野菜ソムリエカンパニー所属の野菜ソムリエ紹介

李 美栄
李 美栄り みえい
出身地: 神奈川県
居住地域:埼玉県
「美野菜を、美しく飾り、美味しく食べて、心身ともに美しく!」

仕事ジャンル

  • セミナー講師
  • イベント・セミナー企画
  • イベント・セミナー
    運営サポート
  • 料理教室
  • レシピ開発・監修
  • メディア出演

保有資格・プロフィール・活動実績

【活動ジャンル】
・食育(大人)/ビューティー/健康

【プロフィール】
野菜料理を中心とした韓国料理教室を主宰しています。特に手作りのキムチ漬け講座は大変好評で県外でも開催。
又べジフルフラワー(野菜のブーケやオブジェ)で新しい野菜の魅力を広める活動をしております。

【保有資格】
野菜ソムリエプロ/ベジフルフラワー上級/ベジフルビューティーセルフアドバイザー/フラワーアレンジメント師範

【活動実績】
■セミナー講師
・2015.5 べジフルフラワー養成講座初級講座(23期)登壇
・2015.9 べジフルフラワー養成講座初級講座(24期)登壇
・2015.10 熊本県にてべジフルフラワー講座 講師
・2017.7 べジフルフラワー養成講座熊谷地域校(1期)登壇
・2017.9 べジフルフラワー養成講座熊谷地域校(2期)登壇
・2017.9 「ベジフルブーケレッスン」協会本部渋谷教室

■イベント・セミナー企画
・2014.10~2016.12 銀座にて「美栄べジフルフラワー講座」主宰
・2015.1 熊谷駅ビル「野菜縁日」にてオブジェデモンストレーション、べジフルフラワー体験講座開催
・2016.6 青山イーチズギャラリーにてオブジェ制作&体験講座
・2017.7 熊谷「くまのこみち」にてべジフルフラワー体験講座
・2017.10 深谷「豆わらべ」にてべジフルフラワー体験講座

■イベント・セミナー運営・サポート
・2014.2 ノーリツ高崎にて野菜セミナー、料理デモンストレーション
・2014.4 日本橋三越にて「べジフルフラワー講座」開催
・2014.9 「さいたまスマイルウーマンフェスタ」にて野菜オブジェ制作
・2014.10 出版記念パーティー(銀座)にて野菜オブジェ制作
・2014.10 武州ガスイベントにて料理デモンストレーション
・2014.11 深谷農業祭にて野菜オブジェ制作、体験講座開催
・2014.12 べジフルフラワー同窓会(大阪)にてオブジェデモンストレーション
・2015.4 「野菜ソムリエアワード」にてべジフルフラワーデモンストレーション
・2015.8 「TBSハウジング」にてべジフルフラワー講座 講師
・2015.9 「さいたまスマイルウーマンフェスタ」にて野菜オブジェ制作
・2015.9 「ピンクリボンデー熊谷」にて野菜オブジェ制作
・2015.11 「埼玉深谷ゆりサミット」にて野菜オブジェデモンストレーション
・2016.3 結婚式にてウエディングブーケ、ブートニア、テーブル制作
・2016.6 JA共済ビルにてべジフルフラワーオブジェ制作
・2016.7 韓国大使館にて野菜オブジェ制作
・2016.9 「さいたまスマイルウーマンフェスタ」にてデモンストレーション
・2016.10 JA共済ビルにてベジフルブーケ実演販売
・2016.10 横浜にてべジフルフラワー講座
・2016.10 レクサス社にてべジフルフラワー講座
・2016.11 べジフルフラワー同窓会にてオブジェデモンストレーション
・2016.11 「発酵サミットフェスティバル」(山梨県)にてオブジェ制作、ステージ発表(2日間)
・2016.11 「埼玉県地産地消ブランド農産物を味わう集い」にてブーケ制作、ステージデモンストレーション
・2016.12 東京イースト21にてクリスマスリース講座
・2016.12 日比谷公園キッズイベントにてブーケ体験講座
・2017.4 JA共済ビルにてべジフルフラワーオブジェ制作
・2017.5 JA共済ビルにてベジフルブーケ実演販売
・2017.5 べジフルフラワー同窓会にてオブジェ制作
・2017.9 レクサス社にてべジフルフラワー講座
・2017.9 JA共済ビルにてベジフルブーケ実演販売
・2017.10 韓国大使館にて野菜オブジェ制作
・2018.4 「高知県青果研究会」にて野菜講座&べジフルフラワー講座

■料理教室
・2012~ 認定料理教室「恵みの食卓」主宰 【毎月3,4回開催】
・2013~2014 とちぎ野菜サポーターとして5回開催
・2014.6 「とろ美」を使用したお料理教室
・2015.2 都内の友人宅にて料理教室
・2015.2 特別白菜キムチ漬け講座
・2015.10 都内の友人宅にて料理教室
・2015.12 特別白菜キムチ漬け講座(自宅)
・2016.1 特別白菜キムチ漬け講座(自宅)
・2016.7 築地社会教育会館にて料理教室
・2017.1 築地社会教育会館にて白菜キムチ漬け講座(2部制)
・2017.2 特別白菜キムチ漬け講座(自宅)
・2017.5 東京ガス熊谷にてお料理教室
・2017.11 築地社会教育会館にてお料理教室(2部制)
・2017.12 東京ガス熊谷にて料理教室
・2018.1 熊本県にて白菜キムチ漬け講座
・2018.4 東京ガス熊谷にて料理教室

■レシピ開発
・2015.6 ライヴス社シークワーサージュースを使用した野菜レシピ提案
・2016.7 「湖池屋野菜ソムリエ100人によるデップ」レシピ提案

■メディア出演
・2015.6 ショップチャンネル出演(シークワーサーのレシピ提案)
・2016.11 東京FM「ボタニカルライフ」で野菜アートのインタビュー
・2016.12 農業新聞に掲載(べジフルフラワー)
・2017.9 j:comTV 「熊谷人図鑑」出演
・2017.9 埼玉新聞に掲載(野菜ブーケ)
・2017.10 Webサイト「これカラダ!」べジフルフラワー取材
・2017.11 読売新聞栃木版「白美人ねぎ」コラム掲載
・2018.2 ELECOM(株)インタビュー取材

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