野菜ソムリエカンパニー所属の野菜ソムリエ紹介

西川 昌代
西川 昌代ニシカワ マサヨ
出身地: 兵庫県
居住地域:福岡県
~健康で美しい体は日々の食事から~
食事を通して、子どもと家族の健康をつくります

仕事ジャンル

  • セミナー講師
  • イベント・セミナー企画
  • イベント・セミナー
    運営サポート
  • 料理教室
  • レシピ開発・監修
  • メディア出演

保有資格・プロフィール・活動実績

【活動ジャンル】
食育(大人)/食育(子ども)/健康/スポーツ/その他(天然酵母パン作り)

【プロフィール】
虚弱体質だったわが子のために食のことに興味関心を持ち始め、約7年のカフェ経営と資格取得したことにより、さらに野菜の楽しさを知り、食事の大切さを学びました。
これまでの経験と資格を活かし、現在は完全予約制の料理教室主宰、セミナー講師業を中心に活動しています。

【保有資格】
・日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ
・アスリートフードマイスター2級

【活動実績】
■セミナー講師
・2014.6.1 アスリートフードマイスター(株)アスリートフードマイスター交流会にて、
「貧血予防、鉄分を美味しく摂るレシピ講座」3種のディップ試食付き
・2015.4.17 リトルママ学校にて、「スポーツ少年少女を育てるママの食育講座」
 旬野菜イチゴの食べ比べと離乳食試食
・2015.7.14 リトルママ学校にて、「子供の夏バテ防止食講座」
 夏野菜のレクチャーとトマトの食べ比べ、スポーツドリンクの種類と飲むタイミング、離乳食試食
・2016.4.26 安成工務店にて、「子供が好き嫌いせずにお野菜を食べる工夫講座」
 旬野菜のスープ3種デモと試食
・2016.9.15 博多阪急にて、「旬野菜サトイモの講座」簡単サトイモご飯試食
・2016.9.18 博多阪急にて、「珍しい野菜に挑戦!青パパイアと冬瓜のお話」
 青パパイアと旬野菜のビーフンと水切りヨーグルトの冬瓜スイーツ
・2016.10.15 博多駅マルシェにて、「試合まであと1ヶ月!!パフォーマンスアップの食事とは!!」
・2016.10.27 博多阪急にて、「免疫力、抵抗力アップの食事講座」
 オレンジ野菜の豆乳スープ試食
・2017.03.30 博多阪急にて、「アスリートフード講座~頑張る君にパフォーマンスアップのストレッチと食事~」
 子供が作れるタンドリーチキンとわんぱくサンドイッチのデモと試食

■イベント・セミナー企画
・2014.9.29 cafe de familleにて「骨!ホネ!大事講座」サーモンムニエル、大豆スプラウトソース添え
・2014.10.27 cafe de famille にて「柚子こしょうを手作りしよう講座」
・2017.4~ 福岡市内大濠公園にて、ストレッチ&ジョギング企画運営(毎月1回開催)
・2017.5.15 カフェgramにて、「惹きつける講座の進め方」企画

■イベント・セミナー運営・サポート
・2015.6 アスリートフードマイスター(株)交流会にて、アスリートフードにピッタリな野菜たっぷりサンドイッチ提供
・2015.12 キャノン労働組合九州分会にて、美容と健康弁当提供
・2016.10~11 福岡県内小中学校にて柿出前講座アシスタント

■料理教室
・2014.8.19 NHK文化センター福岡教室にて、「暑さに負けないカラダ作り、旬の食材でビビンバ作り」
・2015.1.16 博多阪急にて「旬イチゴのドレッシング」
・2015.4.21 博多阪急にて、「美肌アップなポテトサラダとワインに合う大人なポテトサラダ、春食材満載パスタ」
・2016.7.19 博多阪急にて、「夏バテ防止!炊飯器で作る豚もも肉のトマト煮込み」

■レシピ開発・監修
・2015.5 阪急キッチンエールカタログにて、「親子で簡単イタリアン」レシピ提供

■取材・メディア出演経験
・2014.9 TNCももち浜ストアにて、夏乗り切った!頑張ったカラダをメンテ!野菜たっぷりサプリランチのご紹介
・2014.11 FBSめんたいワイドにて、セロリズッペンで誰でもプロの味、野菜不足を解消ズッペンご飯の紹介
・2015.2 TNCももち浜ストアにて、野菜たっぷりランチと天然酵母パンのご紹介
・2015.7 TNCももち浜ストアにて、夏バテ防止レシピ提供
・2016.3 フリーペーパーリビング福岡にて、「わが子も未来のアスリートに育てよう」アスリート弁当のご紹介

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