野菜ソムリエカンパニー所属の野菜ソムリエ紹介

西村 有加
西村 有加にしむら ゆか
出身地: 大阪府
居住地域:神奈川県
「作り手の思いが詰まった野菜を食べ、西村有加の話を聞くと、
不思議な魔法がかかるみたいにココロもカラダも元気でキレイになる!」
そんなベジフルマジックをレストランイベントや講演を通じて伝え続けていきたい!

仕事ジャンル

  • 講演
  • セミナー講師
  • イベント・セミナー企画
  • イベント・セミナー
    運営サポート
  • レシピ開発・監修
  • コラム等の執筆
  • フードコンサルティング
    業務
  • メディア出演
  • 店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動

保有資格・プロフィール・活動実績

【活動ジャンル】
食育/ビューティー/農業/健康/その他(野菜ブランディング)


【プロフィール】
5万人を超す野菜ソムリエの中で、日本で初めて「野菜ソムリエ上級プロ」
「ベジフルビューティーアドバイザー」という最高峰の資格を併せて取得した野菜ソムリエ。
野菜のチカラで心も体も元気でキレイに! をテーマにした「野菜でキレイ・プロジェクト」を主宰。
全国での講演活動やセミナー講師、商品開発、レシピ本出版、レストランのメニュー開発、
野菜のブランディングなど、野菜ソムリエの新たな道を切り開く。TV等メディア出演も多数。

【保有資格】
日本野菜ソムリエ協会認定
 野菜ソムリエ上級プロ/ベジフルビューティーアドバイザー/ 調味料マイスター

【活動実績】
■メディア出演:
<テレビ>
・誰だって波瀾爆笑
・やじうまテレビ!
・スッキリ
・ひるおび!
・王様のブランチ
・幸せロハス生活
・大塚製薬インナーシグナルCM
・ステキ+Life
・野菜ソムリエTV
・TV神奈川「旬菜ナビ」
・テレビ朝日・報道情報番組「グッド!モーニング」

<新聞>
日本経済新聞/朝日新聞/読売新聞/毎日新聞/産経新聞/日本農業新聞
日本環境新聞/公明新聞/東京スポーツ/茨城新聞/常陽新聞/八重山日報/八重山毎日新聞

<雑誌・書籍等>
・レシピ本「シリコンスチーマーで誰でも簡単ヘルシーレシピ」
・レシピ本「野菜でキレイ!ビューティレシピ」三栄書房
・JAL機内誌「skyward2012 12月号」掲載
・東京CHEFS「プロフェッショナル」紹介
・ラゾーナ川崎プラザ グラン・フードプレス レシピ連載
・ラゾーナ川崎プラザ お中元・お歳暮冊子 レシピ掲載
・おいしい野菜教室「活躍する野菜ソムリエ」掲載(日本野菜ソムリエ協会協会)
・おいしい野菜のチカラ 野菜コラム執筆 中経出版
・UETE 野菜コラム「春野菜を食べよう」執筆
・Health Beauty 「健康と野菜」野菜コラム執筆&レシピ開発
・女性自身「甘い野菜特集」取材掲載
・美的 「春野菜について」取材掲載
・Body+「特別付録」全20ページ担当(実業之日本社)
・Body+「アカデミックレストラン」取材掲載(実業之日本社)
・FRaU「美肌特集」取材掲載(講談社)
・美人計画 HARuMO「キレイのレシピ」取材掲載(青春出版社)
・LUCi「野菜の見分け方」取材掲載(扶桑社)
・Cityliving 「野菜とキレイの関係」取材掲載
・食育「humhug創 刊号」野菜ページ担当(ガイアプロモーション)
・Amode 「野菜のチカラ」取材掲載
・ルネサンスキッズ会報誌 クッキングページ担当
・日経Health「オススメ調味料特集記事」
・冊子「有機農業をはじめよう!地域農業の発展とJAの役割」コラム掲載

■レシピ開発等
・「やさい家めい」お昼の御膳 六本木ヒルズ店、表参道ヒルズ店、麻布十番店、上野店、横浜店(2011年より現在も毎月監修)
・大塚製薬様大麦生活レシピ開発2014年よりHPにて掲載中
・スゴベジメニュー全40回、レシピ監修中
・百果百菜 ジュース開発

■セミナー・イベント講師:
<日本野菜ソムリエ協会関連>
・有加塾 東京・大阪・福岡にて開催
・調味料選手権 総合司会(2012年、2015年、2016年)
・アカデミックレストラン ナビゲーター&講師(6回)
・青森りんごイベント ナビゲーター

<レストラン> ・AW kitchenコラボイベント「スゴベジ」定期開催
・カプリチョーザ「トマトセミナー」定期開催
・やさい家めい
・帝国ホテル「ラ・ブラスリー」
・京王プラザホテル「和食かがり」
・カムラッド
・笑龍
・Le Verdurier
・OFFICINA di Enrico
・アンチエイジングレストラン Rire
・エレガンス
・WILD RICE

<その他>
・新宿伊勢丹
・東京大丸
・有楽町西武
・新宿京王
・上野松坂屋
・川口そごう
・柏そごう
・奈良近鉄
・広島メルパルク宮崎山形屋
・鹿児島山形屋
・博多大丸
・ベジフルインナービューティーサロン講座 講師
・ベジタブル&フルーツビューティー講座  講師
・茨城大学公開講座 講師 / 農村女性大学 講師
・丸の内朝EXPO「リビングフードで朝からキレイ」 講演
・佐賀県有機農業映画祭「西村有加から見た有機農業の魅力について」講演
・高知県須崎市 「野菜の魅力とPRの方法について」「野菜のブランディングとレシピ開発について」講演
・高知青年農業士連絡協議会 「高知野菜のこれからを考えよう」講演
・京都種苗の会「野菜の魅力を知ってもらうために~西村有加から見た種苗の世界~」講演
・菅原一秀後援会婦人部「身近な野菜による健康と美の探求」講演
・株式会社久世「野菜をメニューにいかすには」講演
・高知商談会セミナー「商談会で成功するために」
・オーガニックフェスタ「西村有加のお野菜セミナー」
その他企業の顧客向けセミナー 講師

■フードコンサルティング業務
株式会社イートウォーク顧問 野菜アドバイザーとしてメニュー監修、社員向けの野菜セミナー等
その他 商品開発におけるアドバイス

■店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動
ブランディングを担当している彩誉人参の販売会

野菜ソムリエ検索

仕事ジャンル別検索

居住地域別検索

  • 野菜ソムリエへの仕事依頼・お問い合わせ