野菜ソムリエカンパニー所属の野菜ソムリエ紹介

川﨑 保江
川﨑 保江カワサキ ヤスエ
出身地: 北海道
居住地域:北海道
八百屋の野菜ソムリエプロが
ベジフルナビゲーション~野菜の魅力伝えます!

仕事ジャンル

  • 講演
  • セミナー講師
  • イベント・セミナー企画
  • 料理教室
  • メディア出演
  • 店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動

保有資格・プロフィール・活動実績

【活動ジャンル】
食育/健康/流通


【プロフィール】
生活者とのコミュニケーションで青果物の知識を伝え、地域の活性化に貢献する活動を心掛けている。
野菜ソムリエコース地域校函館教室を開講し、野菜ソムリエの育成にも関わっている。

【保有資格】
野菜ソムリエプロ
看護師

【活動実績】
■講演:
・2015~2016年 函館市戸井町高齢者教室「野菜の魅力伝えます」登壇

■セミナー講師:
・2016年 JAIFA「新顔野菜の紹介」

■イベントセミナー運営・サポート:
・2017年 函館美食フェスタ体験ブース「折り紙でカレーライス食材!」担当 ・2017年 パンエスポワール(函館キラリス店)とのコラボ企画「春野菜でパンを楽しもう」 ・2017年「こんな野菜があったらいいな!」児童対象野菜の絵コンテスト主催(キラリス函館) ・2017年 キッズ野菜ソムリエ アフタースクール(イチゴ博士になろう~!)

■料理教室:
・2016年 野菜ソムリエと楽しむ親子料理教室

■講師活動:
・2014年11~日本野菜ソムリエ協会 野菜ソムリエコース 地域校函館教室運営担当

■メディア:
・2014年 FMいるか「ベジフルナビゲーション~野菜の魅力伝えます!」1年間コーナー担当 ・2016年 函館新聞 「土曜トーク」掲載 ・2015年 peeps道南野菜特集監修 ・2016年 NHK厚沢部町 ヤマゴボウ特集 取材、協力、料理提供 ・2017年 北海道新聞 道南版みなみ風 サツマイモ特集 取材・協力

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