コラム掲載
2018年 明和地所様CLIO OWNER’Sサイト内『野菜を食べよう!』にてレシピ、コラム掲載
2019年 読売新聞とちぎ野菜『とまと』についてレシピ、コラム掲載

■店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動
2014年 KIRIN「とろ実」PR店頭販促
2014年 「やさいの日」イベントPanasonicブースにてブレンダーPRデモ
2016年 愛知県豊橋野菜を企業様にてPRイベント。豊橋野菜のお話、PR用POP作成
2016年 FOODEX日興フーズ様ブースにてマンゴーPR
2016年 三和農林様「そらまめ豆苗」販促店頭PR活動。試食配布
2017年 高知野菜マルシェ販促活動
2017年 JAアグリにてとちぎ野菜トマト販促活動
2017年 こいくれないにんじんのPR活動。スムージーの配布、料理講座、SNS投稿等
2017年 アマニ油入りドレッシングをつかったSNS発信
2017年 あんぽ柿 使用したSNS発信
2018年 愛知県豊橋野菜を企業様にてPRイベント。
2018年 こいくれないにんじんのPR活動・イベント
2018年 かながわブランドモニター活動・HP「かなさんの畑」にてレシピ紹介等
2018年 比内地鶏応援隊活動
2018年 スグベジアンバサダー
2019年 かながわブランドコンダクター・販促活動
2019年 こいくれないにんじんPR活動、イベント

■フードコンサルティング業務
2018年 東京ストロベリーパークお菓子料理教室『StudioSwitch』
2018年 親子料理教室立ち上げ~レシピ監修・講師

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