野菜ソムリエカンパニー所属の野菜ソムリエ紹介

伊藤 由香
伊藤 由香いとう ゆか
出身地: 兵庫県
居住地域:兵庫県
旬の野菜・果物があるホームテーブルを
最も大切にしながら我が子の成長と共に歩む野菜ソムリエ

仕事ジャンル

  • 講演
  • セミナー講師
  • イベント・セミナー
    運営サポート
  • 料理教室
  • レシピ開発・監修
  • コラム等の執筆
  • メディア出演
  • 店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動

保有資格・プロフィール・活動実績

【プロフィール】
料理好きがきっかで野菜ソムリエに。
大切に育てられた「野菜・果物」と「毎日の食」の手から手へ繋がる
小さな優しさの重なりが未来の子どもたちへ
「大きな愛」となっている!をモットーに活動中
日本野菜ソムリエ協会 専任講師。

【保有資格】
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ

【活動実績】
■イベント・セミナー講師および料理教室:
・2008年9月 日本野菜ソムリエ協会主催 料理教室
・2008年10月 日本野菜ソムリエ協会主催 野菜教室
・2008年9月 近江米PRイベント ごはんに合う野菜料理
・2009年3月 日本野菜ソムリエ協会主催 2万人突破記念パーティ 司会
・2009年4~2010年3月 カルチャースクール講師 野菜・果物のおいしい講座
・2009年8月 ハウス食品株式会社 野菜ソムリエコラボレトルトカレー 紹介イベント
・2009年9月 トステム株式会社 住宅フェア2009 イベント講師 野菜・果物でアンチエイジング
・2009年9月 川西モザイクボックス BEAUTY EVENT 講師 ベジフルビューティーセミナー
・2010年2月 日本野菜ソムリエ協会主催 ワークショップ 高知県野菜 料理担当
・2010年4月 JA宮崎県経済連  ミニセミナー講師「ズッキーニ、日向夏、マンゴー」
・2010年11月 日本野菜ソムリエ協会主催 3万人突破記念パーティ 司会
・2010年7月 NHKカルチャーセンター(神戸) 野菜ソムリエのおいしい野菜果物塾
・2010年11月 シティリビング e-maビル コラボイベント 「野菜の魔法にかけられて」講師
・2011年12月 日本野菜ソムリエ協会主催 原木しいたけをすすめる会 料理講師
・2012年4月~現在 阪急阪神百貨店 西宮阪急様 ミニセミナー 親子セミナー
・2016年6月 蔦屋書店にて「野菜果物について正しく知っていますか」講師
・2018年1月 三井住友銀行「からだもこころも健康美人」講師
・2018年2月 鹿児島県商談会食事提案サポート
・2018年5月 大阪高島屋にて「WE LOVE ベジ~べジタブルコレクション~野菜でおもてなし」セミナー
・2018年5月 「関西」ビジネスウィーク2018ライブキッチン
・2018年7月 フォルクスワーゲン宝塚にて「野菜果物で腸活美人」セミナー
・2018年8月 キッズ野菜ソムリエセミナー講師
・2018年11月 尼崎商工会議所「大人のための食育活動 尼崎産のこだわり野菜を学び食べてみよう」料理担当

■メディア出演:
・2008年7月「おはよう朝日です」朝日テレビ 出演 バテタ体においしい!夏野菜
・2009年7月「ズームインスーパー」読売テレビ 出演 今の時期においしいフルーツ
・2010年7月「ウェークアップぷらす」日本テレビ 出演  野菜高騰にむけた野菜料理の工夫
・2011年7月「おしえてキキミミ」関西テレビ 出演 野菜の紹介
・2018年1月「おはよう朝日です」朝日テレビ 価格高騰の冬野菜…おいしい保存法&無駄なく食べる(秘)レシピ

■コラム執筆:
・2013年11月~ 西宮阪急百貨店 にしのみやぐらしブログ
・2017年7月 NTTdグルメレストラン
・2018年8月 オレンジページ森永乳業様モッツァレラチーズと旬野菜

■店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動:
・2016年5月 エシレバター×果物 店頭PR
・2017年3月 高知県産土佐甘とう 店頭PR
・2017年3月 JA兵庫六甲こだわり野菜の会小松PRあや誉人参ほうれん草店頭PR
・2017年5月 高知県産新しょうが 店頭PR
・2017年5月 JA兵庫六甲こだわり野菜の会武庫一寸そら豆 店頭PR
・2017年5月 うめだ阪急 気軽にオイル&ビネガーを 店頭PR
・2017年6月 JA兵庫六甲こだわり野菜の会王様トマト 店頭PR
・2017年6月 高知県産みょうが 店頭PR
・2017年10月 JA兵庫六甲こだわり野菜の会紅はるか&紫芋 店頭PR
・2017年11月 高知県産高知なす 店頭PR
・2018年9月 うめだ阪急 腸活レシピ 店頭PR
・2018年7月 うめだ阪急 夏料理レシピ 店頭PR
・2018年10月 高知県産四方竹 店頭PR

■レシピ開発ほか:
・2010年4月 JA宮崎県経済連 PR活動 宮崎野菜果物レシピ提案及び実演
・2011年6月 高知県 高知県野菜の出汁レシピ 活用方法提案
・2011年10月 兵庫県 ひょうごフェア 兵庫野菜を使ったレシピ提案及び実演
・2012年3月 宮崎県 宮崎野菜果物レシピ提案及び実演
・2012年10月 兵庫県 ひょうごフェア 兵庫野菜を使ったレシピ提案及び実演
・2012年1月 愛媛県 PR活動 いよかんのレシピ提案及び実演
・2012年 3月 公益社団法人兵庫県畜産協会様主催料理教室講師及びレシピ提案
・2012年11月 日本製粉㈱ トーホーストア コラボレーション料理教室講師及び野菜ったパスタレシピ提案
・2013年11月~ 阪急阪神百貨店 フードレシピ提案
・2013年11月~ 阪急阪神百貨店 FOOD PRESS レシピ提案フード撮影
・2016年6月 お空らCAFE様 モーニングメニューサラダプレート
       サンドウィッチプレート
       スムージー4種 レシピ開発監修
・2016年春 リビングオーガニックス 季節限定サラダのメニュー開発
・2018年夏 森永乳業 クラフトモッツァレラチーズ×旬の野菜レシピ監修
・2018年冬 阪急ギフトカタログお歳暮 国産冬野菜スープ監修

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