野菜ソムリエカンパニー所属の野菜ソムリエ紹介

日高 直子
日高 直子ひだか なおこ
出身地: 東京都
居住地域:東京都
ヘルシーで彩り豊かな野菜料理に「正しい知識」をプラスして、
ワンランクアップのベジフルライフを提案します。

仕事ジャンル

  • 講演
  • セミナー講師
  • イベント・セミナー企画
  • 料理教室
  • レシピ開発・監修
  • コラム等の執筆

保有資格・プロフィール・活動実績

【活動ジャンル】
食育(大人/子ども)/ビューティー/健康

【プロフィール】
ヘルシーな食生活から体質改善した体験に基づき
「野菜とバランスの良い食」をテーマに食の正しい知識と
オシャレな野菜果物料理が学べる料理教室を主宰。(日本野菜ソムリエ協会認定料理教室)
簡単に出来るレシピは働く女性から定評がある。

【保有資格】
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ

【活動実績】
■セミナー講師
2016年7月 昭和女子大学 健康デザイン学科「フードコーディネート論」ゲスト講師
2015年12月 川崎市立某小学校にて、保護者向けの食育セミナー講師
2013年2月 自然派食材専門店「リラック」にて「野菜ソムリエの野菜セミナー」講師
2012年9月、12月 NPO法人【仕事と子育て】カウンセリングセンター
「輝く私」 昭和女子大学ステーションにて「旬野菜セミナー」企画、開催
2013年5月~8月 麻布十番会員制サロンにて「みんなの野菜教養カフェ」企画、開催

■イベント・セミナー運営・サポート
2012年12月~ 協会本部「野菜ソムリエ説明会」先輩野菜ソムリエとして登壇

■料理教室
2012年~日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「kitchen studio *nao*」主宰
通常のレッスンの他、シェフによる料理教室、子供料理教室、
パン講師によるコラボレッスン等、特別レッスンも多数開催。
また野菜ソムリエ仲間と一緒に、ビールコラボレッスン、ジャム作りコラボレッスンなども複数開催

■レシピ開発
・2017年1月 西洋野菜専門店「メルカート」(赤坂)にてレシピ提供
・2015年11月号~2016年10月号 育児雑誌「ひよこクラブ」にて「ママ野菜ソムリエの旬の野菜で離乳食」連載
・2013年7月(株)ボディーワークホールディングス社内誌の特集にて「夏野菜」のコラムとレシピ掲載
・2011年8月~2012年5月 野菜頒布会の野菜と一緒にお届けする野菜の案内とレシピを毎月担当

■コラム等の執筆
・2013年10月~2014年10月 日経ウーマンオンラインにて「一人暮らし女子のための野菜手帳」毎月連載

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