野菜ソムリエカンパニー所属の野菜ソムリエ紹介

沼田 公美
沼田 公美ぬまた くみ
出身地: 宮城県
居住地域:宮城県
五感で感じて楽しむ食。心と体を整える私らしい食の提案。

仕事ジャンル

  • 講演
  • セミナー講師
  • イベント・セミナー企画
  • 料理教室
  • レシピ開発・監修
  • メディア出演

保有資格・プロフィール・活動実績

【活動ジャンル】
食育(大人)/食育(子ども)/健康/その他


【プロフィール】
 2008年自宅にて料理教室を始める。自らの子育てや介護、保育現場での体験を活かした
「野菜の声に耳を傾け、その特性を活かす調理の仕方」をつたえている。

【保有資格】
 野菜ソムリエプロ/食生活アドバイザー/保育士/食品衛生責任者

【活動実績】
■講演:
 2015年大崎市古川たんぽぽ保育所「カラダの元気を応援する食べ物を選んでみよう」

■レシピ監修:
・阪急百貨店オリジナルカタログ お中元、お歳暮商品のレシピ監修。(2011年8月~)

■料理教室:
・2011年11月 広瀬市民センター「若返り教室」野菜で冷えない 太らない食べ方のコツ
・2011年2月カメイ株式会社 HP掲載料理の調理と撮影
「ナバナと人参のかき揚げ」
「塩麹入り人参のチヂミ」
・2012年5月セキスイハイムイベントさんフェスタにて「キャベツの春巻き」デモ&試食
・2012年10月すずこまイベント「さんまのすずこまトマトソース」
・2012年10/17 10月富が丘公民館「干し野菜教室 前編 後編」
・2012年11月「そあとの庭」にてランチを楽しむ会
・2013年5月みやぎ塩釜第一支所 依頼シャキシャキわかめの料理教室 「わかめのジャ ジャめん」
・2013年7月田子市民センター「野菜です夏バテ予防」
・2015年9月田子市民センター「野菜で夏バテ防止」

■セミナー講師:
・2013年10月大前保育研究会研修講話&調理実習「上手な野菜の摂り方 食べ方野菜の魅力発見」
・2014年3月仙台市ひとり親家庭生活支援講習会
 中学生の子供と一緒に献立の立て方、買い物、調理(柳生教室、八木山生協教
 富沢生協教室、袋原教室、太白区市民センター教室)
・2014年7月高森東小学校PTA依頼 親子料理教室「野菜の魅力を知ろう」
・2014年10月大崎保育研究会 講話&調理実習「野菜を五感で感じよう 統制を生かして調理しよう」
・2014年10月 片平市民センター メンズ専科 調理実習「大根の魅力」
・2015年2月桂市民センター 小学生対象「野菜のおやつを作って食べよう」
・2015年2月大崎古川東保育所保護者会 講話&試食会「野菜の魅力」
・2015年7月大崎たんぽぽ保育所保護者会講話&試食会「野菜の魅力を知ろう」
・2015年7月みやぎ塩釜第一支所依頼「夏ごはん イタリアンバージョン」講話&試食会
 昆布のイタリアンどんぶり・シャキシャキわかめのイタリアンケーキ
・2015年8月から 3回コースあけの平公民館「心と体に美味しい旬野菜料理術」
・2015年9月田子市民センター「野菜で夏バテ防止」
・2015年11月多賀城のカフェコトリコーヒーさんにて「食べるおはなしの会」講話 野菜について
・2015年 藤崎百貨店 体験型福袋企画運営 自然栽培米作り体験セミナー

■イベント・セミナー企画:
・2014年7月~ 「藤崎百貨店」すくすくベビーセミナー
「離乳食」・「離乳食の講話と試食会」
・2014年11/16 アロマ癒しの祭典イベント参加塩釜第一支所と
「海の野菜と畑の野菜のコラボ料理」試食会

■メディア:
・2012年~ナイーブナチュラルマルシェCM出演、ナマイキTV出演、
・2013年~ラジオ「シャルドネキッチン」ラジオ料理コーナー出演(10回)
・2012年11月シャルドネキッチンラジオ収録
「ヤーコンレンコン こんこんハンバーグ」「キャラメルかぼちゃ」
・2013年3月 シャルドネキッチンラジオ収録 「4つの顔を持つキャベツ」
「海と畑のコラボ料理(震災復興応援企画)」新聞、ニュース出演など

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