野菜ソムリエカンパニー所属の野菜ソムリエ紹介

森田 由美子
森田 由美子もりた ゆみこ
出身地: 佐賀県
居住地域:福岡県
“旬産旬消”その時期に採れた食べ物はその時期のこころもからだも健康にしてくれます

仕事ジャンル

  • 講演
  • セミナー講師
  • イベント企画・講師
  • 料理教室
  • レシピ開発・監修
  • 取材・メディア出演経験
  • コラム等の執筆
  • 店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動
  • 商品開発

保有資格・プロフィール・活動実績

【活動ジャンル】
食育(大人)/食育(子ども)/ビューティー/流通/農業/健康/その他/料理教室

【プロフィール】
全国を転々としながら三人の子育てを経験し、今自然豊かな地に落ち着きました。旬の野菜・果物に囲まれて生活を楽しみながら幅広年齢層に向けて、こころもからだも健康になるゆたかな時間を提案しております。

【保有資格】
野菜ソムリエプロ/ジュニア食育マイスター/メンタルマイスター2級/フードツーリズムマイスター/ベジフルフラワー初級/冷凍生活アドバイザー/ジュエルフルーツクリエイター/フードコーディネーター/エディブルフラワーコーディネーター

【活動実績】
■講演
・2017年 福岡県直売所連絡協議会研修会「新鮮野菜の勧め方」
・2017年 久留米市消費者センター「野菜と一緒にゆたかな時間を」
・2018年 JA福岡中央会販売スタッフ研修会 「新鮮野菜の勧め方」
・2018年 JA福岡中央会「試食宣伝での勧め方(コミミュニケーション)
・2018年 JA糸島産直市場伊都菜彩出荷者協議会役員研修会
     「魅力を伝えて手に取って貰える商品に」
・2019年 まちぬら交流会「ちくふぉー 野菜の無理恵活動について」
・2019年 北筑前普及指導センター販売促進研修会
 「直売所の生かし方 新鮮野菜の勧め方と試食販売のレシピ提案」
・2019年 とれとれプラザかのこの里出荷者組合
 「直売所の生かし方 新鮮野菜の勧め方と試食販売のレシピ提案」
・2019年 福岡直売所連絡協議会研修会 「県産農産物の販売方法」
・2020年 県食育イベントバリうま 福岡地産地消フェア
     「美容、健康に良い福岡県産の食材について」

■セミナー講師
・2015年 福津市エンジェルスポット 「0〜2歳児の子育てママへの食育講座」
・2015年 日本野菜ソムリエ協会VMC
     「九州発黒豆「筑前クロダマル」&幻の香酸柑橘木酢(きず)」
・2015年〜 福岡工業大学カルチャーセンター「野菜・果物の楽しみ方講座」
・2016年 久留米市立三国小学校 他1校 「食育講座 (アシスタント)」
・2016年 熊本復興応援イベント「原木しいたけを知って楽しんでいただく」
・2016年 朝倉市教育委員会生涯学習課「食を楽しむ調味料作り」「木酢ドレッシング作り」
・2016年 福岡県立小郡特別支援学校 他3校 「柿出前授業」
・2017年 筑後市水洗小学校 他3校 「福岡県産の野菜、果物 出前授業」
・2017年 インテリアイマムラ「果物のお話」
・2018年 筑後市女子恋旅「チョコべジ」
・2018年 大川市立大川中学校他3校「福岡県野菜、果物を知ろう 出前授業」
・2018年 朝倉ファミリーサポートセンター食育講座 「おにぎらず&味噌汁」
・2019年 朝倉広域バスツアー 「いちごスムージー作り」
・2019年 久留米市大城小学校他3校「福岡県の野菜、果物を知ろう出前授業」
・2020年 福岡県築城特別支援学校 他5校 「福岡県の野菜、果物を知ろう 出前授業」

■イベント・セミナー企画
・2016年 博多マルシェ「コミュニティ福岡野菜販売」
・2016年 日本即席食品工業協会
     「インスタントラーメン小学生レシピコンクールサポート」
・2017年 まちむら交流会in京築  「カルパッチョ担当」
・2017年 筑前町、あさくらPR展示「展示用パネル撮影料理コーディネート」
・2017年 筑前町ファーマーズマーケットみなみの里「あさくら復興収穫祭 漬け物担当」
・2017年 筑前町城山マルシェ 「わんぱくサンド作り体験講座」
・2018年 筑前町城山マルシェ「マルシェのお野菜を使ったベジフルパフェ作り」
・2018年 朝倉復興支援「島らっきょうプロジェクト収穫祭 料理担当」
・2018年 筑前町かがい祭り 「城山マルシェ 筑前町特産品紹介」
・2018年 ファーマーズマーケットみなみの里収穫祭
     「地元のフルーツを使ったカッティングと氷の彫刻とのコラボ」
・2019年 イオン福岡 「新鮮野菜のお話とブーケ作り」
・2019年 筑前町 城山マルシェ 「実行委員 梨ジュース試飲会」
・2020年 あさくら産地交流ツアー「ねぎのスイーツ試食 シフォンケーキ」

■料理教室
・2016年〜 JA佐賀いなほの郷介護施設「楽しいベジフルクッキング」
・2017年〜 ちくフォー料理教室「食を楽しむ・九州を楽しむ・食卓を楽しむ料理」
・2017年 福岡県立八女特別支援学校 「うどん作り教室(アシスタント)」
・2017年〜 学習塾ネッツ「親子料理教室(アシスタント)」
・2017年 筑前町久光地区料理教室筑前町健康事業 「夏バテしない体のお話、料理教室」
・2017年 筑前町下高場料理教室筑前町健康事業 「冬に向けての野菜の取り方のお話、料理教室」
・2018年 朝倉復興 島らっきょうプロジェクト 「筑後エリアのVegefuruを楽しもう」
・2018年 朝倉復興 島らっきょうプロジェクト 「島らっきょう料理教室 福岡三越」
・2018年 JA筑前あさくら 「アグリキッズ親子料理教室」
・2018年 筑紫ガス(株) 「根菜たっぷりの温活お料理教室」
・2018年 JA佐賀いなほの郷介護施設
     「楽しいベジフルクッキング「ポテサラフルーツdeクリスマスリース作り」
・2019年 JA筑前あさくら 福祉協議会 「親子料理教室」
・2019年 筑紫ガス(株)「キャベツ丸ごと使い切り」
・2019年 筑紫ガス(株)「太宰府市スポーツ少年団 親子料理教室」
・2019年 筑紫ガス(株)「夏野菜作り置き」
・2020年 筑紫ガス(株)「白菜丸ごと使い切り」
・2020年 みやま市食生活改善推進協議会研修会 「福岡の食で健康料理教室」
・2020年 筑紫ガス(株) 「インスタグラムUP用 料理写真撮り」

■レシピ開発・監修
・2016年 福岡大同青果 販促用レシピ
・2016年 湖池屋 トルティーアチップスレシピ
・2017年 筑前町 ちくぜん散歩  地元野菜を使ったレシピ2件
・2018年 筑前姫酢 パンフレット 姫酢を使ったレシピ 4品
・2018年 まちむらinあさくら 博多万能ねぎドレッシング
・2018年 JA 筑前あさくら 博多万能ねぎを使ったスイーツ(ジェラート、シフォンケーキ)
・2018年 ちくぜん黒糖 パンフレット ちくぜん黒糖を使ったレシピ4品
・2018年 あまぎ水の文化村 「復興支援(大船渡さんまとのコラボ えごま&筑前姫酢ソース)」
・2019年 きのこ新聞 「乾ししいたけ(旬野菜のクリームパスタ)」

■取材・メディア出演経験
・2016年〜 ふらっとあさくら(東峰テレビ)「住民デレクターとして 食に関しての話、試食」
・2016年 しいたけ新聞 「熊本復興応援イベント 原木しいたけを知って楽しんでいただこう」
・2017年 ドリームFMラジオ放送 「Vege Style + に出演」
・2017年 筑前町町おこし YouTube 「筑前町の特産品を使った料理教室(ちくフォー)アップ」
・2018年 あさくらかわら版「筑前町特産品「ちくぜん黒糖」の簡単料理紹介」
・2018年 農業新聞  「朝倉復興支援 島らっきょう料理教室」
・2018年 JA八女広報誌  「朝倉復興支援 島らっきょう料理教室」
・2018年 ドリームFMラジオ放送 「Vege Style + にて島らきょう料理教室放送」
・2018年 JA筑前あさくら広報誌 「博多万能ねぎを使ったスイーツ開発」
・2018年 農業新聞 「朝倉復興支援(大船渡さんまとのコラボ えごまと筑前姫酢のソース)」
・2020年 農業新聞 「地産地消 地元産フルーツでお節」 

■コラム等の執筆
・2016年  野菜ソムリエメルマガ思い出の味「佐賀の実家で食べていたピリ辛高菜漬け」
・2018年 カゴ「健康直送便」WEBサイト「「ひとてま上手」ベジブロスを作ってみよう」
・2020年 マイナビ農業WEBサイト「テーマ野菜・果物ブルーベリー・かりん」 
・2018年 カゴメ「健康直送便」WEBサイト 「ひとてま上手」ベジブロスを作ってみよう
■店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動
・2017年 ふくれん、カゴメ、ハウス、博多味本舗パロマ 店頭デモ、販売促進
・2018年 博多阪急 JA熊本産マンゴー販売
・2018年 イオン福岡 JA柳川マメマヨネーズ販売
・2020年 ベジフルスタジアム感謝祭 試食販売

■その他の仕事実績
・2015年〜JA福岡中央会 直売所ブランド認定委員
・2017年〜女性農業者研究会 フルーツカッティング

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