野菜ソムリエカンパニー所属の野菜ソムリエ紹介

大熊 真理
大熊 真理おおくま まり
出身地: 千葉県
居住地域:神奈川県
野菜や果物の皮や葉もまるごと使って、
カッティングを楽しみながらキレイになる♪

仕事ジャンル

  • セミナー講師
  • イベント・セミナー
    運営サポート
  • 料理教室
  • メディア出演

保有資格・プロフィール・活動実績

【活動ジャンル】
ビューティー/健康/その他(フルーツカッティング)


【プロフィール】
初のベジフルカッティングプロフェッショナルとして、皮や葉もまるごと使うカッティングで、一層美しく美味しくなる野菜果物を楽しみながら、自身もキレイになれるという事を伝えている。1DAYレッスンを開催中。

【保有資格】
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ
ベジフルカッティングプロフェッショナル
ベジフルビューティーアドバイザー
アスリートフードマイスター3級
フードサロネーゼ

野菜&果物でインナービューティーを磨こう♪ 簡単なフルーツのカット方法や、 美容に関わる観点から 野菜・果物の魅力を知る事から ベジフルライフを楽しく豊かに、健康へとつなげたい。

【活動ジャンル】
ビューティー/健康/その他(フルーツカッティング)

【プロフィール】
フルーツ専門店で培った知識とカッティングも盛り込みながら、
参加者の皆さんと情報交換しあう、気軽で楽しいサロンを主催しています。
フルーツカットを担当していたこともあり、 フルーツカッティングをメインに楽しむ
「フルーツビューティーセミナー」も開催しています。
簡単なフルーツのカット方法や、 美容に関わる観点から野菜・果物の魅力を伝え、
ベジフルライフを楽しく豊かに、健康へとつなげたい。
野菜と果物で美を目指すことは、 健康と生命力をあげることにつながると信じています。
「ベジフルビューティーアドバイザー/野菜ソムリエ」として、
「野菜ソムリエ食のみやこ鳥取県大使」 としても 日々気づいたことや
学んだことなどをお伝えしています。

【保有資格】
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ/ベジフルビューティーアドバイザー
フードサロネーゼ/ジュニア・アスリートフードマイスター

【活動実績】
■講演
依頼主:セイウ株式会社
合同プレスリリースパーティにて(2015年1月22日 )
マイライフニュース様が、当日の記事を掲載されています。
http://www.mylifenews.net/drink/2015/01/smoothie.html
■イベント・セミナー講師
・2009年9月~日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「野菜&果物☆ビューティーサロン」を主宰
・フルーツカッティングのプチレッスン付きフルーツビューティーセミナー講師(2010年2月)
・日本野菜ソムリエ協会VMCフルーツカッティング付きセミナー
「フルーツパワーで美味しくビューティー」講師(2011年4月、9月、12月)
・アカデミックレストラン講師(2011年9/9、2012年7/13 )
・「鳥取県食材を知って味わおう♪」in笑龍シブヤ西武百貨店(2011年9月9日(金)19:00から21:00)
・「鳥取県夏食材」inリビエラ青山JAPANESE(2012年7月13日(金)19:00から)
http://vf.way-nifty.com/vmc_report/2012/07/post-49ff.html
・食のみやこ鳥取うまいものコレクション2011 食材等、産地視察の話、説明(2011年11/12)
http://ameblo.jp/vege-fru-beauty-mari/day-20111112.html
・鳥取和牛オレイン55試食会司会(2012年3月26日)
http://ameblo.jp/vege-fru-beauty-mari/day-20120329.html
・フルーツカッティングイベント講師(2012年8月10月、12月)
・栄養士会の勉強会「実りの秋を彩る 野菜ソムリエのフルーツカッティング講座」講師(2014年10月)
・ニッセイライフプラザ品川「腸の若さがアンチエイジングの秘訣」(2016年6月)
・出張 大熊真理のベジフルカッティング1DAYレッスン(2016年 8月)
・出張 大熊真理のベジフルカッティング1DAYレッスン(2016年 10/1)
・出張 大熊真理のベジフルカッティング1DAYレッスン(2016年 12/11)
・2016年12月 野菜ソムリエ上級プロ村田みどりさんのフルーツカッティングイベントにてアシスタント
・あおもりテイスティングイベントにてリンゴ5種類のカッティング(2016年12月)
・2017年1月  野菜ソムリエ交流会にてベジフルカッティング作品制作とデモンストレーション、養成講座の宣伝活動
・鳥取県日野郡学校給食会研修会様主催 大熊真理のベジフルカッティングレッスン(2017年8月)
・鳥取西部農業協同組合日南支所様主催 大熊真理のベジフルカッティングレッスン(2017年8月)
・第4回農と食のフェスタinせいぶ鳥取県米子市文化ホールにて 大熊真理のベジフルカッティングレッスン(2017年10月)
・大熊真理のベジフルカッティング1DAYレッスン(2016年1月から現在まで毎月主宰)
■イベント・セミナー企画
・日本野菜ソムリエ協会主催VMC講座「フルーツパワーで美味しくビューティー」(2010年12月企画~過去3回開催)

■イベントセミナー運営・サポート
・ベジフルビューティー養成講座アテンド業務(2010年から)
・日本野菜ソムリエ協会主催VMC講座「フルーツパワーで美味しくビューティー」(2010年12月企画~過去3回開催)
・「ベジフルビューティー交流会」日本野菜ソムリエ協会  2012年5月12日(土)
・野菜ソムリエ地区予選交流会ベジフルカッティング作品制作。
プロデュース・カッティング・盛り付け・演出担当。(2015年2月)
・神宮外苑の花火大会鑑賞会にて130名のフルーツカッティングを3名で制作(2012年8月)
・野菜ソムリエ5万人パーティーにてベジフルカッティング作品制作(2015年11月)
・野菜ソムリエ交流会にてベジフルカッティング作品制作(2016年3月から)
・野菜ソムリエ交流会にてベジフルカッティング作品制作とデモンストレーション(2017年1月)

■料理教室
・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「野菜果物ビューティーサロン」を主催(2009年9月から)
・野菜果物ビューティーサロン大熊真理のベジフルカッティング1DAYレッスン開催(2016年1月から)

■レシピ開発
・日系ウーマンオンライン、ベジフルビューティーレシピ掲載(2011年9月~2012年8月末)
・野菜ソムリエ料理教室ナビ レシピコンテスト2位受賞
・鳥取県ブロッコリーレシピ、鳥取県自然薯レシピ(2013年1月)

■自治体関連
・ 2011年6月~ 野菜ソムリエ食のみやこ鳥取県大使

■メディア出演
<テレビ>
・TV出演 鳥取県中央有線放送 野菜ソムリエ食のみやこ鳥取県大使の活動の取材。
自宅でレシピ試作の様子など。(2011年9月)
・FMサルースゲスト出演(2016年5月25日)
・TBSテレビ白熱ライブビビット カトシゲのお取り寄せハウス 夏野菜のご提案(2016年8月)
・青森県の冊子「Communate de la nourriture Aomori」に作品の写真と氏名を掲載いただきました。
・ラジオ番組「ハピナナ」(2017年5月)
・ラジオFMやまと 野菜畑からのおくりもの(2017年6月)
・中海テレビ放送にて、鳥取西部農業協同組合日南支所様主催
  大熊真理のベジフルカッティングレッスン(2017年8月)の様子とインタビュー
・日南町ケーブルテレビにて、鳥取西部農業協同組合日南支所様主催
  大熊真理のベジフルカッティングレッスン(2017年8月)の様子とインタビュー
<雑誌・WEB等>
・らでぃっしゅぼーや様の会員誌「おはなしSalad」2010年11月号特集 野菜の記事
  4ページにわたり「野菜ソムリエ」「ベジフルビューティーアドバイザー」として取材・エッセイ・レシピ4品を掲載
・日本海新聞、毎日jp、毎日com(2011年6月)
・毎日新聞デジタル、日本海新聞(2011年9月)
・日本野菜ソムリエ協会公式HPでご紹介いただきました。
ベジフルライフストーリー http://blog.831s.com/vegefrulife/120111_ma/
・野菜通信 2012年夏号15ページに掲載 桃のカット方法、アレンジレシピ2品
http://ameblo.jp/vege-fru-beauty-mari/entry-11322193187.html
・2011年9月~2012年8月末 日経ウーマンオンライン、ベジフルビューティーレシピ掲載
・YOMIURI ONLINEに掲載いただきました。(2012年12月20日)
・2014年4月発売 野菜と果物が楽しめるキャンディー「キャンディ・キッチン」監修
  アサヒフードアンドヘルス様リリース記事
http://www.asahi-fh.com/company/newsrelease/2014/140401.html
・セイウ株式会社様 合同プレスリリースパーティにて(2015年1月22日 )
マイライフニュース様が、当日の記事を掲載されています。
http://www.mylifenews.net/drink/2015/01/smoothie.html
・野菜通信 イチゴのカット方法~キュートに変身!ワザありカッティング~(2015年春号)
・青森県の冊子「Communate de la nourriture Aomori」に、作品の写真と氏名を掲載いただきました。
・鳥取西部農業協同組合教育広報課紙そよかぜ9月号にて鳥取西部農業協同組合日南支所様主催
  出張 大熊真理のベジフルカッティングレッスン(2017年8月)の様子
・日本農業新聞2017年8月9日号にて鳥取西部農業協同組合日南支所様主催
  出張 大熊真理のベジフルカッティングレッスン(2017年8月)の写真と様子を掲載していただきました。

■その他:
・2012年5月「ベジフルビューティー交流会」 日本野菜ソムリエ協会
フルーツカッティング、フルーツ盛りつけプロデュース
・2014年4月発売 野菜と果物が楽しめるキャンディー
  「キャンディ・キッチン」監修アサヒフードアンドヘルス様
http://www.asahi-fh.com/company/newsrelease/2014/140401.html

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