川﨑 保江かわさき やすえ

出身地：　北海道
居住地域：北海道

八百屋の野菜ソムリエプロが
ベジフルナビゲーション～野菜の魅力伝えます！

• 講演
• セミナー講師
• イベント・セミナー企画
• 料理教室
• メディア出演
• 店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動

【活動ジャンル】
食育／健康／流通

【プロフィール】
生活者とのコミュニケーションで青果物の知識を伝え、地域の活性化に貢献する活動を心掛けている。
野菜ソムリエコース地域校函館教室を開講し、野菜ソムリエの育成にも関わっている。

【保有資格】
野菜ソムリエプロ
看護師

【活動実績】
■講演：
・2015～2016年　函館市戸井町高齢者教室「野菜の魅力伝えます」登壇

■セミナー講師：
・2016年　JAIFA「新顔野菜の紹介」

■イベントセミナー運営・サポート：
・2017年　函館美食フェスタ体験ブース「折り紙でカレーライス食材！」担当 ・2017年　パンエスポワール（函館キラリス店）とのコラボ企画「春野菜でパンを楽しもう」 ・2017年「こんな野菜があったらいいな！」児童対象野菜の絵コンテスト主催（キラリス函館） ・2017年　キッズ野菜ソムリエ アフタースクール（イチゴ博士になろう～！）

■料理教室：
・2016年　野菜ソムリエと楽しむ親子料理教室

■講師活動：
・2014年11～日本野菜ソムリエ協会 野菜ソムリエコース 地域校函館教室運営担当

■メディア：
・2014年　FMいるか「ベジフルナビゲーション～野菜の魅力伝えます！」1年間コーナー担当 ・2016年　函館新聞　「土曜トーク」掲載 ・2015年　peeps道南野菜特集監修 ・2016年　NHK厚沢部町　ヤマゴボウ特集　取材、協力、料理提供 ・2017年　北海道新聞　道南版みなみ風　サツマイモ特集　取材・協力