野菜ソムリエカンパニー所属の野菜ソムリエ紹介

秋山 由季
秋山 由季あきやま ゆき
出身地: 神奈川県
居住地域:東京都
「必需品を嗜好品にする」(=“食べなければ”を“食べたい”にする)のが
私のミッションです。

仕事ジャンル

  • 講演
  • セミナー講師
  • イベント・セミナー企画
  • イベント・セミナー
    運営サポート
  • 料理教室
  • レシピ開発・監修
  • コラム等の執筆
  • フードコンサルティング
    業務
  • メディア出演
  • 店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動

保有資格・プロフィール・活動実績

【活動ジャンル】
食育/ビューティー/健康


【プロフィール】
「大人の食育」が耳慣れなかった2006年に活動開始、2010年起業、㈱キャトルセゾン代表取締役。
企業や官公庁における講演・イベント企画ほかレシピ、コラム、各種メディアから
“多忙な中でも実践できる良質な食生活“の提案を行う。

【保有資格】
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ上級プロ

ベジフルビューティーセルフアドバイザー/カレーマイスター
スパイスコーディネーター/オリーブオイルソムリエ/ハーブインストラクター

【活動実績】
■講演
・2008年 ウーマンズヘルスケアフェスタ(特定非営利活動法人医療ネットワーク支援センター主催 厚生労働省後援)
・2008年 世田谷区保健所「健や化イベント~さよならメタボ~」
・2008年 ワタリウム美術館(南青山)
・2008年 さがみはら農産物ブランド協議会主催「さがみはらのめぐみ祭り」
・2010、2011年 東京新聞主催講演会
・2010、2011年 株式会社パソナ「ローズフェスタ」(本社ビル)
・2011年 三重県「みえの食フォーラム2011」(三重県文化会館大ホール)
・2011年 宮崎県「食育・地産地消推進大会」(宮崎県 JA・AZM)
・2011年 JA熊本経済連「平成23年春夏瓜類・春野菜出荷大会」(ホテル日航熊本)
・2011年 東京都新宿歴史博物館リニューアルイベント 文化講演会(新宿歴史博物館)
・2012年 波佐見焼振興会(東京都立産業貿易センター)
・2012年 静岡県三ケ日町認定農業者協議会総会 基調講演(JAみっかび内)
・2012年 東急ストア「ママ大学」(イッツコムホール)
・2012年 JAフーズみやざき(宮崎県内)
・2013年 株式会社パソナ「健康・美フェスタ」(本社ビル)
・2014年 千代田区「美しく健やかに生き生きと暮らす」(ザ・キャピトルホテル東急)
・2014年 郵政労組
・2015年 「クイズで知ろう!みかんで健康シンポジウム」静岡市ほか共催

<パネルディスカッション>
・2009年 生活習慣病予防展2009 パネリスト(東京ビックサイト)
・2010西洋なしフォーラム「わいわい談義」 パネリスト(南青山会館)
・2011年 三重県「みえの食フォーラム2011」コーディネーター(三重県文化会館大ホール)
・2012年 日本野菜ソムリエ協会10周年記念式典 パネリスト

■セミナー講師
・2010~2014年 株式会社小学館集英社プロダクション(社員を対象とした食育セミナーを総務部と連携。1回/毎月開催)
・2009~2014、2016~年 株式会社パソナ
・2007年 旭化成ファーマ株式会社
・2008年 三菱地所株式会社(新丸の内ビルディング)
・2008、2010年 大手金融企業・監査法人等
・2009年 ホットヨガLAVA(首都圏10スタジオにて開催)
・2009年 JAセレサ川崎
・2009年 日本成人病予防協会
・2009年 旅行博2009 フィリピンブースにて「ビューティーフルーツセミナー」
・2010年 京王電鉄株式会社
・2011年 オズモール東京体験
・2012年 富士通株式会社
・2013年 伊勢丹新宿店 (リニューアルオープン・オープニングイベント)
・2013年 NEC労組
・2014年 NTTラーニングシステムズ株式会社
・2014年 日仏貿易株式会社

〈社員研修〉
・2009年 株式会社エキップ(デパートコスメRMK、全スキンケア担当者を対象としたスキルアップ研修。東京/大阪)
・2009年 株式会社九州屋
・2009年 株式会社ミニメイドサービス(家事代行)
・2010年 株式会社ムジャキフーズ(ラーメンチェーン店)
・2010年 株式会社NECライベックス(NECグループの給食会社)
・2010、2011年 ケイ・システム株式会社(キューピーグループの人材派遣会社)

〈官公庁関連〉
・2009年 元気たべものみかん王国プロジェクト事業 静岡県みかん王国セミナー(静岡県産業部農林業局みかん園芸室主催)
・2009~2015年 東京都内の多数の区・市役所、保健所、教育委員会、消費者センター (足立区、荒川区、江戸川区、北区、世田谷区、千代田区、台東区、町田市ほか多数)
・2011年 東京高等裁判所、地方裁判所、家庭裁判所 「健康管理講習会」(職員対象)

〈教育機関〉
・2009年 法政大学(在学生対象の食育セミナー)
・2010年 東放学園(教職員対象の食育セミナー)
・2010年 神奈川県立相模原青陵高等学校(保護者対象の食育セミナー)
・2010年 帝京平成大学 特別講師(現代ライフ学部経営マネジメントコース)

〈カルチャースクール〉
・2009~2012年 有楽町マルイ
・2010~2011年 東急BE
・2013~2016年 日本橋三越

■イベント・セミナー企画
・2008~2014年 日本野菜ソムリエ協会主催「野菜ソムリエ職業化プログラム~講師養成編~」「セミナー講師養成プログラム」ならびに「プロゼミ」企画、講師登壇
・2009年 「ベジフルフラワー」(日本野菜ソムリエ協会とマミフラワーデザインスクールとのコラボレーションイベントにおける企画及び講師登壇)
・2010年 農業農村ギャラリー「朝会」企画立案ならびに講師登壇
・2010年 「キラリ☆まちだまつり」内の「私の得意料理アイデアコンテスト」企画運営および審査委員(東京都町田市と町田市観光コンベンション協会共催)ならびにセミナー講師として登壇
・2014~2016年 東京ドーム テーブルウエアフェスティバル・サロンセミナー(協賛:日仏貿易株式会社)自社にて企画から運営、登壇まで

■イベント・セミナー運営・サポート
・2013、2015年 日本野菜ソムリエ協会主催 資格授与式ならびに理事長セミナーの司会

■料理教室
・2012~2015年 富士食品工業㈱主催「日々のおもてなし料理教室」
・2012年~ 東京都内の区・市役所、保健所にて多数開催

■レシピ開発
・2006年 カルビー株式会社
・2006~2009年 キリンビバレッジ株式会社
・2009年 横浜市(横浜開港150周年記念事業 「横浜開港菜」)
・2010年 東京都町田市役所内食堂のメニュー監修(東京都より受注)
・2010年 野菜ソムリエプレミア会員誌「野菜通信」表紙
・2010年 高知県園芸連
・2012年 はぐらいふ
・2012年 東京駅構内「百果百菜」(東京駅リニューアル記念ジュースのレシピ開発) ・2012年 東京都町田市市報連載
・2012年~ 富士食品工業株式会社
・2013~2015年 シニア野菜ソムリエ監修「ベジフルバランス弁当」監修(製造:株式会社トウエイ)
・2014年 日仏貿易株式会社

■取材・メディア出演経験
〈地上波各局出演〉
・2007年 フジテレビ「とくダネ!」
・2010年 TBS「イブニングワイド」
・2011年 TBS「メレンゲの気持ち」
・2011年 テレビ朝日「やじうまテレビ!」
・2012年 日本テレビ「newsevery」
・2012年 日本テレビ「Oha!4NEWS LIVE」(NEWS24)
・2012年 フジテレビ「めざましテレビ」(取材対応)
・2012年 TBS「Nスタ」

〈BSほか出演〉
・2009年 野菜ソムリエTV
・2012年 BS朝日「テイバン.TV」
・2013年 BS朝日「美活三姉妹~くらしにマルシェ~」
・2013、2014年 CSテレビ「食材BeforeAfter」(レギュラー出演・1クール)
・2015年 フーディーズTV「小宮山雄飛のTHE FOODIES」

〈ラジオ出演〉
・2010~2014 「MuseAmuse」(準レギュラー)
・2015~ FMサルース「Afternoon Salus」(隔月ペースでゲスト出演中)

〈CM出演〉
・2013年 クラシエ(ナイーブ / ナチュラルマルシェ)

〈雑誌〉
・2013年 「サンデー毎日」巻頭特集 2013年1月20号

■コラム等の執筆
〈連載〉
・2008~2009年 多摩ニュータウンタイムズ「旬を楽しむ」
・2011~2014 郵政福祉「RinRin」(郵政グループの情報誌、40万部+ウェブブック掲載)
・2013~2015 株式会社小学館集英社プロダクション「me」(小児科ほか設置の情報誌、6万部)
・2007年「旅の手帖」(交通新聞社)伝統野菜特集 カラー4ページ
・2009年 静岡新聞他「旬の野菜について」(共同通信社)
・2009年 花王株式会社ケミカル情報誌「花王ケミカルだより」
・2009年 果樹試験研究推進協議会「当世果物事情」
・2010年「ライトライフ」(四国電力)(巻頭コラム・四国全県15万部)
・2010、2011年 東京新聞
・2010、2012、2013年 日本農業新聞
・2011年「フィガロジャポン」(阪急コミュニケーションズ)
・2011年 三重タイムズ
・2013年「LDK」(晋遊社) Vol7、創刊号ほか
・2015~「ふるさと納税完全ガイド」(晋遊社)創刊号より毎号掲載中

〈監修〉
・2008年 書籍「おいしい野菜教室」(えい出版)監修
・2009年 ムック「野菜の達人」(えい出版)きゅうりについて監修

■店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動
・2006~2007年 キリンビバレッジの野菜ジュース 店頭PR
・2006年 西武百貨店本店にてトロピカルフルーツの店頭PR

■商品開発
・2013年 HOKKAIDO SNOW JEWELS プレミアムオーガニックジュース パッケージ商品ならびにレシピ開発
・飲料メーカー商品開発チームへ参画

■その他
・株式会社キャトルセゾン代表取締役
(4年のフリーランスを経て2010年に食育会社を設立)
・2011年~ 静岡県果樹農業振興審議会委員(重任)
・2009年~ 高知野菜サポーター(高知県)
・2009年~ 青森りんごサポーター(財団法人青森県りんご協会)
・2009~2015年 宮崎県情熱サポーターほか(JA宮崎経済連推薦
・2011~2015年 みやざきブランドGメン(宮崎県より委嘱)
・2012~ 食生活ジャーナリストの会会員
・2011年~ 日本野菜ソムリエ協会「野菜ソムリエ上級プロコース」登壇(ケーススタディー担当)

野菜ソムリエ検索

仕事ジャンル別検索

居住地域別検索

  • 野菜ソムリエへの仕事依頼・お問い合わせ