野菜ソムリエカンパニー所属の野菜ソムリエ紹介

田野島 万由子
田野島 万由子たのしま まゆこ
出身地: 東京都
居住地域:茨城県
旬をシンプルにいただく。料理は科学。食べるって楽しい。
そんな食と農の魅力をお伝えしています。

仕事ジャンル

  • 講演
  • セミナー講師
  • イベント・セミナー企画
  • イベント・セミナー
    運営サポート
  • 料理教室
  • レシピ開発・監修
  • コラム等の執筆
  • フードコンサルティング
    業務
  • メディア出演
  • 店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動

保有資格・プロフィール・活動実績

【活動ジャンル】
食育(子ども)/流通/農業/その他:企画、ディレクション、六次産業化、コンサル

【プロフィール】
農業生産法人での従事経験から、市場の非常勤、講師・講演活動をはじめ
商品開発など広く食のコンサルティングを行う。
また自身でも県産ドライフルーツ専門店経営。
「地に足のついたコーディネートが得意。

【保有資格】
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ
メンタルフードマイスター2級

【活動実績】
■講演・セミナー講師など
2016年12月 福島県 六次産業化ミーティング
2017年2月 JA水戸 女性大学 野菜ソムリエセミナー

■イベント・セミナー企画、運営、サポートなど
2015年10-11月阿見産直センター主催 ベジ食べるツアー 企画および運営、親子料理教室講師
2015年10月 ABCハウジング土浦主催 秋のイベント マルシェブッキングおよびセミナー企画・講師
その他野菜ソムリエコミュニティでの、各種イベント企画立案および運営、 野菜ソムリエ講座説明会登壇など

■料理教室
日本野菜ソムリエ協会認定料理教室運営
NHK文化センター水戸教室 野菜とおだしの講座 毎月1回継続中
2016年8月 筑波学園ガス 料理教室 特別講師

■レシピ開発
2014年 農業生産法人様 カフェ立ち上げメニュー開発
2016年 某市町村 六次産業化商品開発

■取材・メディア出演経験
2015年 茨城新聞 日曜版
2009年 常陽リビング紙 野菜コラム監修
2007年 つくばスタイルvol.7 特集
野菜ソムリエコミュニティ関連 各種紙面多数

■コラム等の執筆
2016年~ 株式会社ねむログ フミナーズ コラム執筆

■店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動
ハウス食品 野菜ソムリエイベント トークショー2回
2015年 千葉三越 メロンフェア 店頭デモンストレーション
2007~2009年 JA土浦直売所 さんふれっしゅつくば店 店頭デモンストレーション

■フードコンサルティング業務
飲食店向け食材コーディネート
六次産業化関連(全国)
茨城県中小企業振興公社 専門家
ミラサポ 専門家

■商品開発
2015年 株式会社浜喜 水だし乾物商品開発
2016年~ 某市町村 六次産業化 商品開発中
2010~2014年 株式会社Yホールディングス フレッシュジュース店 メニュー開発

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