野菜ソムリエカンパニー所属の野菜ソムリエ紹介

朝岡 せん
朝岡 せんあさおか せん
出身地: 愛知県
居住地域:愛知県
「食事」がおいしく、たのしく、無理のないものでありますように…

仕事ジャンル

  • セミナー講師
  • イベント・セミナー企画
  • レシピ開発・監修
  • コラム等の執筆
  • メディア出演

保有資格・プロフィール・活動実績

【活動ジャンル】
食育(大人)/食育(子供)/ビューティー/健康

【プロフィール】
「やさしい野菜と薬膳の食事 MIL.」主宰。
家族の病気、病院勤務、渡欧、子育ての経験を経て、野菜ソムリエの世界へ。
四季ある日本で大切にしていきたい食材や食事を、野菜と薬膳をコンセプトにお伝えしていきたい、と活動中。

【保有資格】
アクティブ野菜ソムリエ
薬膳アドバイザー

【活動実績】
■野菜教室:
・日本野菜ソムリエ協会主催 野菜教室講師「カボチャ」「イチゴ」「アボカド」
「バナナ」「ホウレンソウ」「キノコ」「キュウリ」「ブロッコリー」「サツマイモ」「トマト」
・中日文化センター「野菜果物薬膳の知識(知立教室・豊田教室)」(2010年4月~現在)
・中日文化センター「食材知恵袋できれいに(大垣教室)」(2010年10月~現在)


■イベント企画・講師:
・中部電力「野菜ソムリエフェスティバルinデザインの間」IHベジフルクッキング実演
・半田市保育園調理員研修会「野菜果物で、おいしく豊かに。」
・私立幼稚園「だれでも、かんたん、おいしく、薬膳。」
・愛知県私学フェスティバル「野菜果物 の魅力」
・松坂屋名古屋店シスセット『野菜ソムリエによる やさしい野菜と薬膳のお話』
・イタリアンバール ラ・カーサ「野菜ソムリエと一緒に旬の食材とワインを楽しもう」
・名鉄トヨタホテル「野菜パワーとフレンチ」「楽しい美味しい野菜パワーと日本料理」
「みなぎる野菜の力と春の中国料理」
・ハッピーママフェスタ「食育相談」


■レシピ提供:
アイトー(株)
・農研機構「「桃薫」栽培と利用のてびき 」
・旬野菜を楽しむ げんきの郷オリジナルレシピ 「旬感」(発行者:げんきの郷)


■取材:
・東海テレビ「ごはんの学校」
・メ~テレ「UP!」ドライフルーツの魅力
・中日新聞「野菜を上手に保存」
・中京テレビ「おはZIP!」チョコベジ
・ひまわりネットワーク「よーいどん!」ビューティチャージ(2012年10月~現在)
・キャッチネットワーク「‘コ・コ・は・な’~ココだけの話~」
・KELLY 東海ウォーカー など


■執筆:
・野菜茶業研究所ニュース「やさいここち」(2011年~現在)
・シティリビング「ベジフル日和」


■食事提供:
・2008.6~2010.2(毎月第4土曜開催)まちの縁側MOMO主催「野菜を中心とした薬膳ランチ MIL.」
・2013.3~現在(毎月第4木曜開催)日本茶喫茶茶縁 主催 「四季茶会 薬膳ランチとピアノ生演奏」


■その他:
・クラブスパグランデ「ベジ&フルーツジュースバー」レシピ・店舗監修
・幼稚園謝恩会ケータリング
・クラブスパグランデ「5周年パーティ」薬膳ドリンクケータリング』
・個展・イベントでの焼き菓子出店、飲食店出店、パーテイーケータリング
・出張料理教室 など多数

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