野菜ソムリエカンパニー所属の野菜ソムリエ紹介

秋山 由季
秋山 由季あきやま ゆき
出身地: 神奈川県
居住地域:東京都
「“食べなければ”を“食べたい”に」
今ある環境のもと誰もが健やかに食を楽しめるようナビゲートします。

仕事ジャンル

  • 講演
  • セミナー講師
  • イベント・セミナー企画
  • イベント・セミナー
    運営サポート
  • 料理教室
  • レシピ開発・監修
  • コラム等の執筆
  • フードコンサルティング
    業務
  • メディア出演
  • 店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動

保有資格・プロフィール・活動実績

【活動ジャンル】
食育/ビューティー/健康


【プロフィール】
「大人の食育」が耳慣れなかった2006年に活動開始、2010年起業。㈱キャトルセゾン代表取締役。
レシピ、コラム、各種メディアおよび企業や官公庁における講演・セミナーから
“多忙な中でも実践できる良質な食生活“の提案を行う。

【保有資格】
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ上級プロ

ベジフルビューティーセルフアドバイザー/カレーマイスター
スパイスコーディネーター/オリーブオイルソムリエ/ハーブインストラクター

【活動実績】
■講演、パネルディスカッション等
・2008年 ウーマンズヘルスケアフェスタ
(特定非営利活動法人医療ネットワーク支援センター主催 厚生労働省後援)
・2008年 世田谷区保健所「健や化イベント~さよならメタボ~」
・2008年 ワタリウム美術館(南青山)
・2008年 さがみはら農産物ブランド協議会主催「さがみはらのめぐみ祭り」
・2009年 生活習慣病予防展2009 パネルディスカッション/パネリスト(東京ビックサイト)
・2009年 旅行博2009(東京ビックサイト)
・2010年 みやざきWeeeek!!「チキン南蛮コンテスト」審査員及び講評
・2010年 西洋なしフォーラム「わいわい談義」 パネリスト(南青山会館)
・2009、2010年 宮崎フェア (みやざきブランド推進本部、宮崎県・JA宮崎経済連共催)
・2010、2011年 東京新聞主催講演会
・2010、2011年 (株)パソナ「ローズフェスタ」(本社ビル)
・2011年 三重県「みえの食フォーラム2011」(三重県文化会館大ホール)
・2011年 三重県「みえの食フォーラム2011」パネルディスカッション/コーディネーター
・2011年 宮崎県「食育・地産地消推進大会」(宮崎県 JA・AZM)
・2011年 JA熊本経済連「平成23年春夏瓜類・春野菜出荷大会」(ホテル日航熊本)
・2011年 東京都新宿歴史博物館リニューアルイベント 文化講演会(新宿歴史博物館)
・2011年 さがみはら農産物ブランド協議会主催 ごぼうレシピコンテスト審査員
・2012年 波佐見焼振興会(東京都立産業貿易センター)
・2012年 静岡県三ケ日町認定農業者協議会総会 基調講演(JAみっかび内)
・2012年 東急ストア「ママ大学」(イッツコムホール)
・2012年 JAフーズみやざき(宮崎県内)
・2012年 日本野菜ソムリエ協会10周年記念式典 パネルディスカッション/パネリスト
・2013年 (株)パソナ「健康・美フェスタ」((株)パソナ本社ビル)
・2014年 千代田区「美しく健やかに生き生きと暮らす」(ザ・キャピトルホテル東急)
・2014年 郵政労組
・2015年 「クイズで知ろう!みかんで健康シンポジウム」静岡市ほか共催
・2017年 (株)パソナPASONA 40th.Anniversary
「働く女性のための健康パワーレシピコンテスト」審査員

■セミナー講師
【民間企業】
・2010~2014年 (株)小学館集英社プロダクション(社員を対象とした食育セミナーを
総務部と連携して毎月開催)
・2009~2014、2016年 (株)パソナ
旭化成ファーマ(株)、三菱地所(株)、NTTラーニングシステムズ㈱、日仏貿易(株)、富士通(株)、 京王電鉄(株)、NEC労組、クリナップ(株)、JAセレサ川崎、ホットヨガLAVA、東放学園、 日本成人病予防協会。
・オズモール東京体験
・伊勢丹新宿店 (リニューアルオープン・オープニングイベント)
・東京駅「ecute SUMMER VILLAGE Culture School」

【社員研修】
・(株)エキップ(コスメブランドRMK、全スキンケア担当者を対象としたスキルアップ研修)
・(株)九州屋(接客ロールプレイングコンテスト対策セミナー)
(株)NECライベックス、ケイ・システム(株) 、(株)ミニメイドサービス、(株)ムジャキフーズ、 宮崎県冷凍野菜協議会(「みやざき旬感『冷凍野菜』」*宮崎シェフズクラブほか実需者対象の冷凍野菜セミナー)

【官公庁関連】
元気たべものみかん王国プロジェクト事業「静岡県みかん王国セミナー」(静岡県産業部農林業局みかん園芸室主催)、東京高等裁判所、地方裁判所、家庭裁判所「健康管理講習会」(職員対象)、東京都内の区・市役所、保健所、教育委員会、消費者センター(足立区、荒川区、江戸川区、北区、狛江市、小平市、世田谷区、千代田区、台東区、町田市、多摩府中ほか多数)、特定給食施設栄養管理講習会(東京都西多摩保健所 西多摩集団給食研究会共催、東京都町田保健所 町田集団給食研究会共催ほか)、 埼玉県杉戸町、千葉県大多喜町(移住定住*起業セミナー「大人の食育会社ができるまで」)

【教育機関】
法政大学、帝京平成大学(現代ライフ学部経営マネジメントコース特別講師)、 神奈川県立相模原青陵高等学校

【カルチャースクール】
・2009~2012年 有楽町マルイ
・2010~2011年 東急BE
・2013~2016年 日本橋三越

【日本野菜ソムリエ協会関連】
・2008年 アフタヌーンティー((株)サザビーリーグ)共催イベント
・2009年 (株)たらみ共催セミナー「たらみ商品開発のプロに聞くアイデアの作り方」
・2009年 マミフラワーデザインスクール共催イベント「ベジフルフラワー」
・2012年 JAみっかびとのコラボレーション企画「みかんの美味しさと果物の消費拡大のポイント」
・2008~2014年 「野菜ソムリエ職業化プログラム~講師養成編~」「セミナー講師養成プログラム」ならびに
「プロゼミ」企画および講師登壇
・2008~2015年 アカデミックレストラン ナビゲーター(「KEISUKE MATSUSHIMA」ほか)
・2011年~ 日本野菜ソムリエ協会「シニア野菜ソムリエコース」登壇(ケーススタディー担当)

■イベント・セミナー企画
・2010年  JAグループ農業・農村ギャラリー“Minole(ミノーレ)”活用「朝会」
立ち上げならびに講師登壇(全4回)
・2010年 「キラリ☆まちだまつり」内の「私の得意料理アイデアコンテスト」企画運営
および審査委員(東京都町田市と町田市観光コンベンション協会共催)ならびに
セミナー講師として登壇
・2013年 アグリビジネス創出フェア出展(果樹試験研究推進協議会ブース)
・2014~2016年 東京ドーム テーブルウエアフェスティバル・サロンセミナー
(協賛:日仏貿易(株))自社にて企画から運営、登壇まで

■料理教室
富士食品工業(株)主催「日々のおもてなし料理教室」、東京都内の区・市役所、保健所にて多数開催

■レシピ開発・監修
・2006~2009年 キリンビバレッジ(株)
・2013~2015年 シニア野菜ソムリエ監修「ベジフルバランス弁当」(製造:(株)トウエイ)
・2012~2017年 富士食品工業(株)
カルビー(株)、日仏貿易(株)、東京駅「百果百菜」、高知県園芸連、はぐらいふ、Luz大森、 はちはちや(Tokyo Recipe Collection 2009 新四国郷土料理)、東京都町田市(市役所内 食堂のメニュー監修および市報連載)、横浜市(横浜開港150周年記念事業 「横浜開港菜」)

■メディア出演
【コラム連載】
・2008~2009年 多摩ニュータウンタイムズ「旬を楽しむ」
・2011~2014年 郵政福祉「RinRin」(郵政グループの情報誌、40万部+ウェブブック)
・2013~2015年 (株)小学館集英社プロダクション「me」(小児科ほか設置の情報誌、6万部)
・2015~2017年 富士食品工業(株) 季刊誌

【書籍・雑誌・新聞等】
・2007年 「旅の手帖」(交通新聞社)伝統野菜特集 カラー4ページ(インタビュー掲載および監修)
・2007年 「美食探訪」(インタビュー掲載)
・2008年 東京電力「てぽーれ」(取材記事)
・2008年 「TVガイドMuse」(東京ニュース通信社)(イベント取材)
・2008年 「ベジータ」(えい出版)(インタビュー掲載))
・2008年 「UETE STYLE」(UETE)(コラム掲載)
・2008年 書籍「おいしい野菜教室」(えい出版)監修および、〈活躍するシニア野菜ソムリエ〉掲載
(日本野菜ソムリエ協会協会)
・2009年 ムック「野菜の達人」(えい出版)きゅうりについて監修
・2009年 花王(株)ケミカル情報誌「花王ケミカルだより」(コラム掲載)
・2009年 果樹試験研究推進協議会「当世果物事情」(コラム掲載)
・2010年 「ライトライフ」(四国電力)(巻頭コラム・四国全県15万部)(インタビュー掲載)
・2009年 静岡新聞他「旬の野菜について」(共同通信社)
・2011年 「フィガロジャポン」(阪急コミュニケーションズ)(コラム掲載)
・2011年 サンケイリビング新聞社「リビング新聞」(系列含む全国860万部掲載)
・2011年 「三重タイムズ」
・2010、2011年 東京新聞(コラム掲載ほか)
・2012年 読売オンライン「大手小町」(イベント取材)
・2013年 「サンデー毎日」巻頭特集 2013年1月20号(インタビュー掲載)
・2013年 「農林リサーチ」(インタビュー掲載)
・2013年 「LDK」(晋遊社)Vol7、創刊号ほか
・2010、2012、2013年 日本農業新聞(コラム掲載)
・2014年 「食品雑貨完全ガイド」(晋遊社)
・2015~ 「ふるさと納税完全ガイド」(晋遊社)創刊号より毎号掲載中
・2017年 「美st」(光文社)(取材記事)
・2017年 「LDK Beauty」(晋遊社)

【テレビ】
・2007年 フジテレビ「とくダネ!」
・2010年 TBSテレビ「イブニングワイド」
・2009、2010年 野菜ソムリエTV
・2011年 TBS「メレンゲの気持ち」
・2011年 テレビ朝日「やじうまテレビ!」(生出演)
・2012年 日本テレビ「newsevery」
・2012年 日本テレビ「Oha!4NEWS LIVE」(NEWS24)
・2012年 フジテレビ「めざましテレビ」(取材対応)
・2012年 TBSテレビ「Nスタ」
・2012年 BS朝日「テイバン.TV」
・2013年 BS朝日「美活三姉妹~くらしにマルシェ~」
・2013~2014年 CSテレビ「食材BeforeAfter」(レギュラー出演・1クール)
・2015年 フーディーズTV「小宮山雄飛のTHE FOODIES」
・2017年 テレビ東京「よじごじDAYS」(ゲスト生出演)

【ラジオ】
・2010~2014 FMサルース「MuseAmuse」(準レギュラー)
・2015~  〃  「Afternoon Salus」(隔月ペースでゲスト出演中)

【CM出演】
・2013年 クラシエ(ナイーブ / ナチュラルマルシェ)

■備考
・株式会社キャトルセゾン代表取締役
・2011年~ 静岡県果樹農業振興審議会委員(2期目重任)
・2009年~ 高知野菜サポーター(高知県)
・2009年~ 青森りんごサポーター(財団法人青森県りんご協会)
・2009~2015年 宮崎県情熱サポーターほか(『みやざきブランド推進本部』宮崎県・JA宮崎経済連)
・2011~2015年 みやざきブランドGメン(宮崎県より委嘱)
・2012~ 食生活ジャーナリストの会会員

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