野菜ソムリエカンパニー所属の野菜ソムリエ紹介

大熊 真理
大熊 真理おおくま まり
出身地: 千葉県
居住地域:神奈川県
野菜や果物の皮や葉もまるごと使って、
カッティングを楽しみながらキレイになる♪

仕事ジャンル

  • セミナー講師
  • イベント・セミナー
    運営サポート
  • 料理教室
  • メディア出演

保有資格・プロフィール・活動実績

【活動ジャンル】
ビューティー/健康/その他(フルーツカッティング)


【プロフィール】
初のベジフルカッティングプロフェッショナルとして、皮や葉もまるごと使うカッティングで、一層美しく美味しくなる野菜果物を楽しみながら、自身もキレイになれるという事を伝えている。1DAYレッスンを開催中。

【保有資格】
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ
ベジフルカッティングプロフェッショナル
ベジフルビューティーアドバイザー
アスリートフードマイスター3級
フードサロネーゼ

【活動実績】
■イベント・セミナー講師
・2009年9月~日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「野菜&果物☆ビューティーサロン」を主宰
・2011年4月、9月、2012年12月 日本野菜ソムリエ協会主催「フルーツパワーで美味しくビューティー」講師
・2011年9月、2012年7月 日本野菜ソムリエ協会主催 アカデミックレストラン講師
「鳥取県食材を知って味わおう♪」in笑龍シブヤ西武百貨店
「鳥取県夏食材」inリビエラ青山JAPANESE
・2011年11月 食のみやこ鳥取うまいものコレクション2011 食材等、産地視察の話、説明
・2012年3月 鳥取和牛オレイン55試食会司会
・2016年9、10、12月 出張 大熊真理のベジフルカッティング1DAYレッスン
・2016年12月 野菜ソムリエ上級プロ村田みどりさんのフルーツカッティングイベントにてアシスタント
・2017年1月  野菜ソムリエ交流会にてベジフルカッティング作品制作とデモンストレーション、養成講座の宣伝活動

■自治体関連
・ 2011年6月~ 野菜ソムリエ食のみやこ鳥取県大使

■メディア出演
<テレビ>
・2011年9月 鳥取県中央有線放送 野菜ソムリエ食のみやこ鳥取県大使の活動の取材
自宅でレシピ試作の様子など
<雑誌・WEB等>
・らでぃっしゅぼーやの会員誌「おはなしSalad」11月号特集 野菜の記事
「野菜ソムリエ」「ベジフルビューティーアドバイザー」として取材・エッセイ・レシピ4品を掲載
・野菜通信 2012年夏号15ページに掲載 桃のカット方法、アレンジレシピ2品
・2011年9月~2012年8月末 日経ウーマンオンライン、ベジフルビューティーレシピ掲載

■その他
・2012年5月「ベジフルビューティー交流会」 日本野菜ソムリエ協会 
フルーツカッティング、フルーツ盛りつけプロデュース

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