野菜ソムリエカンパニー所属の野菜ソムリエ紹介

井上 宣子
井上 宣子いのうえ のりこ
出身地: 愛媛県
居住地域:和歌山県
「体の中からキレイをめざす♪」野菜や果物をよく知って、毎日のベジフルライフを
より楽しく、そして美しくを心掛け、地元和歌山の和産和消を唱えながら、活動中。

仕事ジャンル

  • 講演
  • セミナー講師
  • イベント・セミナー企画
  • イベント・セミナー
    運営サポート
  • 料理教室
  • レシピ開発・監修
  • コラム等の執筆
  • フードコンサルティング
    業務
  • メディア出演

保有資格・プロフィール・活動実績

【活動ジャンル】
食育/ビューティー/フルーツカッティング

【プロフィール】
国際線客室乗務員として勤務中に、世界各国の食文化に触れるとともに、食の大切さを再確認し、調理士学校へ入学。
卒業後はフードコーディネーターとして 大手電気メーカーのオーブンレンジレシピ開発などで活躍するが、
結婚&引越しと共に退職。
その後妊娠・出産を期に家族の健康を考えて野菜ソムリエを取得。 野菜や果物で彩りのある食生活を心がけ、
野菜ソムリエ協会認定料理教室を初め、野菜や果物に関するイベントを開催。多方面で活躍中。

【保有資格】
アクティブ野菜ソムリエ
ベジフルビューティーセルフアドバイザー
協会認定料理教室
協会認定地域校 和歌山教室
調理師
チーズプロフェッショナル
ソムリエ(ワイン)
ホテルレストランサービス技能士
フルーツアートプロフェッショナルインストラクター
食育マイスター(プライマリー)
ラッピングコーディネーター
いけばな小原流2脇家元教授
高等学校及び中学校教諭免許
フラワーデザイナー(IFA)
着物着付け講師

【活動実績】
■講師活動実績:
・2008年5月~現在  リビングカルチャーセンター わかやま  (ベジフルライフ講座)
・2009年5月       JA わかやま 女性会 (野菜教室)
・2010年7月       日本野菜ソムリエ協会 大阪支社和歌山講座  野菜教室 「かぼちゃ」
・2010年10月      日本野菜ソムリエ協会 大阪支社  野菜教室 「柿」
・2010年10月      和歌山市中央コミュニティセンター  (野菜教室、料理教室)
・2011年6月~現在  TSUNO クッキングサロン (野菜教室、料理教室)
・2011年6月~現在  和歌山市勤労者センター (野菜教室、料理教室)
・2012年3月       関西電力 田辺支店 (野菜ソムリエの料理教室)


■イベント・セミナー実績:
・2012年11月     フロリダ政府柑橘局様 トレードセミナー
・2013年3月      農林水産省 近畿農政局様 成果発表会(講座)


■レシピ開発他:
・2011年10月      青森県様 (紅玉りんご ふじりんごを使ったレシピ)
・2011年3月~現在  築野食品工業株式会社様(こめ油、山椒香味油を使ったレシピ)
・2012年5月       味の素 様(味しおを使った おにぎり、おべんとうレシピ)
・2012年9月       KAGOME様 (サルサソースを使ったレシピ)(2012.9)
・2012年12月       わかやま減塩レシピコンテスト 準グランプリ賞受賞


■メディア掲載:
・2009年1月      リビングわかやま (野菜ソムリエ紹介)
・2012年12月     読売テレビ 関西情報ネット ten!○担ランキング
・2013年3月      わかやま新報 (趣味娯楽)
・2013年5月      和歌山特報(野菜ソムリエの料理教室取材)(2013.5)
・2013年6月      Aグループ雑誌 「地上」 (講座取材)


■その他:
・2007年~      le salon de ciel 主宰
(野菜教室、料理教室、ジュニア野菜ソムリエ講座地域校、フルーツカッティング講座など 自宅サロンにて定期的に開催)

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