野菜ソムリエカンパニー所属の野菜ソムリエ紹介

浅田 ゆかり
浅田 ゆかりあさだ ゆかり
出身地: 長崎県
居住地域:長崎県
医食同源セミナーで健康を育み食を楽しむ

仕事ジャンル

  • 講演
  • セミナー講師
  • イベント企画・講師
  • 料理教室
  • 取材・メディア出演経験
  • 店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動
  • 商品開発

保有資格・プロフィール・活動実績

【活動ジャンル】
食育(大人)/農業/健康/その他 果物野菜を使った設え教室

【プロフィール】
健康寿命の延伸を目的とした、フードツーリズム、旬野菜果物を使ったラクトオボベジタリアン料理教室、ベジフル設え教室、健康生活教室を四季折々で開催しています

【保有資格】
野菜ソムリエ上級プロ/青果物ブランディングマイスター

【活動実績】
■講演
2019年 農協中央金庫様ご依頼 夏を健やかに過ごす体調管理術。 2019年 農協西彼様 秋バテを防ぐ食生活のご提案とファームTOテーブルへの取り組み。 2018年 佐世保市役所様 家庭で取り組む健康寿命の延伸への生活術。 2017年 佐世保市栄養士会様 医食同源に基づく食生活の奨め。

■セミナー講師
2015年から2019年春夏秋冬医食同源セミナー開催。 〇身体を温めるをテーマに入浴剤作成。 〇夏バテを防ぐ食生活で、果物の栄養価と効率的接種法。 〇春の野菜の特徴と保存法 〇秋野菜を五感を使って、特徴を知る。

■イベント・セミナー企画
2019年 レストランシェデジマにて収穫祭ランチ 2018年 ピアチェーポレにて諫早農業高校が生産した伝統野菜スプラウトを味わう会。 2017年 シュガーロード長崎でビワを味わいカステラの歴史を知るフードツーリズム。 2016年 井手果樹農園コラボ、ミカン狩りとミカンを使ったフルコースを堪能する会。 2015年 ハウステンボス白熱教室。 2014年 島原雲仙フードツーリズム。

■料理教室
2015年から2019年KURIYA医食同源セミナー春夏秋冬それぞれでラクトオボベジタリアン料理教室開催。 〇全国トマト食べ比べとラクトオボベジタリアンランチづくり。 〇サツマイモ種類別食べ比べと秋の一汁一菜ランチ。 〇季節のおもてなしテーブル作りとおもてなし料理。 〇ハーブを五感で感じて作るハーブティー教室。 〇果物を使ったフローティングアイスティー教室、 〇夏バテ対策フルーツティーとスムージー 〇香辛料を知って作るスムージーとフルーツカレー。 〇絶品吊るし柿作り。

■取材・メディア出演経験
2019年 シェデジマ収穫祭ランチ KTN取材。 2018年 ピアチェーポレ伝統野菜スプラウトを味わう会KTN取材。 2016年 長崎新聞 トマト食べ比べセミナー掲載 2015年 長崎新聞ん野菜ソムリエ上級プロ取得時掲載 2015年 野菜ソムリエ上級プロとしてNBC取材。
■店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動
2016年 エレナ様にて、ドレッシングのデモンストレーション販売。

■商品開発
2016年 狩野ジャパンにて、梅を使った商品開発に携わる。

■その他
1998年より調剤薬局で、医薬品登録販売者として一般売薬、漢方販売。 事務長として信心教育人事全般と経理業務。

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