野菜ソムリエカンパニー所属の野菜ソムリエ紹介

鵜藤 佳奈
鵜藤 佳奈うとう かな
出身地: 千葉県
居住地域:東京都
旬野菜で健やかに美しく♪
すぐに試してみたくなる、ベジフルビューティーな食生活をご提案します。

仕事ジャンル

  • 講演
  • セミナー講師
  • イベント・セミナー企画
  • イベント・セミナー
    運営サポート
  • レシピ開発・監修
  • コラム等の執筆
  • メディア出演
  • 店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動

保有資格・プロフィール・活動実績

【活動ジャンル】
食育/ビューティー/流通/健康/その他:野菜×色彩

【プロフィール】
資格取得後、青果店にて野菜・果物と触れ合う毎日を過ごしながら
メディア出演や講師など幅広い分野で活動する野菜ソムリエ。
美容クリニック勤務経験も生かし、美容の観点を含めた野菜・果物の魅力を伝えています。

【保有資格】
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ
ベジフルビューティーセルフアドバイザー
ジュニア食育マイスター
パーソナルカラリスト

【活動実績】
■講演
・2015年 神奈川県三浦半島地区農業経営士会研修会にて講演(3月、8月)
■セミナー講師
・2013~15年 日本野菜ソムリエ協会主催 野菜教室講師
・2014年 栃木県「秋の野菜で和カフェプレートを作ろう」講師
・2015年 日本野菜ソムリエ協会主催ベジフルメンバーズクラブ  シリーズ講座 「vege & color」講師
・2015年 日本野菜ソムリエ協会主催 アカデミックレストラン ナビゲーター
「La Rochelleで味わう旬~涼しさ薫る和梨づくしのスペシャルフレンチ~」
・2016年 文京区 ぶんきょう野菜塾(4月)講師
・2016年 毎日たのしむエディブルフラワー講座 講師
・2016年 日本野菜ソムリエ協会主催 「おかえり!野菜果物の世界へ」 講師

■イベント・セミナー企画
・2013年~ 「野菜ソムリエの野菜ぎらい克服塾」立ち上げ&関連事業の企画
・2015年 レストランイベント「とちぎのナスで楽しむ涼夏」
・2017年 日本野菜ソムリエ協会 One Vege Project プロジェクトメンバー

■イベント・セミナー運営・サポート
・2016年 高知県 キッズレシピコンテスト 運営サポート
・2017年 高知県 築地市場見学&高知野菜勉強会 運営サポート

■レシピ開発
・2014年 森永乳業「ビヒダス×旬野菜で健康に!」
・2016年 湖池屋 「100種類のヘルティアレシピ」
・2016年 タカノフーズ 「まろやか旨味の掛け算レシピ」
・2017年 福島県きのこ振興協議会 なめこレシピ

■取材・メディア出演経験
・2013年 日本水産 「カップdeレンジ」CM出演
・2013年 日経WOMAN「今、注目の資格カタログ」
・2014年 東急不動産 情報誌「おふぃすと」秋号 野菜教室掲載
・2016年 メトロミニッツ8月号 「じゃがいも特集」
・2016年 TBSテレビ「美活のマル秘レシピ」解説動画
・2016年 TBSテレビ「美活のマル秘レシピ」夏野菜レシピ紹介動画
・2016年~ 女美会 ビューティエキスパート

■コラム等の執筆
・2013年 日本製粉 「野菜ソムリエの旬野菜お料理ノート」

■店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動
・2014~15年 百果百菜4周年・5周年記念イベントデモ
・2014年 愛知県トップセールス春野菜クッキングデモ
・2014年 栃木県小山市 栃木野菜クッキングデモ
・2015年 日本製粉 トマトミニセミナー&クッキングデモ
・2016年 宮崎県カラダグッドフェア クッキングデモ

■商品開発
・2014~15年  ジェイアール東日本フードビジネス 百果百菜ジュース開発
「情熱の赤いパレルモ」「アスパラガス&ミント」
「生誕百周年記念 愛知県とよはし産次郎柿」「うるおす秋梨」
「繊維の王様」

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