野菜ソムリエカンパニー所属の野菜ソムリエ紹介

西川 昌代
西川 昌代にしかわ まさよ
出身地: 兵庫県
居住地域:福岡県
健康で美しい体は日々の食事から

仕事ジャンル

  • 講演
  • セミナー講師
  • イベント企画・講師
  • 料理教室
  • レシピ開発・監修
  • 取材・メディア出演経験
  • 店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動
  • 商品開発

保有資格・プロフィール・活動実績

【活動ジャンル】
食育(大人)/食育(子ども)/健康/スポーツ

【プロフィール】
虚弱体質だったわが子のために食のことに興味関心を持ち、そんな私が約7年のカフェ経営と資格取得したことにより、野菜の楽しさを知り、食事の大切さを学びました。経験と資格を活かし、現在は完全予約制の料理教室を主宰しています。

【保有資格】
野菜ソムリエプロ/アスリートフードマイスター2級

【活動実績】
■講演
・2016〜2020 福岡県内小学校にて
        福岡県小学校食育出前講座講師
・2019 中村学園女子中学・高等学校にて
     福岡県庁農林水産部食の安全・地産地消課主催
    「ふくおかの食で健康メニュー」福岡県産の野菜果物について
・2019 福津市健康福祉総合センターふくとぴあにて
     福岡県庁農林水産部食の安全・地産地消課主催
「ふくおかの食で健康メニュー」福岡県産の野菜果物について
・2020 (佐賀県女性と生涯学習財団)アバンセにて
佐賀県庁主催 佐賀県野菜について
〜以下、節略〜

■セミナー講師
・2019 イオンモール福岡にて
     明治デイリーリッチ大試食会
       野菜ソムリエによる「今が旬、スナップエンドウ講座」
・2019 イオンモール筑紫野にて キッズチャレンジエキスポ、おしごと体験
・2020 イオンモール宇城にて 野菜ソムリエのおしごと体験
・2020 モラージュ佐賀にて 野菜ソムリエのおしごと体験

■イベント・セミナー企画
・2019 イオンモール福岡にて
     野菜の再利用、野菜のヘタでオリジナルバック作り
・2019 イオンモール福岡にて
     ブラックフライデー企画「野菜で野菜束を作りましょう」
・2019 中華料理レストラン「竹園」にて薬膳セミナー
・2019 福岡市市民福祉プラザ・ふくふくプラザにて 睡眠セミナー
・2020 ベジフルスタジアム(福岡市青果市場)にて 九州のイチゴ食べ比べ
・2020 イオンモール宇城にて
     野菜の再利用、野菜のヘタでオリジナルバック作り

■料理教室
・野菜ソムリエ協会認定料理教室Pain de famille 主宰
〜以下、節略〜

■レシピ開発:
・2009〜2016 cafe de famiile旬野菜を使ったメニュー、レシピ開発
〜以下、節略〜

■取材・メディア出演経験:
・2019「ふくおかの食育・地産地消の匠」に選出
〜以下、節略〜

■店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動:
・2019 イオンモール福岡にて
     明治デイリーリッチ大試食会
     野菜ソムリエによる「今が旬、スナップエンドウ講座」
・2020 ベジフルスタジアム(福岡市青果市場)にて 九州のイチゴ食べ比べ
〜以下、節略〜

■フードコンサルティング業務:
・2009〜2016 cafe de famille経営

■その他の仕事実績:
・アスリートフードマイスターコミュニティ九州山口代表
・アスリートフードマイスターとして大学生、高校生の栄養サポート
・自宅料理教室経営

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