野菜ソムリエカンパニー所属の野菜ソムリエ紹介

小川 美樹子
小川 美樹子おがわ みきこ
出身地: 石川県
居住地域:石川県
生まれ育った金沢をこよなく愛し地場の野菜果物の魅力発信と

郷土の食文化の継承や食育にも力を入れている



仕事ジャンル

  • 講演
  • セミナー講師
  • イベント・セミナー企画
  • イベント・セミナー
    運営サポート
  • 料理教室
  • レシピ開発・監修
  • メディア出演
  • 商品開発

保有資格・プロフィール・活動実績

【活動ジャンル】
食育(大人)/食育(子ども)/健康/スポーツ/マタニティフード

【プロフィール】
野菜ソムリエアワード「認定料理教室部門」2年連続金賞受賞。
12年間の助産院勤務の経験と自らのマタニティブルー体験を基にメンタル面からサポートする料理教室を開催。
また行政や生産者と共同でオリジナルレシピ開発等を行う。

【保有資格】
野菜ソムリエプロ・アスリートフードマイスター2級・フードコーチ
調理師・料理技術検定上級

【活動実績】
■講演
2011年9月 富樫教育プラザ「野菜の色を食す」
2013年1月 北陸学園短期大学「もっと野菜プロジェクト」
2013年4月 津幡町食生活改善推進協議会「野菜の目利きと保存方法」
2013年5月 南加賀食生活改善推進協議会「野菜の声が聞こえる」
2013年10月 農林漁業祭り「もっと野菜プロジェクト」
2013年10月 健康フェスタ石川「野菜の目利きと保存方法」
2013年12月 金沢大学「もっと野菜プロジェクト」
2014年4月 能美市福祉センター「野菜・果物がもっと好きになる」
2014年5月 金沢西更生保護女性会「野菜の声が聞こえるちょっといい話」
2014年5月 石川県女性センター「野菜を上手に選んで食卓へ」
2014年6月 津幡町中学校「バランスの良い食事」
2014年10月 農林漁業祭り「野菜の目利きと保存方法」
2014年11月 南加賀市栄養士会「野菜の健康効果」
2014年11月 能登調理師研修会「野菜と果物の特徴と調理」
2015年2月 大三建設「栄養のバランス」
2015年9月 村田製作所「もっと野菜プロジェクト」
2015年12月 小松短期大学「野菜の健康効果」
2016年2月 金沢北ロータリークラブ「メタボリックシンドローム」
2016年10月 金沢市クラフト政策推進課「金沢発信!加賀野菜の魅力」

■セミナー講師
2013年10月 金沢キッズ野菜ソムリエになろう
2013年8月 北陸農政局「子供野菜塾」
2014年7月 金沢キッズ野菜ソムリエになろう
2014年8月 北陸農政局「子供野菜塾」
2014年5月 北陸学院短期大学「職業人野菜ソムリエ」
2014年9月 尾山台高校「郷土料理と加賀野菜」
2014年6月 津幡町中学PTA「食卓の彩」
2014年11月 野菜ソムリエコミュニティ石川勉強会
2015年8月 JR金沢駅Aガイヤ「ルービーロマンの魅力」
2016年7月 大名古屋ビルヂング「旬の加賀野菜を楽しむ」
2016年11月 日本野菜ソムリエ協会名古屋支社VMC「加賀野菜物語」

■イベント・セミナー企画
2014年12月 ITプラザ「運動時の水分補給と食事」
2015年1月~6月 北國新聞文化センター「アスリートの食事」

■イベントセミナー運営・サポート
2012年3月10月 アサヒビール主催 レシピコンテスト
2014年1月 かぶらずし漬け込み体験と発酵食のお話
2014年6月 美多みんクラブ フルーツカッティング
2014年7月 美多みんクラブ フルーツカッティング
2015年 食文化推進協議会(全5回)
2015年1月 かぶらずし漬け込み体験と発酵食のお話
2015年3月 美多みんクラブ フルーツカッティング
2015年11月 いしかわ農業総合支援機構 秋の受注懇談会
2015年6月 美多みんクラブ フルーツカッティング
2015年7月 美多みんクラブ フルーツカッティング
2015年8月 ルービーロマン試食会
2015年10月 野菜ソムリエと味わう旬の金沢 @銀座の金沢
2016年 食文化推進協議会(全5回)
2016年1月 美多みんクラブ フルーツカッティング
2016年9月 野菜ソムリエと味わう旬の金沢 @銀座の金沢
2016年12月 石川県郷土料理レシピコンテスト 1次審査
2017年1月 石川県郷土料理レシピコンテスト 2次審査
2017年2月 加賀丸いも勉強会

■料理教室
2010年~  OGAWA’s Cosy Kitchen料理教室 継続中
2010年12月~  まなぶ産科婦人科クリニック 料理講師 継続中
2010年1月~2014年12月 北國新聞文化センター本部教室 料理講師
2010年10月~2014年8月 生命の森ひろ助産院 料理講師
2011年6月~2014年2月 北國新聞文化センター南スタジオ 料理講師
2012年10月 金沢第二部ブロック保育所 加賀野菜 料理講師
2012年10月 LPガス協会主催 野菜ソムリエレッスン 料理講師
2012年11月 桜木幼稚園サクランボ教室 加賀野菜カレー 料理講師
2013年1月 もっと野菜プロジェクト北陸学園短期大学栄養士コース 料理講師
2013年6月 金沢市農業センター 夏の加賀野菜 料理講師
2014年6月 津幡町中学校 お弁当のおかず 料理講師
2014年8月 金沢市農業センターキッズ料理教室 料理講師
2014年8月 市場館キッズ料理教室 料理講師
2014年12月 JA女性部 加賀れんこん料理 料理講師
2015年1月~6月 北國新聞文化センター本部教室アスリートの食事 料理講師
2015年9月 林野庁親子きのこ料理 料理講師
2015年10月 食・美・プレイス 料理講師
2016年2月 金沢市企業局 冬野菜の食べ比べ教室 料理講師
2016年10月 マルエー・日本製粉共同企画 アマニ料理講習会 料理講師
2017年5月~ 北國新聞文化センター料理教室 料理講師 継続中

■レシピ開発・監修
2012年1月 NHK金沢放送局 おせち料理リメイク レシピ開発
2012年7月 もっと野菜プロジェクト「野菜の健康科学ブック」レシピ監修
2012年9月 NHK金沢放送局 夏の疲れを吹き飛ばす野菜レシピ開発
2012年11月 カラフルカンパニー 体を温める野菜レシピ開発
2013年1月 おせち料理リメイク レシピ開発
2013年3月 NHK金沢放送局 冷めても美味しいお料理 レシピ開発
2013年6月 NHK金沢放送局 夏の暑さに負けない レシピ開発
2013年9月 野菜通信 さつまいも料理 レシピ開発
2013年10月 カラフルカンパニー ハロウィン料理 レシピ開発
2013年11月 NHK金沢放送局 冬の加賀野菜 レシピ開発
2013年12月 MRO北陸放送局 あったか鍋特集 レシピ開発
2014年7月 NHK金沢放送局「親子でつくろう!加賀野菜のベジスイーツ」レシピ開発
2014年8月 MRO金沢放送局 ほっと石川 350gの野菜を食べる レシピ開発
2014年9月 カラフルカンパニー ぬか漬けを使ってアレンジレシピ レシピ開発
2014年11月 市場館 加賀野菜汁 監修
2015年8月 野菜の日イベント 加賀野菜カレー監修
2015年10月 野菜ソムリエと味わう旬の金沢 @銀座の金沢 料理監修
2015年11月 金沢マラソン アスリートのための加賀野菜汁 レシピ開発
2016年3月 いしかわ農業総合支援機構 塩蔵山菜料理 レシピ開発
2016年5月 NHK金沢放送局 赤崎いちごスイーツ レシピ開発
2016年7月JA金沢 加賀太きゅうり レシピ開発
2016年7月NHK名古屋放送局 さらさらサラダ 金時草と巨峰 レシピ開発
2016年9月野菜ソムリエと味わう旬の金沢 @銀座の金沢 レシピ監修
2016年10月米澤農園 れんこん料理 レシピ開発
2016年10月JA金沢 源助大根 レシピ開発

■商品開発
2017年3月~ 某食品メーカー 開発中


■取材・メディア出演経験
2012年1月 NHK金沢放送局 お節料理リメイク 出演
2012年9月 NHK金沢放送局 夏バテ予防料理 出演
2012年11月 カラフルカンパニー 加賀れんこんの酸辣湯等 掲載
2013年1月 NHK金沢放送局 お節料理リメイク 出演
2013年1月 もっと野菜プロジェクト 取材
2013年1月 MRO北陸放送局 レオスタ 出演
2013年2月 MRO北陸放送局 ほっと石川 出演
2013年3月 NHK金沢放送局 お~い!ことじろう 出演
2013年5月 MRO北陸放送局 日本でトップクラスに野菜ソムリエ 出演
2013年6月 FN-N1 永瀬嘉子の今日も元気で ラジオ出演
2013年7月 MRO北陸放送局 月曜から絶好調 出演
2013年7月 NHK金沢放送局 お~い!ことじろう 出演
2013年10月 カラフルカンパニー ハロウィン料理 掲載
2013年11月 NHK金沢放送局 お~い!ことじろう 出演
2013年12月 MRO北陸放送局 月曜から絶好調 出演
2014年2月 北國新聞 料理教室 取材・掲載
2014年3月 金沢ケーブルテレビ 輝く女性 出演
2014年5月 MRO北陸放送局 ラジオ出演
2014年 NHK東海・北陸 さらさらサラダ 野菜で簡単スイーツ 出演
2014年4月~ NHK金沢放送局 じわもんラジオ レギュラー出演中
2014年8月 北國新聞 親子でクッキング 取材・掲載
2014年8月 MRO北陸放送局 ほっと石川 野菜350gのお手軽料理 出演
2014年9月 尾山台高校 加賀野菜ドキュメンタリー映画作成 取材・掲載
2014年9月 MRO北陸放送局 ラジオ出演
2014年9月 北國新聞・北陸中日新聞 キッズ野菜ソムリエ 取材・掲載
2014年10月 北國新聞 石川県唯一のアスリートフードマイスター(2級)誕生 取材・掲載
2014年12月 金沢ケーブルテレビ アスリートの水分補給と食べるタイミング 出演
2015年2月 金沢食文化推進委員 取材・出演
2015年4~5月 野菜ソムリエアワード金賞受賞 北國新聞・北陸中日新聞・農業新聞・農経新聞その他多数取材・掲載
2015年8月 ABC朝日放送 朝だ!生です旅サラダ 加賀野菜料理 出演
2015年11月 いしかわ農業総合支援機構 受注懇談会 取材・掲載
2016年4~5月 野菜ソムリエアワード大会初の2連覇金賞受賞 北國新聞・北陸中日新聞・農業新聞その他多数取材・掲載
2016年5月 NHK金沢放送局 かがのとイブニング 出演
2016年7月 石川テレビ ウイークリーいしかわ 出演
2016年7月 NHK名古屋放送局 さらさらサラダ 出演
2016年10月 MRO北陸放送局ラジオ Happy Life Be美 出演2回

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