野菜ソムリエカンパニー所属の野菜ソムリエ紹介

井上 宣子
井上 宣子いのうえ のりこ
出身地: 和歌山県
居住地域:和歌山県
「体の中からキレイを目指す」現在の食生活に無理なく
野菜果物を取り入れ健康で美しいベジフルライフを提案します。

仕事ジャンル

  • セミナー講師
  • イベント・セミナー
    運営サポート
  • 料理教室
  • レシピ開発・監修
  • コラム等の執筆
  • フードコンサルティング
    業務
  • メディア出演
  • 店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動

保有資格・プロフィール・活動実績

【活動ジャンル】
食育/ビューティー/健康/その他:ワイン、チーズ、フルーツ

【プロフィール】
国際線客室乗務員として勤務。世界各国の食文化に触れ食の大切さを再確認し、調理師になる。出産を期に野菜ソムリエ取得。現在、地元メディアに出演、料理教室講師、レシピ開発やコラム執筆等、多方面で活動中。

【保有資格】
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ
ベジフルビューティーセルフアドバイザー
協会認定料理教室
協会認定地域校 和歌山教室
調理師
チーズプロフェッショナル
ソムリエ(ワイン)
ホテルレストランサービス技能士
食育マイスター(プライマリー)
ラッピングコーディネーター
いけばな小原流2脇家元教授
高等学校及び中学校教諭免許
フラワーデザイナー(IFA)
着物着付け講師

【活動実績】
■セミナー講師
・2008年  リビングカルチャーわかやま様「旬のお野菜について」
・2009年   JAわかやま女性会「ベジフルライフ講座」
・2010年   日本野菜ソムリエ協会大阪支社野菜教室 「かぼちゃ」
・2010年   日本野菜ソムリエ協会大阪支社野菜教室 「柿」
・2010年   和歌山市中央コミュニティセンター(和歌山の柿)
・2011年~2017年 TSUNO クッキングサロン「旬野菜の豆知識」
・2011年~2012年 和歌山市勤労者センター「旬野菜の豆知識」
・2012年  関西電力 田辺支店 「フルーツのいろいろ」
・2013年 農林水産省近畿農政局 「フルーツレンジャープロジェクト」
・2015年 築野食品工業株式会社 「ベジフル&ビューティー」

■イベント・セミナー企画
・2014年 休暇村近畿地区調理長 セミナー企画実施
・2016年 チーズプロフェッショナル協会 フルーツセミナー企画実施

■イベント・セミナー運営・サポート
・2012年 フロリダ政府柑橘局 トレードセミナー
・2013年  農林水産省近畿農政局 成果発表会
・2014年 小原流和歌山支部 記念式典 司会

■料理教室
・2009年~2017年 野菜ソムリエの料理教室(日本野菜ソムリエ協会認定)
・2010年 和歌山市中央コミュニティーセンター 「野菜ソムリエの料理教室」
・2011年~2017年 築野食品工業株式会社「野菜教室」
・2011年~2012年 和歌山市勤労者福祉センター 「野菜ソムリエの料理教室」
・2016年 大阪中央卸売市場「お魚を使ったパーティーオードブル」

■レシピ開発
・2011年   青森県 「紅玉りんご ふじりんごを使ったレシピ」
・2011年~現在  築野食品工業株式会社「こめ油、山椒香味油を使ったレシピ」
・2012年 味の素「味しおを使った おにぎり、おべんとうレシピ)」
・2012年  KAGOME 「サルサソースを使ったレシピ」
・2012年   わかやま減塩レシピコンテスト 準グランプリ賞受賞
・2015年 パナソニック 「ホームベーカリーを使ったレシピ」
・2016年 いの一番 「ご当地レシピ、近畿地区担当」
・2016年 明治乳業「おいしい牛乳をつかったレシピ」
・2016年 湖池屋 「トルティーヤチップスのディップソースレシピ」
・2016年 紀の川市&ピーチ航空 「柿、イチジク、桃、はっさく、を使ったレシピ」
・2017年 紀の川市&ピーチ航空 「いちご、キウィフルーツを使ったレシピ」

■取材・メディア出演経験
・2009年 リビングわかやま「野菜ソムリエ紹介記事」
・2012年  読売テレビ 関西情報ネット 出演
・2013年 わかやま新報 「趣味娯楽記事」
・2013年  和歌山特報「野菜ソムリエの料理教室取材」
・2013年 Aグループ雑誌 地上 「農林水産省イベントでの講座取材」
・2013年 野菜通信 夏号 「いちじく産地レポート」
・2013年~2015年 テレビ和歌山 「わかやま新フード記」出演
・2015年 NHK和歌山 「あすの WA!」出演
・2015年 NHK関西 「ぐるっと関西 おひるまえ」出演
・2015年 テレビ和歌山 「5チャン DO!」出演
・2015年 関西テレビ 「よ~い ドン!」出演
・2015年 関西テレビ 「ウラマヨ」出演
・2016年 テレビ和歌山 「元気ノ国」出演

■コラム等の執筆
・2013年 日本園芸農業組合 「果実日本」
・2016年 ピーチ航空公式HP 「客室乗務員のフルーツライフ」
・2016年 毎日新聞 「冬野菜と健康について」
・2017年 ピーチ航空公式HP 「客室乗務員のフルーツライフ」

■フードコンサルティング業務
・2015年 紀州加太休暇村 「わかやまランチ」監修

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