野菜ソムリエカンパニー所属の野菜ソムリエ紹介

宮坂 敏史
宮坂 敏史みやさか さとし
出身地: 奈良県
居住地域:奈良県
なにわと吉野を行き来し、「伝えて」「売って」更に「育てる」三刀流の野菜ソムリエです。

仕事ジャンル

  • 講演
  • セミナー講師
  • イベント企画・講師
  • 取材・メディア出演経験
  • コラム等の執筆
  • 店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動

保有資格・プロフィール・活動実績

【活動ジャンル】
食育(大人)/流通/農業/健康/その他:青果物の販売支援


【プロフィール】
大阪の都会のど真ん中にある直売所で野菜&果物の販売に携わる傍ら、
「吉野」を中心にセミナー講師、メディア出演、フードツーリズム、コラム執筆などで活動中。
年間約60種類もの野菜を育てる農boy

【保有資格】
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ
アスリートフードマイスター3級・フードツーリズムマイスター

【活動実績】
■イベント・セミナー講師、講演等
・2010年6月 阪南大学・起業塾 客員講師 
 テーマ「野菜ソムリエが明かす人とのつながりの大切さ」(大阪府松原市)
・2010年6月 阪南大学・経済学部 1回生対象オリエンテーションキャンプ キャリアセミナー講師 
 テーマ「キャリアアップと食生活」※キャンプは2日間開催し、2日とも登壇(兵庫県加西市)
・2011年9月 土佐堀異業種交流会 講師
 テーマ「活躍の源はベジフル~旬の野菜の大切さ」(大阪市内)
・2012年5月 河合塾新大阪校 職業訓練講座 講師
 テーマ「農業の現状と野菜&果物の魅力」(大阪市内)
・2013年1月 近畿大学理工学部 科目「情報と社会」ゲストスピーカー(大阪府東大阪市)
 テーマ「野菜ソムリエが明かす農業の知られざる役割~農業の多面的機能について」
・2013年7月 大阪ぐりぐりマルシェ@難波神社 ぐりぐりセミナー講師(大阪市内)
 テーマ「ナス」6種類のナスの食べ比べも実施
・2013年8月 コミュニティークラブ主催「女性限定!野菜&果物レクチャー&ディナーイベント」 講師(大阪市内)
・2013年9月 ㈱結芽未来幸望主催
 テーマ「ブドウのことをもっと知ろう」 講師(三重県名張市)
・2013年11月 大阪ぐりぐりマルシェ@難波神社
 ワークショップ「幸せ“カキ”集める串柿作りワークショップ」講師(大阪市内)
・2014年1月  奈良県斑鳩町「(株)家族の森主催」野菜果物セミナー講師(~12月)
 (吉野杉のモデルハウスで地産地消の食と住を同時に体感できるイベント)
・2014年2月 大阪ぐりぐりマルシェ@難波神社 特別企画「難波神社で難波ネギ」トークイベント出演(大阪市内)
・2014年4月 タネの交換会 オブザーバー(三重県名張市)
・2014年5月 セキスイハイム奈良工場大見学祭「カンタン夏野菜育て方ルーム」講師
・2014年6月 奈良県黒滝村 野菜の育て方レクチャー(お母さん方対象)講師
・2014年11月 奈良県三宅町 「三宅町児童館」食育セミナー講師
・2014年12月 奈良県下市町 栃原「むつみ会」野菜果物セミナー講師
・2015年1月 奈良県川上村「川上村図書館主催」白菜大学講師
・2015年10月 奈良県橿原市「JEUGIAカルチャーセンター橿原校」
  野菜ソムリエによる菜食健美セミナー講師(~2016年10月)
・2016年11月 大阪府大阪市「コミュニティークラブ」主催「野菜と果物で輝く女子の宴」 講師
・2016年12月 大阪府狭山市「みんなのカルチャー教室北野田校」「見て、聞いて、食べて学ぶ野菜くだもの教室」講師
・2017年9月 吉野三町村雇用創造協議会「食品加工技術習得セミナー」講師
 テーマ「野菜ソムリエから野菜・果物を学ぼう」(奈良県吉野町)
・2017年10月 吉野三町村雇用創造協議会「商品開発マーケティングセミナー」講師
 テーマ「吉野ヒノキで育てた野菜果物はスゴい!?」(奈良県吉野町)
・2018年10月 吉野三町村雇用創造協議会「商品開発マーケティングセミナー」講師
 テーマ「吉野ブランドの野菜果物はスゴくなる!?(1)」(奈良県吉野町)
・2018年11月 吉野三町村雇用創造協議会「商品開発マーケティングセミナー」講師
 テーマ「吉野ブランドの野菜果物はスゴくなる!?(2)」(奈良県吉野町)
・2018年11月 東吉野村・吉野三町村雇用創造協議会
 テーマ「あなたらしさ!を売る農産物の価値の伝え方」講演(奈良県東吉野村)
・2018年12月 吉野三町村雇用創造協議会「商品開発マーケティングセミナー」講師
 テーマ「吉野ブランドの野菜果物はスゴくなる!?(3)」(奈良県吉野町)
・2019年~ 大淀町「おおよどチャレンジ!体験農業塾」ミニ講座講師&野菜解説役

■イベント企画&講師
・2012年11月~「結家 たむろう」とのコラボで、野菜のコトを学べて、大和高原の
 野菜タップリのディナーが頂けるイベント「町家でゆったり結食会」を企画
  奈良・長谷寺門前町)
・2013年1月~ お茶屋はた峯とのコラボで野菜レクチャー&ランチイベントを企画(京都・木津川市)
・2013年6月 奈良県大和郡山市 合同会社アーク「野菜レクチャー&ランチイベント」企画
・2013年11月~ オーガニックカフェはなさか 野菜教室&食養オーガニックランチイベント(奈良県吉野町吉野山)
・2015年5月 奈良県下市町「農ギャル大歓迎タネの交換会」企画&講師
・2015年6月 奈良県下市町 食と農の体感ツアー
「みんなで行こう!下市町ツアー」企画及びナビゲーター(7月、9月も開催)
・2015年7月 奈良県下市町「野菜果物セミナー」企画&講師(~12月)
・2016年1月 奈良県五條市 若手農家さんが育てた野菜を味わうツアー
「野菜ソムリエによる大和五條★若さタップリ★ベジツアー」 企画およびナビゲーター
・2016年6月 奈良県下市町 食と農の体感ツアー
「みんなで行こう!下市町ツアー」企画及びナビゲーター(10月も開催)
・2017年 「野菜ソムリエと行く!シモイチ食めぐり」企画&ナビゲーター(奈良県下市町)
 3月 シモイチ薬膳&奈良県下三大梅林「広橋梅林」観梅
 6月 梅肉エキス作り体験&ピザ作り体験
 11月 全国から注文殺到のあんぽ柿づくり体験
・2017年 「野菜ソムリエと行こう!奈良のエゴマツアー」企画&ナビゲーター(奈良市)
 奈良市東部でエゴマで村おこしを行っている地区におけるフードツーリズム活動
 5月 エゴマの苗植え体験&地元産野菜タップリランチ付き
 11月 エゴマの油絞り体験&かまど炊きのご飯と一緒に頂くランチ付き
・2018年 「野菜ソムリエと行く!シモイチ食めぐり」企画&ナビゲーター(奈良県下市町)
 6月 梅肉エキス作り体験&ピザ作り体験

■取材・メディア出演経験
<新聞>
・2012年3月 「現代農業2012年4月号」~自給エネルギーは楽しいぞ~取材
・2014年4月 奈良新聞「(株)家族の森主催 野菜セミナー」取材
・2015年1月 奈良新聞「奈良県川上村図書館主催 白菜大学」取材
・2015年1月 読売新聞「奈良県川上村図書館主催 白菜大学」取材
・2015年2月 奈良新聞「人物紹介~東奔西走~」取材
・2016年6月 奈良新聞「下市町の食と農の体験ツアー」取材
・2016年6月 朝日新聞「下市町の食と農の体験ツアー」取材
・2017年4月 奈良新聞「野菜ソムリエアワード最終選考に出場」取材
・2017年5月 産経新聞 奈良市におけるフードツーリズム活動
      「野菜ソムリエと行こう!奈良のエゴマツアー」取材
<TV・ラジオ>
・2014年2月 ads.FM(FMなばり83.5)
 「野菜ソムリエAndyのベジフルtime」レギュラー出演(~現在)
・2016年9月 FMはしもと81.6「ウォーターリングス」ゲスト出演
・2017年1月 FMやまと77.7「野菜畑からの贈り物」ゲスト出演
・2017年4月 ケーブルテレビ「しもいちテレビ」に出演
 野菜ソムリエアワード近畿地区選考「優勝」について紹介して頂いた
・2018年6月 ケーブルテレビ「しもいちテレビ」に出演
 下市町におけるフードツーリズム活動を紹介して頂いた

■コラム掲載
・2012年7月 日本野菜ソムリエ協会大阪支社ブログ 大和野菜「ひもとうがらし」「紫とうがらし」について執筆
・2014年8月 「GreenCafeなんば直売所」Facebookにて週1回野菜のコラムを執筆(~現在)
・2014年11月 奈良県川上村「広報 かわかみ」にて野菜のコラムを執筆(~2015年1月)

■店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動
・2010年9月 古民家カフェ「コミュニティスペース空」の産直市で販売支援活動(~2011年3月)
・2010年11月~2011年3月  町工場での産直市(大阪市生野区)
・2011年4月  Aコープ橿原店 東日本大震災被災農家応援セール(奈良県橿原市)
・2011年12月  JR大阪三越伊勢丹「大丹波味覚フェア」(大阪市北区)
・2013年7月 大阪ぐりぐりマルシェ 野菜販売支援スタッフとして活動(~2017年3月)
・2014年7月 大阪府大阪市「中之島グリーンマーケット」で 数種類のナスのデモストレーション販売

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