野菜ソムリエカンパニー所属の野菜ソムリエ紹介

安西 理栄
安西 理栄あんざい りえ
出身地: 東京都
居住地域:千葉県
日々の暮らしの中で季節の野菜果物を家族で
気軽に楽しむコツを伝える南房総館山の野菜ソムリエ

仕事ジャンル

  • セミナー講師
  • イベント企画・講師
  • イベント・セミナー
    運営サポート
  • 料理教室
  • レシピ開発・監修
  • 取材・メディア出演経験
  • 店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動
  • フードコンサルティング
    業務

保有資格・プロフィール・活動実績

【活動ジャンル】
食育(大人)/食育(子供)/ビューティー/農業

【プロフィール】
旬の野菜を暮らしの中で気軽に楽しむコツを伝える。
セミナー講師のほか、野菜の持ち味を生かした簡単でオシャレなレシピ作りや、商品開発も手がける。
千葉県や館山の野菜果物のPR活動も。農家の嫁で二児の母親。

【保有資格】
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ
ベジフルビューティーセルフアドバイザー
ジュニア食育マイスター
フードツーリズムマイスター

【活動実績】
■講演
2017年 館山市倫理法人会モーニングセミナーにて「野菜ソムリエから見た生産地館山の魅力」講演
2019年 千葉県産いちごPRイベント「ちば★いちごフェア」にてトークショー
2019年 千葉県梨PRイベント「千葉なし味自慢コンテスト」にてトークショー
2019年 館山市・海山レストランBuono!レストランイベント「館山野菜DE館山イタリアン」にて館山野菜についての講話

■セミナー講師
2014年  ジュニア野菜ソムリエ講座説明会
2015年  日本野菜ソムリエ協会「キッズ野菜ソムリエになろう!」
2013年  自主開催「野菜ソムリエの旬野菜サロン」
2014年~ 自主開催「季節の野菜で作る離乳食教室」定期開催中
2016年~ 自主開催「野菜ソムリエに教わる地元の旬野菜教室」
2016年  イオンタウン館山にて「野菜ソムリエの~もっと楽しく野菜生活~」
2016年  コミュニティちば主催「トウモロコシ講座」
2016年  無印良品イオンモール富津店「夏野菜博士になって野菜ソムリエのお仕事を体験してみよう」
2016年  ハーブちくらガーデンマルシェ「野菜×ハーブのクッキングワークショップ」
2016年  無印良品そごう千葉店「秋野菜を楽しむコツとアレンジレシピ」
2017年  イオンタウン館山「夏野菜博士になろう!」
2017年  無印良品イオンモール木更津店「夏野菜を楽しむコツとアレンジレシピ」
2017年  無印良品有楽町店「秋野菜を楽しむコツとアレンジレシピ」
2018年~ 無印良品里のMUJIみんなみの里「知って楽しむ旬野菜講座」定期開催中
2018年  館山市家庭教育学級「野菜のお話と野菜スタンプでオリジナルバッグづくり」
2019年  イオンタウン館山「キッズの野菜実験室&大人の食育アドバイス」

■イベント企画・講師
2013年 「野菜ソムリエの旬野菜サロン」企画・開催
2014年~「季節の野菜で作る離乳食教室」企画・開催
2016年~「野菜ソムリエに教わる地元の旬野菜教室」企画・開催
2018年  館山市第5回じのもん料理コンテスト特別審査員
2019年  南房総「食」で地域振興プロジェクト「南房総サロン&商談会」企画・開催
2019年  有限会社ナギレン観光ツアー「野菜ソムリエと極める南房総食の旅」企画・開催

■料理教室
2015年 生協パルシステム主催パルシステムのつどい「季節野菜の料理教室」
2015年 東京ベイ舞浜ホテルクラブリゾートキッズスクール「親子でピクルス作り」
2016年 南房総市和田町公民館講座料理教室「知って食べよう旬野菜~ナバナ~」
2017年 生協パルシステム主催パルシステムのつどい「春野菜でワクワクキッチン」
2017年 南房総市丸山公民館講座料理教室「旬野菜クッキング」
2018年 南房総市、館山市公民館講座料理教室、子ども料理教室
2018年 生協パルシステム主催パルシステムのつどい「冬野菜でつくるカラフルクッキング」
2019年 館山市神戸公民館講座料理教室
2019年 南房総市道の駅白浜野島崎にて「簡単!いちごスイーツづくり」
2019年 生協パルシステム主菜パルシステムのつどい「野菜を食べよう!手作りドレッシングと季節野菜の簡単料理」
2019年 館山市九重公民館講座料理教室
2019年 館山市北条地区公民館講座料理教室、子どもクッキング教室

■レシピ開発
2012年  館山市HP内「地産地消クッキング情報」にレシピ提供
2014年  館山市内「アットマークカフェ」オープン時のメニュー開発
2014年  千葉県農林水産部 ちば野菜のレシピカード用レシピ開発(ねぎ)
2015年  株式会社ケアサービス・まきの実ご依頼 アロニアのドリンクレシピ開発
2015年  館山市市内「マダムナカイのローズカファ」メニュー開発・調理
2016年  日本野菜ソムリエ協会「野菜ソムリエ×トルティアチップス」ディップレシピ開発
2018年~ MUJIパスポート(無印良品アプリ)にて「旬を楽しむ里のレシピ」掲載中
2018年  千葉県農林水産部 落花生レシピ開発
2019年  千葉県農林水産部 チーズ×野菜レシピ開発

■取材・メディア出演経験
2015年 ラジオ番組南房総おんだらイン生出演
2015年 雑誌Veggy(ベジィ)vol.40にアロニアのドリンクレシピ2品紹介
2017年 無印良品ウェブサイト「暮らしの良品研究所ローカルニッポン」にてニッポンのローカリストとして取材
2018年 雑誌「県南思考vol.22」取材

■コラム執筆
2011年 育児サイトピジョンインフォ「野菜ソムリエのフードコラム」掲載
2013年 食育サイトマジごファンクラブ「野菜アレコレ365」コラム掲載
2015年 地元誌「進KA」にて「食べよう!地元の旬野菜」コラム連載
2019年 カゴメ「ひとてま上手」webサイト内「カゴメ健康直送便」「野菜と塩のおいしい関係」アンケート取材内容掲載
2019年 永岡書店「くだものやさいカード」監修

■店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動
2013年 コミュニティちば主催イベントにて千葉県産野菜の販売PR
2018年 道の駅白浜野島崎直売所にて地元農産物販売業務
2019年 「千葉なし自慢コンテスト」梨の即売会にて販売PR
2019年 北条海岸ビーチマーケットにて地元野菜販売

■フードコンサルティング業務
2019年 株式会社ダイバーシティアンドグローバルとアドバイザリー契約
    宿泊施設「館山リトリート」の食に関わるサービスのコンサルティング

■商品開発
2014年 ひふみ養蜂園、館山フルーツ工房とともに「菜花と甘夏のドレッシング」開発
2016年 館山市内のアットマークカフェが販売する「働く女子のキレイを応援!野菜ソムリエの彩りバランス弁当」開発
2016年 館山市イチゴプロジェクトにて「イチゴミントシロップ」開発

■その他の仕事実績
2018年~ 道の駅白浜野島崎の直売所にて販売業務

野菜ソムリエ検索

仕事ジャンル別検索

居住地域別検索

  • 野菜ソムリエへの仕事依頼・お問い合わせ