福島 玲子ふくしま れいこ
出身地： 東京都
居住地域：埼玉県
バランスよいかんたん料理で健康家族！
- 講演
- セミナー講師
- イベント企画・講師
- 料理教室
- レシピ開発・監修
- 取材・メディア出演経験
- コラム等の執筆
- 店頭等におけるデモンストレーション販売支援活動
【活動ジャンル】
食育（大人）／食育（子ども）／健康／スポーツ
【プロフィール】
野菜や果物を知り、食を楽しみ、多くの方が健康でスポーツを楽しめる日々を送っていただけるよう
知識をお伝えさせていただきながらお母さんのように見守り続けてまいります。
【保有資格】
野菜ソムリエ／野菜ソムリエプロ／アスリートフードマイスター2級
ベジフルカッティングスペシャリスト・ジュニア食育マイスター
■講演
2018年 朝日生命“野菜教室”トマト
2017年 千代田区富士見小学校にて 食育授業2年生「ウサギのスイートポテトを作ろう」
2017年 杉並区高井戸東小学校にて 食育授業3年生「やさいを食べてみよう！」
2016年 さいたま市 白鍬保育園にて かぼちゃ教室開催
2016年 第15回消費者と生産者の交流会 キッチンスタジオ
栃木野菜消費拡大事業委員会（JA全農とちぎ）
“栃木県産野菜重要5品目について”
2015年 野菜ソムリエサークル 先輩野菜ソムリエとして登壇
2015年 千代田区立 富士見小学校 サツマイモを使ってスイーツ作り
2015年 さいたま市 鈴谷西保育園にて トマト教室開催
2015年 野菜教室 トマト
2015年 世田谷区立 東田小学校にて食育授業 「やさいをたべてみよう」
2015年 大里青年農業者研究大会“野菜ソムリエが提案する 野菜の魅力の伝え方”講師登壇
■セミナー講師
2022年 1・2月テクノ・ホルティ園芸専門学校 講師 食品加工論・加工実習１年生・２年生
2020年 【オンライン】野菜の研究室 美味しいを追求しよう！One Vege Project 深谷ネギ
2020年 オンラインイベント】はたけのごちそう1.2.3開催 8月?
2020年 埼玉地域校本庄教室開講
2019年 野菜の研究室 美味しいを追求しよう！ ～One Vege Project リンゴ～
2019年 野菜ソムリエサミット評価員 各月開催
2019年 野菜の研究室 美味しいを追求しよう！ ～One Vege Project キュウリ～
2019年 埼玉県特産「もぎたて野菜の収穫祭2019」～レッズ畑が南広場にやってくる！
～埼玉の農業農産物を知る ワークショップ担当
2019年 こどもチャレンジ親子料理教室 講師（本庄）
2018年 野菜の研究室 美味しいを追求しよう！～One Vege Project ～ニラ編
2018年 ユーコープ辻堂駅前店“野菜ソムリエに学ぶ旬の野菜講座”ネギ編
2018年 野菜の日イベント《Enjoy Vege-flu Life》毎日野菜350gを食べよう～
2018年 野菜の研究室 美味しいを追求しよう！～One Vege Project ～アスパラガス編
2018年 越谷レイクタウン三重県フェア― “三重県うまいもの食べ比べてみましょう
”
2017年 埼玉地域校卒業生イベント ブドウの食べ比べ教室
2017年 ～野菜の研究室 美味しいを追求しよう！～One Vege Project
立ち上げメンバーとして参加し毎月開催（菜の花・トウモロコシ・リンゴ・ネギ）
2017年 野菜ソムリエサークル 先輩野菜ソムリエとして登壇
2017年 ベビー＆キッズフェス 野菜嫌い克服塾として出店
2016年 キッズ野菜ソムリエ任命後イベント ベジタブルスイーツでクリスマスパーティ
2016年 東京ガス鴻巣店 ガス展 旬の野菜でトリコロールサラダ＆ホットスムージー他
キッチンスタジオにてデモストレーション
2016年 さいたま市 白鍬保育園にて かぼちゃ教室開催
2016年 お帰りなさい野菜ソムリエ 講師登壇
2016年 さいたまウーマンフェスタ ワークショップ 埼玉梨のベジフルカッティングでスマート
おもてなし術！～梨食べ比べ＆クイズ～
2016年 5周年記念イベント 親子deクッキング イースト籠原
■イベント企画・講師
2020年 トキタ種苗見学会 ふかやさいアンバサダー
2020年 ふかやはなぞのやさいな仲間たちファーム イベントアシスト
2020年 ふかやはなぞのやさいな仲間たちファーム アシスト10月?
2020年 よみうりカルチャーセンター 桜井農園・荒井農園
2019年 2019ふるさとチョイス感謝祭出店 ベジタブルテーマパークフカヤ
2019年 深谷市産業祭 ベジタブルテーマパークフカヤ「農業王国」フカやっちゃ場
2019年 ベジタブルテーマパークフカヤ オープニングイベント記者発表会
2017年 ユーコープ野菜ソムリエセミナー「野菜ソムリエに学ぶ野菜のヒミツ講座」
2017年 SKIPシティ国際Dシネマ映画祭2017 野菜販売にて出店（野菜ソムリエコニュニティーさいたま）
2017年 野菜ソムリエサークルにて登壇
2017年 BABY&KID’S FESTA2017 出店
2016年 上里ウニクスにてマルシェ出店
2016年 やさいソムリエ地域校埼玉 主宰
2015年 新日本ガス ガス展イベントサポート「おいしい野菜」販売
～野菜ソムリエに学ぶ 美味しい野菜生活～担当ガス展イベントサポート「おいしい野菜」販売
2015年 ピンクリボンデー熊谷 イベントサポート
■料理教室
2022年 Home cooking＆カルチャーセンターにて料理教室開催
2021年 料理教室毎月開催 Home cooking（自宅・出張教室）&カルチャーセンター（鴻巣・アリオ深谷）
2020年 Home Cooking 料理教室開催
2020年 深谷アリオカルチャー料理教室 開催
2020年 ウニクス鴻巣料理教室開催
2019年 Home Cooking 小人数個別レッスン 1月～12月まで毎月開催
2019年 “簡単カフェ風ワンプレートランチ” アリオ深谷カルチャーセンター 1月～12月 毎月開催
2019年 “簡単カフェ風ワンプレートランチ” ウニクス鴻巣1月～12月 毎月開催
2019年 地場産トマトでお料理教室 JAとちぎ /とちぎ野菜サポーター
2019年 季節の野菜たっぷりスープ教室開講 2月3月4月
2018年 深谷・鴻巣カルチャーセンターにて<簡単カフェ風ワンプレート料理>料理教室主宰
2017年 日清オイリオ主催「子どもが苦手なものは一度揚げてみる。」アシスタント
2016年 きりたんぽを使ってお料理教室
2016年 ブレンダーを使ってお料理教室 鶏むねのリエット・ニンジンポタージュ他
2016年 本庄ウーマンフェスタ 冬野菜たっぷりキーマカレー・あったかスープ
2015年 「野菜でクリスマスパーティー」熊谷市熊谷西高校PTA主催
2011年より カルチャーセンター 深谷・鴻巣にて「簡単カフェ風ワンプレート料理」
■レシピ開発・監修
2020年 丸系八つ頭レシピ開発 ふかやさいアンバサダー
2020年 ゴボウ・ネギレシピ開発 ふかやさいアンバサダー
2020年 加藤農園（静岡）冬瓜レシピ
2020年 力丸農園収穫ツアー
2020年 カリーノケール・ビーツ・ゴボウレシピ開発 ふかやさいアンバサダー
2019年 読売新聞栃木版 野菜ソムリエレシピ キュウリとレタス 掲載
2019年 読売新聞栃木版 ニラ コラム＆レシピ掲載
2018年 KRAFTモッツァレラチーズ アスパラガスレシピ
2018年 ヤマキ白だしレシピ 小松菜のさっぱりごま和え
2017年 そらまめ豆苗レシピ開発
2017年 野菜ソムリエPro ぱるちゃんの野菜通信 青梗菜おススメレシピ
2016年 グリコ新商品 食味レシピ案
2016年 野菜ソムリエ×トルティアチップス「１００種類のヘルティアレシピで味わおう！！（コイケヤ）」エダマメレシピ
2015年 ジュニア野菜ソムリエランチ付き講座 レシピ開発（熊谷）
■取材・メディア出演経験
2021年９月〜 毎週野菜や果物について記事の監修 8760 by postseven
2021年８月 秩父きゅりの紹介 ライブコマース
2020年 読売栃木新聞コラム?ナス?
2019年 NHKあさイチ ネギ特集にて出演
2019年 読売新聞栃木版 ニラ コラム＆レシピ掲載
2018年 カゴメ“笑顔とおいしいをもっとひとてま上手”トマトを知る
2016年 FM世田谷 「Ｂｅｅ Ｕｐ！Ｔａｌｋ」野菜ソムリエサミット2つ星受賞野菜の紹介
10：30～生出演
2016年 産経経新聞「子どもの野菜ぎらい」取材・ナスレシピ紹介
■コラム等の執筆
2021年～ やさいびと取材執筆
2019年 読売新聞栃木版 野菜ソムリエレシピ キュウリとレタス 掲載
2019年 国産桐専門店 関根桐材店桐まな板チラシにコラム掲載
2019年 マイベストプロに掲載開始
2019年 読売新聞栃木版 ニラ コラム＆レシピ掲載
2018年 1 ぴあ／おとな図鑑Vol.4 野菜 なばな
2018年 2“野菜通信”思い出の味～サトイモ～
spody「野菜特集」毎日の食事が楽しくなる 3TIPS
2017年 JA全農とちぎ企画 とちぎ野菜サポーターによる読売新聞コラム～白美人ネギ～担当
2014年 日経ＢＰエコマム「野菜ソムリエのこちら野菜嫌い克服塾」
■【店頭等におけるデモンストレーション
2019年 フレッセイ様 ＪＡ全農ふくれん 「福岡フェア」 販売促進トマト・ナス
2019年 サントリー本気野菜 トマトの苗販売 カインズ鶴ヶ島
2019年 フレッセイ・クラシード若宮店 福岡食材フェアー販促業務
2019年 彩の国ファーマーズマーケット出店 ウニクス上里
2018年 サントリートマトの苗販売 熊谷店
2018年 熊谷ヤオコー 春キュウリの販売
2017年 東松山農産物直売所 いなほてらすにて そらまめ豆苗など販売PR
よしみ農産物直売所 よしみの里にてそらまめ豆苗などの販売PR
2017年 南古谷ホームセンターにてトマトの苗販売
2017年 スーパーバリュー上尾愛宕店 そらまめ豆苗などの販売PR
2016年 ミツカン 〆まで美味しい鍋つゆ野菜鍋割烹 旬野菜や全国キャラバン
アリオ上尾店 クッキングサポート＆販売支援
2015年 野菜ソムリエの店ef キリン とろ実販売
■その他
2019年 アスリートフードマイスターアワードレシピコンテストにて入賞
“チキンのカリカリトマト煮込み”
2018年 “1日野菜350g取り方の工夫”AFM埼玉コミュニティーセミナー＆交流会講師